Ombre čizkejk sa borovnicama (video)

Nekad kovrdžava beba, a danas momak od 17 leta koji voli čizkejk i za njega ovo specijalno izdanje, ombre. Srećan rođendan Davide, ljubi mama ! Osnova od keksa: 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 300 g mlevene plazme 120 ml gaziranog soka od pomorandže Čiz fil: 600 g krem sira 250 g šećera u prahu 300 g kisele pavlake 20% mm 400 ml slatke pavlake 2 kesice želatina 100 ml hladne vode Preliv od borovnica: 250 g borovnica + za dekoraciju 250 ml vode 70 g šećera 1 vanilin šećer 1 kesica želatina + 50 ml hladne vode […]

Čiz u čaši sa voćnim prelivom

Krem: 300 g krem sira 130 g šećera u prahu 250 ml slatke pavlake   Voćni preliv: 200 g bobica (ribizle,borovnice…) 100 ml vode 80 g šećera 1 kašika soka od limuna 15 g gustina I još treba: par piškota   Voćni preliv: U odgovarajući sud stavite bobice i šećer a onda prelijte vodom. Stavite na vatru i kuvajte 10 minuta, a zatim dodajte gustin razmućen u malo hladne vode i kratko kuvajte na nižoj temperaturi uz mešanje. Sklonite sa vatre i dodajte sok od limuna. Promešajte. Krem sir i šećer u prahu sipajte u sud i varjačom promešajte. Možete i […]

Čiz u četiri boje (video)

Potrebno: 8 oreo keksa 300 g krem sira 80 g šećera u prahu ½ limuna 200 ml slatke pavlake slatko od šumskih jagoda kivi Keks stavite u deblju kesu i težim predmetom usitnite, a možete i u blenderu. Na dno 8 teglica od 150 ml stavite keks i protresite teglice da se on rasporedi. U odgovarajući sud stavite krem sir i šećer u prahu. Izmiksajte pa dodajte sok i koru od ½ limuna. Posebno izmiksajte slatku pavlaku ali neka bude blago umućena. Pola umućene slatke pavlake dodajte u fil sa krem sirom. Lagano promešajte da se fil ujednači pa dodajte […]

Šareni čizkejk sa jagodama

Ako ste ljubitelj čizkejka, ova nova šarena verzija će vas ostaviti bez daha 🙂 Osnova od keksa: 150 g maslaca 125 g šećera u prahu 380 g mlevene plazme 160 ml gaziranog soka od pomorandže Čiz fil: 600 g krem sira 180 g šećera u prahu 180 g kisele pavlake 20% mm 300 ml slatke pavlake 15 g želatina + 60 ml hladne vode 150 g čokolade 300 g jagoda Preliv: 450 g jagoda 15 g želatin + 60 ml vode 300 ml vode 180 g šećera   Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte mlevenu plazmu, promešajte, pa sipajte […]

Čizkejk sa malinama

Čizkejk, jedan od omiljenih slatkiša u našoj porodici. Pravila sam na mnogo načina, a neke možete da pogledate OVDE. Znam da je veliki broj vas takođe isprobao recept za čiz sa višnjama, na moje veliko zadovoljstvo. Moj suprug, kada putujemo, voli da naruči i isproba upravo ovaj desert. Možda su samo 2-3 zadovoljila njegov ukus i uvek voli da upoređuje sa čizkejkom koji ja pravim, i sam kaže da mu je to reper da li valja ili ne, naravno, po njegovom ukusu. David i Filip vole ovaj desert i nikada ga posebno ne komentarišu, jedu i uživaju, dok Viktorija mora […]

Pečeni čizkejk sa prelivom od malina (video)

Odlučila sam da prvi video za ovu nedelju bude upravo ovaj čizkejk i da ćete se i sami uveriti u lakoću pravljenja 🙂 Naravno, ako i dalje ne želite da pečete čiz, pogledajte sve ostale recepte za ovaj desert. Potrebno: 250 g mlevene plazme 125 g maslaca 600 g krem sira 150 g šećera u prahu 3 kašike soka od limuna 2 jajeta 200 g malina 100 g šećera   Sjedinite maline i šećer, a zatim stavite da se  kuva na umerenoj temperaturi, oko 3-4 minuta. Dok mešate da se šećer istopi, gnječite maline. Sklonite sa ringle i ostavite 10 […]

Čizkejk sa borovnicama

Do sada sam napravila nekoliko različitih čizkejkova,  sa breskvama, jagodama, višnjama, čizkejk u ružičastom ali je ovo prvi za koji sam morala da koristim rernu 🙂   Potrebno: 1 gotova kora-25 cm 500 g sirnog namaza 2 jajeta 120 g šećera  u prahu 2 vanil šećera sok od 1 limuna 150-200 g borovnica     U kalup sa obručem staviti koru ali tako da su ivice skroz zatvorene, tj kao da vam je kalup za nijansu manji od kore. Koristila sam kalup na kome piše da je 26 cm, ali je unutrašnnji prečnik mnogo manji i odgovara za koru od […]

Čizkejk u ružičastom

Da nam ova godina bude lepa  i  slatka kao ovaj čizkejk 🙂 Potrebno za osnovu: •    250 g mlevenog keksa •    125 g maslaca •    100 g šećera u prahu •    50 g čokolade •    40 ml soka Fil: •    250 g mascarpone sira •    370 g milerama (22 % m.m.) •    pink boja za kolače •    20 g želatina •    130 g šećera u prahu •    2 kašike limunovog soka •    250 ml slatke pavlake I još treba: •    200 g puslica •    200 g kupina •    200 g malina Za osnovu izmiksati maslac i šećer, dodati mleveni keks […]

Cheesecake sa breskvama

Potrebno: 200 g krem sira 100 g šećera u prahu 2 kašike limunovog soka 1 kašika vode 1/2 kesice želatina (6 g) 300 ml slatke pavlake 1 kesica šlag krema 2 breskve 230 g čajnih keksića sa čokoladnim prelivom (domaćica, grete itd) 125 g maslaca sobne temperature 250 ml soka od pomorandže 1 kesica bezbojnog preliva za torte Čajne keksiće stavite u kesu i oklagijom pređite nekoliko puta preko njih da se izmrve ili ih sameljite. Dodajte maslac i rukama umesite smesu zatim stavite na dno okruglog kalupa prečnika 22 cm. Stavite u frižider dok pripremate fil. Krem siru dodajte […]

Cheesecake sa jagodama

Dobar dan. Kako ste ? Da li ste za osveženje ? 🙂 Evo jednog sirasto-jagodičastog osveženja kao varijacija na temu Cheesecake sa višnjama. Potrebno je: 200 gr mlevene plazme 150 gr maslaca 2 kašike meda 200 gr sirnog namaza (Kuč, Ella….) 150 gr šećera u prahu 200 gr slatke pavlake 1 kašika limuna 1 kesica želatina (10 gr) 200 gr jagoda 6-8 okruglih kalupa Mleveni keks, maslac i med sjediniti u kompaktnu masu.Kalupe sa unutrašnje strane obložiti sa papirom za pečenje. U slučaju da nemate ove okrugle, prstenaste kalupe, možete iskoristiti čaše od jogurta ili manje konzerve kojima ste pre […]

Cheesecake sa višnjama

  Potrebno: 200 g mlevene plazme 125 g maslaca 2 kašike meda 300 g krem sira 160 g šećera u prahu 250 ml slatke pavlake 1 kašika soka od limuna 2 kesice želatina u prahu 300 g višanja 200 ml soka ili vode 4 kašike šećera Mleveni keks, maslac i med sjedinite u kompaktnu masu. Na dnu kalupa (25-26 cm)sa obručem, stavite napravljenu smesu od keksa . Pritisnite i izravnajte. Sirni namaz izručite u odgovarajući sud, dodajte šećer u prahu i izmiksajte, a onda dodajte sok od limuna. Posebno izmiksajte slatku pavlaku, pa  je umešajte u smesu sa sirom. Jednu […]