Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Kifla pogača (video)

Podeli recept:

Potrebno:

  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 45 g kvasca
  • 1 jaje
  • 50 g masti (putera ili margarina)
  • kašičica i po soli
  •  450 g brašna
  • 3 kašike putera/margarina za mazanje
  • susam i lan


 

 

U toplo mleko stavite kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte žumance, mast (sobne temperature) i so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.


Nadošlo testo podelite na tri jednaka dela. Prvi deo testa razvucite i premažite puterom ili margarinom. Stavite drugi deo razvučenog testa i njega isto premažite. Stavite i poslednji, treći deo. Testo razvucite u malo veći krug. Ponovo premažite pa isecite na 6 trouglova. Svaki trougao uvijte u kiflu, a onda isecite po sredini da dobijete dva dela. Slažite u podmazan okrugli kalup sa rupom, veličine 26 cm, užim delom prema sredini. Ostavite 30 minuta da nadodje pa premažite umućenim belancetom i pospite susamom i lanom.

Pecite 25 minuta na 200 °C.


Prikaži komentareZatvori komentare

8 Comments

  • Autor Jovana
    Objavljeno 10. februara 2018. 20:22 0Likes

    Pozdrav Minja,da li testo za pogacu mogu da zamesim vece pre i ostavim u frizideru? Hvala 🙂

  • Autor Hp
    Objavljeno 12. marta 2018. 16:19 0Likes

    Ne razumijem kako 450g na tako malu kolicinu mlijeka. Tijesto mi je tvrdo ko kamen ispalo. mislim da ste pogrijesili i da ide barem 100g manja brasna

    • Autor Minja
      Objavljeno 12. marta 2018. 21:01 0Likes

      Imate video pa pogledajte a ide i zumance i mast.

    • Autor Jelena
      Objavljeno 27. marta 2018. 10:57 0Likes

      Ja sam pravila tačno po receptu (minimum 10 puta), sve je savršeno objašnjeno. Moji ukućani, kao i svi gosti koji su je probali su oduševljeni. Inače, za Minju sve pohvale za detaljne video recepte. 🙂

  • Autor Aleksandra
    Objavljeno 18. marta 2018. 23:03 0Likes

    Ako pravim sa suvim kvascem, kolika bi to kolicina bila?

  • Autor Tijana Petrović
    Objavljeno 4. aprila 2018. 14:25 0Likes

    Generalna proba pre Uskrsa – ispala je odlično. Mislim da bi vrlo dekorativno izgledala uz nekoliko ofarbanih jaja u sredini. Hvala na divnom receptu.

Ostavite odgovor na Aleksandra Odustani od odgovora