Ružice sa orasima

Potrebno za testo:

• 250 ml mleka
• 1 kockica svežeg kvasca
• 2 kašike šećera
• 1 kašičica soli
• 2 jajeta
• 3 kašike ulja
• 580-600 g brašna

Za fil:

• 100 g oraha
• 40 g šećera
• 40 ml mleka
• marmelada od višnje

Za premazivanje:

• žumance
• 1 kašika mleka

U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu staviti jaja, ulje, 2 kašike šećera i so. Viljuškom umutiti. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti krpom i ostaviti 30 minuta da testo nadođe.

Pomešati mlevene orahe i šećer zatim preliti vrelim mlekom i promešati.

Nadošlo testo premesiti i podeliti na 24 loptice.

Odvojiti po 4 loptice i svaku posebno oklagijom razvući na 9-10 cm.

Preklopiti jednu preko druge do polovine prethodnog kruga.

Preko sredine premazati marmeladom od višanja zatim rasporediti poparene orahe.

Urolati krugove kao na slikama zatim oštrim nožem iseći na pola.

Donji isečeni deo staviti u pleh za projice koji smo prethodno podmazali margarinom. Ostaviti na toplom mestu dok se rerne ne zagreje na 200 °C.

Sjediniti žumance i mleko zatim premazati nadošle ružice i staviti da se peku u zagrejanoj rerni oko 13-14 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj