Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Velike mantije

Podeli recept:

Ovako izgledaju mantije na moj način 🙂

Potrebno:

  • 500 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 2 čaše jogurta
  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja
  • 150 ml mlake vode
  • so
  • 100 g margarina
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka

 

 

U odgovarajuću posudu sipati brašno, kašičicu soli, 1 čašu jogurta, ulje i jaje. U 150 ml mlake vode rastopiti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti da nadođe zatim sipati u brašno i zamesiti testo. Ostaviti testo 45 minuta da naraste zatim ga premesiti.

Glavicu crnog luka sitno iseckati i malo propržiti zatim dodati mleveno meso i sve zajedno propržiti. Začiniti po ukusu.

Od testa napraviti 10 loptica. Svaku lopticu razvući na veličinu palačinke i premazati margarinom zatim složiti jednu na drugu, a gornju ne premazivati.  Tako složeno testo razvući u pravougaonik debljine 0,5 cm i iseći na kocke 10 x 10 cm. Na svaku kockicu staviti po malo pripremljenog mesa.


Krajeve testa skupiti u sredinu i slagati u  Delimano tepsiju sa skupljenim krajem prema dole.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta. Sjediniti jogurt i iseckani beli luk i kada su mantije pečene, izvaditi iz rerne, preliti zatim vratiti još 2-3 minuta u isključenu rernu a onda poslužiti.


Prikaži komentareZatvori komentare

24 Comments

  • Autor Sanja
    Objavljeno 22. aprila 2013. 11:19 0Likes

    Minja,da li margarin treba predhodno otopiti za premazivanje ili da bude na sobnoj temperaturi? Pozdrav! bas lepo izgledaju!

  • Autor Vika
    Objavljeno 22. aprila 2013. 11:33 0Likes

    Kako su dobre,a i nema mnogo posla jer su velike!

  • Autor Duska
    Objavljeno 22. aprila 2013. 14:32 0Likes

    Fantastično izgleda, sigurno je ukusno… moram probati da pravim. Samo me interesuje čime je posuto odozgo i je li prije ili poslije pečenja, djeluje mi kao pavlaka? Pozdrav i hvala unaprijed!!!

  • Autor Duska
    Objavljeno 22. aprila 2013. 14:34 0Likes

    Fantastično izgleda, sigurno je ukusno… moram probati da pravim. Samo me interesuje čime je posuto odozgo i je li prije ili poslije pečenja, djeluje mi kao pavlaka? Hvala unaprijed!!! Pozdrav!!!

  • Autor CECA
    Objavljeno 23. aprila 2013. 04:58 0Likes

    Volim da ih jedem pa ma kakve bile, male-velike.

  • Autor Sonja
    Objavljeno 23. aprila 2013. 07:23 0Likes

    Odavno se spremam za mantije ali uvek mi je izgledalo puno posla,zato ste vi pronasli kao i uvek brzi postupak:)
    Super hvala za recept

  • Autor mix
    Objavljeno 23. aprila 2013. 11:52 0Likes

    Mantije odlicno izgledaju i probacu ih cim prije, samo prave mantije se prave kao prava pita. Tijesto se razvlaci ili razvija, smota se jufka i kidaju se mali komadici koji se umoce u ulje i slazu se u tepsiju kao buhtlice. S tim da su ove puno jednostavnije

  • Autor marina
    Objavljeno 24. aprila 2013. 06:40 0Likes

    Molim vas sajt za jestivi glicerin? Jel moze preko milka torte da se stavi fondan?

  • Autor Marija
    Objavljeno 11. maja 2013. 20:26 0Likes

    Recept je odličan.Danas sam ga isprobala,testo je divno.Veliki pozdrav za Vas Minja iz Slovenije.

  • Autor gocca
    Objavljeno 13. maja 2013. 16:51 0Likes

    ja ih pravim bez kvasca ,testo kao za pitu ,

  • Autor Duška
    Objavljeno 17. januara 2014. 18:53 0Likes

    Minja, sve pohvale!!! Danas sam pravila ovo jelo i svima se svidjelo. Šta god da sam pravila po Vašem receptu, bez obzira na to da li je slano ili slatko, bilo je savršeno, hvala Vam za sve ove recepte, a pogotovo za fondan masu!!! Pravi ste “majstor”! Veliki pozdrav za Vas!!!

  • Autor Mina
    Objavljeno 8. februara 2015. 19:12 0Likes

    meni nije jasan bas ovaj treci korak. Kad odvojim ovih 10 loptica, slazem jednu na drugu svih deset ili po dvije pa dobijek 5 pravougaonika ili dobijem jedan pravougaonik jer svih deset naslozim jedne na druge sa margarinom izmedju?
    Hvala 🙂

  • Autor Marta
    Objavljeno 30. oktobra 2015. 11:26 0Likes

    Odlican recept, bas su onakve kakve pamtim iz pazarskih mlecnih restorana:-)…

  • Autor Jelena
    Objavljeno 1. marta 2017. 21:42 0Likes

    Odusevljena sam,hvala Minja.
    Najbolji recept za mantije do sada,isprobala sam ih nekoliko ali ovaj je savsen 🙂
    Pretpostavljam da ih mozemo filovati i sa sirom 🙂

  • Autor Ina
    Objavljeno 28. marta 2017. 22:08 0Likes

    Kad se tijesto odmori 45 min pa opet premijesi, koliko vremena treba tad da odstoji? Hvala Vam.

  • Autor Bixy
    Objavljeno 30. avgusta 2017. 08:21 0Likes

    Minja, moze li li se deo zamrznuti pa naknadno peci?
    Hvala na divnim i preciznim receptima!

Ostavite odgovor na Duška Odustani od odgovora