Pogača „7 patuljaka“ – Rustico „7 nani“


Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.

Baš sam bila inspirativna za ime :D

Potrebno:

  • 350 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 2 žumanceta
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 40 g margarina
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike ulja

 

U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna i ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajućoj posudi sjediniti ulje, žumanca i posoliti zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti 1 h da nadođe.

Nadošlo testo ponovo premesiti i razvući na 40 x 40 cm. Izmiksati margarin i pavlaku zatim premazati testo i urolati. Iseći na 7 parčića i složiti u pleh, jedno parče u sredinu a oko njega preostalih 6. Premazati uljem i ostaviti 35-40 minuta da pogača nadođe zatim peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25 minuta.

 

Rustico «7 nani»

E’ necessario:

  • 350 g di farina
  • 150 ml di latte
  • 20 g di lievito fresco
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • 40 g di margarina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 3 cucchiai di olio di semi

 

Unire latte tiepido, zucchero, lievito e un po’ di farina e lasciare sciogliere il lievito. In un altro recipiente unire olio, tuorli e sale e poi aggiungere anche il latte con il lievito. Aggiungere la farina e impastare tutto. Lasciare riposare per un’ora.

Reimpastare e stendere l’impasto a circa 40×40 cm. Sbattere margarina e panna e poi spalmare la massa sopra l’impasto e farne un rotolo. Tagliare a 7 parti e sistemarli nella teglia, un pezzo in mezzo e altri 6 attorno. Spalmare sopra un po’ d’olio e lasciare riposare per 35-40 minuti prima di cuocere a 200 gradi per 25-30 minuti circa.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:

Komentari 7 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Joj draga za testo sve dajem,evo i Mihajlo u stomaku reaguje na tvoje recepte :)

  2. Ja ovo pravim samo ozgo stavim malo čilija ili origano-probajte, super je!!!!

  3. Do sega sum napravila mnogu pogaci i kifli po Vasite recepti i super ispadnale, se nadevam deka i vo idnina ke ne poducuvate so noviteti vo kulinarstvoto. Mnogu Vi blagodaram i zatoa i ovoj recept ke go isprobam.

  4. Super recept ,kako i site drugi.Prvimamlivo ime i za decata . Pozdrav od verna citatelka od Strumica ,Makedonija.

  5. Jednostavan recept,dobar ukus a takodje izgled.Ja vise ne jedem hljeb.Za cas napravim pogacu i eto ga 5.kg vise u kilazi! Sad trazim kakav dobar recept da vratim staru kilazu!