pogačice

Turske pogačice sa semenkama


Kada je vikend sunčan, ništa nas ne može sprečiti za porodični izlet. Nekad je to dalje, kao što  je Goč, a nekad i na samo 3-4  km od centra grada imamo prirodu za nas. U svakodnevnom životu trudim se da ovakvih trenutaka bude što više jer se najradije prepričavaju i ostaju u sećanju. Divno je kada možemo iskoristiti lepo vreme i ručati u prirodi, a pred toga i da budemo fizički aktivni – uživamo u šetnji i igri ! Za neki vaš naredni izlet, moj predlog su ove pogačice sa semenkama. :)

Turske pogačice sa semenkama

Potrebno:

 

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika mlake vode
  • 1 kašika kiselog mleka
  • ½ kašičice soli
  • 1 prašak za pecivo

 

 

Za fil:

  • veza mladog luka ili 1 praziluk
  • 50 g šunke
  • 1 šargarepa
  • 50 g kačkavalja
  • 1 jaje
  • so
  • biber
  • 3 grančice peršuna

 

I još treba:

  • semenke po želji (od bundeve, crni i beli susam, lan)
  • maslac za podmazivanje

Turske pogačice sa semenkama 

 

Odgovarajuće keramičke činije (sa oblim dnom) podmazati maslacem i staviti semenke.

Turske pogačice sa semenkama

Za testo, malo umutiti jaja, dodati ulje, vodu i kiselo mleko. Sjediniti brašno, so i prašak za pecivo i zamesiti testo. Ostaviti da testo odstoji dok se prži luk i rendana šargarepa. Kada je prženo dodati iseckanu šunku, rendani kačkavalj, jaje i začiniti po ukus. Dodati iseckani peršun.

Testo rastanjiti i seći veće krugove. Staviti u činiju preko semenki i malo pritisnuti, a višak testa prebaciti preko ivice činije. Napuniti pripremljenom smesom i zatvoriti testom koje se nalazi preko.

Turske pogačice sa semenkama

Turske pogačice sa semenkama

4

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-25 minuta.

Turske pogačice sa semenkama

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , ,

Komentari 8 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. JA SAM POMESALA INTEGRALNO BRASNO SA BELIM I ODLICNESU U RAZMERI 100 GR CRNOG I 200 GR BELOG I VISE LANENOG SEMENA POZDRAV

  2. Odlican recept.
    Pitnjce:Da li peces u tim cinijicama ili one sluze da oblikuju pogacicu,pa ih redjas na neki pleh?
    Pozdrav

  3. Da li za pečenje mogu da se korise sve keramičke posude, šiljice i td. Ništa im se neće desiti?