Puter kiflice

Potrebno:

• 200 ml mleka
• 200 ml vode
• 200 ml ulja
• 2 kašičice soli
• 4 žumanceta
• 1 kockica kvasca
• 1 kg brašna

I još treba:

• 100 g putera
• 1 žumance
• 1 kašika mleka
• susam

1/2  kvasca stavite  u 200 ml mlake vode, a drugu polovinu  u mlako mleku. Ostaviti 10 minuta zatim sve sjediniti u istu vanglicu. Posebno sjedinite ulje, so i žumanca, a zatim sastvite sve u jednu vanglicu. Brašnom zamesite testo i ostavite 45 minuta da testo nadolazi.

Nadošlo testo podelite na 4 dela. Svaki deo posebno razvući i premazati puterom, a onda isecite na trake.

Isečene trake prebacite prema sredini. Testo ostavite 10-15 minuta da odmori a zatim ponovo razvucite, isecite kiflice, uvijte ih i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

Ostavite da kiflice narastu, najmanje 30 minuta.

Nadošle kiflice premažite žumancetom i mlekom, koje ste prethodno sjedinili i pospite susamom. Na svaku kiflicu stavite  parčence putera.

Pecite u zagreajnoj rerni na 200 °C 15-20 minuta, zavisno od vaše rerne.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj