Hamburgeri

Hamburgeri


Hamburgeri

Potrebno:

Za testo:

  • 2 jajeta
  • 2 pune kašike masti (svinjske ili biljne)
  • 45 g kvasca
  • 500 ml mleka
  • 1 kašičice šećera
  • 1 i po kašičica soli
  • 1 kg brašna

 Fil 1:

  • 2 kašike majoneza
  • 2 kašike kečapa
  • 1 kašičica senfa

Za fil 2:

  • 250 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog  luka
  • suvi začin
  • biber
  • začinska paprika

U mlako mleko staviti šećer, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe.

U odgovarajući sud sjediniti mast, so i jaja. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostavite da testo narasta dok pripremate fil.

Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk zatim dodati mleveno meso i sve zajedno propržiti. Začiniti po ukusu.

Nadošlo testo podeliti na 16 loptica. Svaku lopticu posebno razvući i premazati sjedinjenim filom broj 1, a zatim staviti fil 2. Presaviti testo prema sredini preklapajući. Voditi računa da fil ne iscuri.

Hamburgeri

Hamburgere složiti u podmazan pleh sa preklopljenom stranom prema dole. Premazati umućenim belancetom i posuti susamom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25 minuta.

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 10 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: