12346

Božićne pogače


Umesto jedne možete napraviti dve.

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 3 jajeta
  • 50 gr svežeg kvasca
  • 250 gr margarina
  • 1 puna kašičica soli
  • ½ kašičice šećera

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • 1 kašika mleka
  • mak,susam,lan

 

U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna.  U vanglicu izmešati jaja i so, a onda dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo.

Testo tanje razvući, premazati  margarinom i preklopiti ga kao pismo. Testo razvuči u prvobitan oblik a zatim ponoviti premazivanje i preklapanje kao i prvi put. Tako uraditi 5-6 puta. Testo podeliti na dva jednaka dela.

Jednu polovinu testa razvući na 80 x 15 cm, a zatim iseči na tri trake od kojih se napravi pletenica. Dno tepsije veličine 25 cm obložiti sa papirom za pečenje, a ivice premazati sa margarinom. Pletenicu saviti u krug, pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu dok pripremate drugu pogaču.

Od druge polovine testa odvojte malo lopticu za sredinu pogače.Ostatak testa razvucite, premažite sa margarinom i urolajte. Testo secite ukoso u cik-cak potezima,tako da jednom uži deo (1 cm) bude gore, a onda sledeći put dole. Dno tepsije veličine 25 cm obložite sa papirom za pečenje,a ivice premažite sa margarinom. Staviti prvo centralni deo, a onda poslagati isečeno testo u krug,sa užim delom prema centru. Pokrite čistom krpom i ostavite na toplom mestu dok se prva pogača peče.

Prvu pogaču premažite, pospite sa lanom ili susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta, zatim smanjite na 180 °C, pogaču pokrite sa papirom za pečenje i pecite dok ne porumeni.

Gotovu pogaču izvadite iz tepsije, uvijte u čistu krpu i ostavite da malo odstoji pre služenja.

Drugu pogaču takođe premažite, srednji deo pospite makom, a spoljni sa susamom. Pecite je isto kao i prvu pogaču.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 18 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. ja sam je pravila za bozic i za uskrs i svidja nam se,pogotovo deci

  2. Prelijepa pogača!!! Moja prva pogača u životu, a ispala je odlično! Hvala puno na odličnim receptima!

  3. Jeli se ova pogaca isto moze praviti sa suvim kvascom iz kesice? Hvala puno na odgovoru – savrseno izgleda pa bih rado da isprobam

  4. aleksandra kovačević aleksić Odgovori

    Da li od ove količine potrebnih sastojaka mogu da napravim jednu pogaču u obliku pletenice?Pravila bih ujutru

  5. Već drugu godinu pravim česnicu po ovom receptu i nema greške, najbolja je! Hvala Minja spasiteljko svih nas koji se sami dovijamo kako znamo i umemo :) )) Sretan Božić!

  6. Već drugu godinu pravim česnicu po ovom receptu i nema greške, najbolja je! Hvala Minja spasiteljko svih nas koji se sami dovijamo kako znamo i umemo :) Sretan Božić!

  7. Pogača je odlična, prvi put sam mesila pogaču i moji ukućani su oduševljeni. Pogotovo sin koji je našao paricu ;)

  8. Svaka cast za ovko dobre recepte! Draga moja ako dolazis na ljetovanje u Cr.Goru pozivam te na kafu.POZDRAV!

  9. Spremala za veceru…ali samo pletenicu…fantasticno…ukusno…krckavo a mekano…rekao mi je muz da mozemo da otvorimo pekaru…jos samo da naucim da razvlacim pitu ;)

  10. Ja bih vas pitala jer nisam bas vesta sa testom koje brasno koristite da vam testo ispadne lepo i koliko margarina ide u pogacu a sa koliko se premazuje.hvala pozdrav

    • Koristim meko brašno. Margarinom se premazuje pogača, ne ide u testo ako mislite.