Rafaelo kuglice / bombice (video)

Nedelja je dan za odmor, ali i za Rafaelo kuglice Potrebno: 120 ml vode 200 g šećera 75 g margarina 150 g kokosa 200 g punomasnog mleka u prahu pečen lešnik U sud sipajte vodu i šećer, pa stavite da se istopi, pa dodajte margarin i kuvajte dok se i on ne istopi, a onda sklonite sa vatre. Dodajte 100 g kokos brašna i mleko u prahu, sve vreme mešajući, a onda i mikserom muteći. Verovatno će se stvoriti male grudvice, pa gledajte da ih sve razbijete dok je smesa topla. Ostavite da se smesa skroz ohladi, pa kašičicom uzimajte […]

Lešnik bajadera

Nisam planirala do  sinoć da pravim ovu bajaderu,  ali pošto sam znala da će danas biti dobar ručak, posle njega mora ići i dobar dezert, zar ne 😁🤗 Potrebno: 250 ml vode 250 g šećera 220 g margarina ili maslaca 500 g mlevenog keksa 300 g mlevenih lešnika 250 g crne čokolade za kuvanje 1 kašika ulja U sud sipajte mleveni keks i mleveni lešnik. Promešajte. U šerpicu sipajte šećer, vodu i dodajte iseckan margarin ili maslac. Stavite da se kuva samo dok se sve ne istopi. Odmah sklonite sa vatre i prelijte preko keksa i lešnika. Promešajte da se […]

Čoko lešnik torta (video)

Za opušten i slatki početak radne nedelje 🙂 Potrebno za 3 patišpanja: 12 belanaca 225 g šećera 6 žumanaca 1 prašak za pecivo Dr.Oetker 210 g mlevenog lešnika 60 g brašna Fil: 700 mleka 150 g šećera 6 žumanaca 2 pudinga sa ukusom čokolade Dr.Oetker 2 kašičice arome vanila Dr.Oetker 100 g mlevenih lešnika 250 g maslaca I još treba: 250 ml slatke pavlake 100 g lešnik napolitanki Dekoracija: 1 kesica šlag  pene Dr.Oetker 100 ml vode   Čoko lešnik fil: 500 ml mleka i 150 g šećera stavite da provri. Sjedinite 200 ml mleka, 6 žumanaca i 2 pudinga […]

Ljubavne kuglice sa lešnikom

Iako na sajtu imam već recept za ljubavne kuglice, mislim da je ovaj modifikovani recept zaslužio da dobije svoju stranu na blogu. Pravila sam ih za slavu, a ako pročitate stari recept, pa ovaj novi, videćete koja je to dopuna 🙂 Potrebno za 45 komada: 300 g posne čokolade 130 g margarina 75 g sitno seckanih pečenih lešnika 2 kašike ulja Crveni deo: 100 g posne mlevene plazme 150 g mlevenih oraha 150 g šećera u prahu 80 ml gaziranog soka od pomorandže 3 kašičice ekstrata od jagoda crvene prehrambene boje (po potrebi) 45 pečenih lešnika I još treba: 45 […]

Torta Monte

Za ljubitelje kremastih torti 🙂 Potrebno: Za patišpanj: 5 belanaca 5 kašika šećera 60 g brašna 70 g sitno seckanih lešnika   Krem: 1 l mleka 100 g šećera 2 pudinga od vanile 2 kašike gustina 5 žumanaca 250 g maslaca 150 g šećera u prahu 100 g  nugat krema ili čokolade   I još treba: 150 g nugat krema ili nutele 100 g Spekulos keksa ili po vašoj želji šlag   Izmiksajte belanca i šećer u čvrst šam pa dodajte brašno i lagano promešajte. Na dno pleha prečnika 26 cm stavite iseckane lešnike a preko rasporedite pripremljenu smesu. Poravnajte […]

Čoko lešnik štanglice

Potrebno: 300 g čokolade za kuvanje 400 ml kondezovanog mleka 50 g mlevenih lešnika 200 g maslaca kalup veličine 20 x 20 cm   Stavite 200ml kondezovanog mleka da se zagreje. Dodajte sitno izlomljenu čokoladu i mešajte na umerenoj temperaturi dok se ne istopi. Sklonite sa vatre, umešajte mlevene lešnike i sipajte u kalup, koji ste prethodno obložiti papirom za pečenje, i poravnajte. Preostalo mleko otopite sa maslacem, a zatim na laganoj vatri kuvajte 20-25 minuta. Ravnomerno rasporedite preko čokoladnog sloja. Ohladite u frižideru pre služenja.    

Čokoladne kocke sa lešnicima (fudge)

Moje pakovanje kondezovanog mleka je bilo od 328 ml tj 350 g, ali ako vi imate konzervu koja je oko 400 ml, slobodno stavite svu količinu uz eventualno dodavanje još po 20-30 g šećera i maslaca. Lešnika i čokolade ima dovoljno. Za ovaj recept, «zvezda vodilja» mi je bila Olja 🙂 Potrebno: 328 ml kondezovanog mleka 170 g šećera 80 g maslaca 1 vanil šećer 85 g lešnika 200 g crne čokolade Kondezovano mleko sipajte u šerpicu, dodajte šećer, maslac i vanilu. Stavite da se kuva uz umereno ključanje. Kada  se šećer i maslac otope, kuvajte još najmanje 15 minuta, […]

Karamel bombice

Potrebno: 150 g šećera 80 ml vode 80 g maslaca 150 g lešnika 100 g mlevenog keksa 100 g čokolade 2 kašike ulja 250  karamel bombona 30 lešnika   Vodu i šećer staviti da provri, zatim kuvati 3-4 minuta a onda dodati maslac i skloniti sa vatre. Kada se maslac istopio staviti lešnik i mleveni keks. Sve promešati da se smesa ujednači a onda ostaviti da se ohladi. Karamele staviti na 4-5 sekundi u mikrotalasnu da omekšaju. Svaku karamelu istanjiti u krug, prečnika 4 cm. U sredinu staviti lešnik, zatim karamelu zatvoriti i  formirati bombicu. Ohlađenu smesu podeliti na 30 […]

Sladoled od lešnika

Potrebno: 500 ml slatke pavlake 100 g mlevenih lešnika 5 žumanaca 100 g šećera 80 g meda 1 kašičica lešnik ekstrata     Žumanac i šećer kuvati na pari, zatim dodati med, lešnike i ekstrat. Ostaviti da se ohladi zatim umešati umućenu slatku pavlaku. Sladoled sipati u odgovarajuću posudu sa poklopcem i ostaviti 30 minuta u zamrzivaču. Nakon tog vremena izvaditi sladoled i kašikom promešati zatim opet vratiti u zamrzivač. Ovaj postupak ponoviti još 2-3 puta.  

Egipatska torta

Egipatska, Egipćanka ili Kraljica Marija, ova torta je poznata pod tim imenima. Kako god da se zove, savršena je 🙂 Recept za ovu tortu imam već nekoliko godina i strpljivo je čekala ovaj Uskrs, kada sam je prvi put pravila, da dođe u mojih top 5 omiljenih torti 🙂 Inače, moji Rumuni, koji su mi bili u gostima za praznik, su bili oduševljeni tortom i jedva sam sačuvala da  imamo još po parčence dan posle Uskrsa 😀 Zahvaljujem se Lunji sa foruma Roditelj na ovom divnom receptu 🙂 Potrebno za tri patišpanja: 15 belanaca 15 kašika šećera 3 kašike brašna […]

Karamel bombice – Palline di caramello

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.    Potrebno: 120 g šećera 120 g mlevenih lešnika 50 g seckanih lešnika 120 g mlevenog keksa 40 ml soka od pomorandže   Za glazuru i dekoraciju: 150 g bele čokolade 3 kašike ulja lešnik       Šećer istopiti kao za karamel u svetlo žutu boju zatim izručiti na papir za pečenje i razmazati po njemu što tanje. Kada se šećer skroz ohladio, izlomite ga i stavite u kesu zatim nekim čvrstim predmetom (oklagija, čekić) udarajte po šećeru da se izlomi. Kašiku šećera odvojte za dekoraciju a ostatak sjedinite sa lešnicima […]