Šuškavac torta

Jedna od omiljeniji torti, pogotovo kada je neko drugi spremi 😉 Potrebno za dve kore: 10 belanaca 500 g šećera 2 kašiče soka od limuna   Fil: 10 žumanaca 5 kašika šećera 250 g maslaca 150 g šećera u prahu 300 g mlevenih pečenih lešnika 150 ml vrućeg mleka   I još treba: 150 g šlag krema 200 ml hladnog mleka 200 ml slatke pavlake     Pripremite dva papira za pečenje veličine 30 x 40 cm i pleh od rerne iste veličine.   Belanca (5 kom) i šećer (250 g) staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u […]

Lešnik napolitana

Spoj lešnika, čokolade i napolitanki je bio dovoljan da se nađu na listi novih kolača za slavu i mojoj deci su se oni najviše svideli 🙂 Potrebno za 52 bombice: 400 g posne čokolade 180 g margarina 200 g sitno seckanih pečenih lešnika 300 g posnih napolitanki sa lešnicima ( Štark)   I još treba: 250 – 300 g posne čokolade 2 – 3 kašike ulja   Na pari otopite čokoladu i margarine. Dok se topi, lešnike sitno iseckajte, najbolje u  nekom blenderu, a napolitanke sitnije izmrvite. Dodajte u istopljenu čokoladu i dobro promešajte. Ostavite da se prohladi na sobnoj […]

Rođendanska torta #43

Ako me pratite na Facebook-u, onda se sigurno sećate moje rođendanske torte, 21+22 🙂 Pošto su godine samo broj i ova torta je dobila svoje ime,  #43 😉     Potrebno za tri patišpanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 15 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna 1 kašika kakaa Fil: 12 žumanaca 10 kašika šećera 200 g maslaca 100 g čokolade 50 g mlevenih lešnika I još treba: 250 ml slatke pavlake 200 g crne čokolade 150 g kisele pavlake (20 % mm)   4 belanceta umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. U gust šam sipajte 5 kašika mlevenih oraha i […]

Domaće toblerone

Potrebno: 250 g mlevenog keksa 150 g maslaca 200 g šećera 100 ml vode 200 g čokolade 100 g ćeten alve 100 g sitno seckanih lešnika 100 g sitno seckanih badema   Glazura: 200 g čokolade 3 kašike ulja    U vodu staviti šećer, maslac i čokoladu i zagrejati da se otope, a zatim dodati sve ostale sastojke osim alve koju tek na kraju dodate  krupnije izdrobljenu i lagano umešati u smesu. Smesu sipati u 2 trouglasta pleha koja smo prethodno obložili rastegljivom folijom. Ostaviti preko noći u frižideru da se smesa stegne. Kolač izvaditi iz kalupa i preliti rastoljenom […]

Torta za Ljiljanu

Većina vas zna za koga sam pravila ovu tortu ali za vas koji ne znate, Ljiljana je moja mama i ovo je bila njena rođendanska torta 🙂 Ona priznaje samo voćne torte, pa je i ova torta morala da ima voće ali sam dodala i ono što i mi ostali volimo. Uživajte ! Patišpanj:   8 belanca 8 kašika šećera 250 g mlevenih lešnika 30 g seckanih lešnika       Fil 1:   8 žumanaca 180 g šećera 50 g bele čokolade 125 g maslaca       I još treba:   200 g šlag krema 300 ml mleka […]

Kinder torta

Zadnjih par meseci sam se priključila curama sa Krstarice, ali samo na posebnoj temi- Kulinarstvo 🙂 Pored dobrih saveta, recepata, informacija, našla sam i dobro društvo što je meni uvek bitno. Imam samo reči hvale za sve cure, a među njima i za Dacu_011 velikog majstora za pravljenje i ukrašavanje torti. Na jednoj temi Daca je pokazala postupak pravljenja, a i dala recept za Kinder tortu. Bila je to ljubav na prvi pogled, a vrlo brzo i na prvi zalogaj 🙂 Torta je izdašna, ukusna i ima nešto što ja obožavam, a to je beze kora. Potrebno za koru: 7 […]

Torta Kraljevčanka

Moje omiljene beze korice u kombinaciji čokolade,vanile i lešnika. Beze kora: 5 belanaca 250 gr šećera Čokoladni krem: 400 ml mleka 10 kašika šećera 1 puding od čokolade 125 gr margarina 100 gr čokolade Lešnik-vanila krem: 400 ml mleka 10 kašika šećera 1 puding od vanile 125 gr margarina 100 gr mlevenih lešnika I još treba: 250 ml slatke pavlake za ukrašavanje Beze kora:Na srednjoj brzini umutite belanca sa postepenim dodavanjem šećera u gust šam. Pleh od rerne obložite sa papirom za pečenje,pa sipajte šam i izravnjajte. Pecite na 100-120 °C oko 60-90 minuta (zavisno od temperature). Gotovu koru podelite […]

Torta Viktorija

Ova  torta je posvećena mojoj mezimici Torta je sa mascarpone sirom,višnjama i lešnicima. Patišpanj: (x 2) ·         6 jaja ·         100 gr. šećera ·         3 kašike brašna ·         3 kašike gustina ·         3 kašike kakaa ·         1 prašak za pecivo ·         1 vanilin šećer ·         5 kašika mlake vode Umutiti prvo belanac i šećer, zatim dodati jedno po jedno žumance.Dodati i umešati varjačom, brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo. Na kraju dodati mlaku vodu. Peći u plehu na koji je stavljen papir za pečenje.   Preliv od višanja: ·         500 g višanja ·         80 g šećera ·         2 kašike […]