Mekane kiflice sa krem sirom (video)

Mekane i tople kiflice sa filom koji se topi u ustima- baš tako nešto nam je trebalo danas 🙂
Potrebno:

• 120 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 30 g kvasca
• 1 jaje
• 50 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 1 čaša kisele pavlake (180 g)
• 500 g brašna
• 200 g krem sira
• 1 kašika mleka
• 1 kašika ulja
• susam
• puter

U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu stavite belance, ulje, so i kiselu pavlaku i umutite. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu oko 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo razvucite u krug i isecite na 16 trouglova. Na svaki stavite kašičicu krem sira.

Prilikom uvijanja kiflica, testo povlačite da se još malo izduži i istanji. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje dok se rerna ne zagreje.

Na isti način pripremite kiflice i od drugog testa.

Sjedinite žumance, kašiku mleka i kašiku ulja a zatim premažite kiflice i pospite susamom. Na svaku kiflicu stavite po parče putera i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 17 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj