Pita delija

Potrebno:

• 500 g tankih kora
• 300 g sitnog sira
• 3 jajeta
• 100 g kajmaka
• 1 čaša kisele pavlake
• 250 ml ulje
• 100 ml kisela voda

Kore iseći uz duž.  Preko kore četkicom premazati ulje (100 ml) koje je prethodno sjedinjeno sa vodom (100 ml).

Staviti drugu koru, premazati ponovo uljem zatim i jednom kašikom sitnog sira.

Urolati i preseći na pola tako da se dobiju dva manja rolata.

Utrošiti sve kore i fil. Složiti u Delimano tepsiju 25 x 35 cm.

Jaja, kajmak, pavlaku i 150 ml ulja dobro umutiti, posoliti po ukusu i preliti preko rolata. Pitu staviti u hladnu rernu i tek je onda uljučiti na 200 °C. Peći dok pita ne porumeni.

Za pitu od praziluka postupak je isti samo što se praziluk prethodno proprži i u fil se dodaje samo 50 ml ulja. Za fil možete upotrebiti i blitvu i zelje, po želji.

Sponzor recepta Delimano.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj