Lešnik u bomboni

Pre skoro tri meseca postavila sam ovu sliku na facebook strani sa pitanjem da li znate šta je ovo i dobila razne odgovore. Ovde ih možete pogledati a kako sam napravila, u donjem tutorijalu. 🙂 Potrebno: tvrde (staklene) bombone, bez  punjenja lešnik čačkalice makaze kocka stiropora mikrotalasna Prvo pripremimo lešnik tako što ga skroz očistimo od ljuske a onda u donjem delu polako zabodemo čačkalicu. Pošto će vam se desiti, prilikom stavljanja čačkalice, da se lešnik odvoji, pripremite više lešnika nego što vam je potrebno. Bombone stavite u neku manju keramičku posudu. Zatim posudu sa bombonama stavite u mikrotalasnu i […]

Prva ljubav

Za svaki moj rođendan trudim se da napravim neku novu tortu. Prošle godine je to bila Olja, a ove godine Prva ljubav. Oba recepta sam dobila od prijateljica, Olje i Andree s’time što ovu drugu torti nisam prvo probala već sam se  bacila u avanturu pravljenja na osnovu pročitanog recepta. Recept sam malo modifikovala, smanjila  margarin upola i šećer. Torta je pogodna za dekorisanje fondanom, što me raduje a verujem i vas 🙂 Potrebno za 4 patišpanja:   16 belanaca 16 kašika šećera 200 g mlevenih oraha 200 g mlevenih lešnika 4 kašike mlevene plazme       Fil:   […]

Ljubavne kuglice

Prošle nedelje,  tačnije 11.09. je bio značajan dan u mom životu i obeležila sam ga ovim posnim kuglicama jer se na taj datum uvek posti. Naravno, vi umesto posnih sastojaka možete staviti mlečne ako želite. Mislim da ne treba da vam pišem kako se ove kuglice brzo spremaju, kakvog su ukusa i zašto sam baš izabrala da budu crvene boje 🙂 Potrebno: 100 g posnog mlevenog keksa 150 g mlevenih lešnika 150 g šećera u prahu 80 ml gaziranog soka od pomorandže 3 kašičice ekstrata od jagoda 200 g posne crne čokolade 90 g margarina 1 kašika ulja Sjediniti mleveni […]

Ledena bomba

Potrebno za patišpanj:   2 jajeta 100 ml mleka 100 g šećera 13 kašika brašna 1 prašak za pecivo       Za fil:   500 g mladog kravljeg sira 200 g šećera u prahu 300 ml slatke pavlake 100 g suvog grožđa (potopljenog u rumu) 50 g žele bombona 30 g suve papaje (ili nekog drugog voća po želji)       I još treba:   200 g čokolade 5 kašika ulja 30 g seckanih badema, lešnika i oraha plazma u komadu         Umutiti jaja, šećer, dodati mleko zatim i brašno pomešano sa praškom za pecivo. […]

Brze lešnik bombice

Ove bombice su prvi put napravljene sasvim slučajno, jer sam iskoristila smesu od „Zabranjene ljubavi„. Naredna dva puta sam ih pravila namerno, jer su brze i ukusne 🙂 150 g šećera 3 kašike vode 160 g mlevenog plazma keksa 30 g mlevenih lešnika 50 g krupnije mlevenih lešnika   Šećer istopiti da dobije zlatno žutu boju, potom dodati vodu i mešati dok se šećer ne istopi. Sipati mlevene lešnike i plazmu i promešati da se smesa izjednači. Ostaviti da se smesa prohladi na sobnoj temperaturi zatim praviti kuglice i uvaljati ih u krupno mlevene ili sitno seckane lešnike. Staviti u […]

Uvrnuta štrudla

Potrebno je: 150 ml jogurta 100 ml mleka 25 gr svežeg kvasca 4 kašike šećera ½ kašičice šećera za mleko 2 vanil šećera ½ kašičice soli 100 gr margarina 2 žumanceta 1 jaje 500 gr brašna 200 gr marmelade od višanja 30 gr seckanih lešnika   Mleko i jogurt zagrejati da bude mlako. Dodati so, šećer, izmrvljeni kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U drugoj posudi sjediniti žumanca, 4 kašike šećera i otopljeni margarin, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Testo ostaviti 45 minuta da nadođe. Nadošlo testo premesiti i na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom […]

Moskva šnit torta

  Potrebno za 4 kore: 16 belanaca 16 kašika šećera 24 kašike mlevenih oraha 4 kašike mlevenih lešnika 4 kašike brašna Za fil: 16 žumanca 12 kašika šećera 1 puding od vanile 500 ml mleka 1 kašika gustina 250 gr maslaca I još treba: 500 ml slatke pavlake 500 gr višanja 1 manja konzerva ananasa 150 gr pečenih, seckanih lešnika Izmiksati 4 belanca, zatim postepenim dodavanjem 4 kašike šećera izmiksati u gušći šam. Dodati 1 kašiku brašna, 6 kašika mlevenih orahe i 1 kašiku mlevenih lešnika. Lagano promešati varjačom. Sipati u pleh veličine 23 x 33 cm i peći 12-13 […]

Palačinke “Vatreni poljubac”

Potrebno je: palačinke spremljene po osnovnom receptu 50 g krupno mlevenog lešnika Voćni preliv: 100 g višanja 100 ml vode ili soka od višanja 2 kašike šećera 1 kašičica gustina Vanil krem: 1 puding od vanile 400 ml mleka 1 vanilin šećer 3 kašike šećera Smesu pripremite po osnovnom receptu za palačinke. Preliv: U odgovarajući sud staviti višnje i šećer a onda preliti  vodom ili sokom. Staviti na vatru i pustiti da ključa. Kuvati  10-15 minuta, zatim dodati gustin razmućen u malo hladne vode i kuvati na nižoj temperature uz mešanje dok se ne dobije želatinasta smesa. Vanil fil:Pomešati sadržaj […]

Moskva šnit

Juče je moja mama proslavila rođendan uz ovu torticu. Pošto ona nije ljubitelj fondana, a ja sam pre par dana na sajmu kupila potreban alat za pravljenje ružica, rešila sam da je ukrasim sa šlagom. Kada sam gledala na youtubu kako prave ruže u par poteza, naravno da sam pomislila da mogu to i ja ali nije to baš tako lako kako izgleda.Kada sam se i izborila sa ružicama,ostalo mi je još samo malo srebrnog praha da nabacim,ali mi se tu desio peh da sam zakačila tortu po površini koju sam pre toga bukvalno sat vremena ravnjala. Koliko se posle […]

Voćna Rafaelo torta

Potrebno je : 8 jaja 8 kašika šećera 8 kašika brašna 1/2 l slatke pavlake 200 gr bele čokolade 200 gr kokosa 200 gr šlaga za filovanje torte 100 gr lešnika 1 veća konzerva breskvi Spremiti 2 patišpanja od po 4 jaja,4 kašike šećera i 4 kašike brašna. Ja sam koristila okrugli pleh kome se skida stranica od 28 cm. 250 ml slatke pavlake staviti u šerpicu da se zagreje ali ne i da ključa. U pavlaku staviti čokoladu da se skroz istopi. Kada su se pavlaka i čokolada sjedinili staviti u to kokos i promešati. Ostaviti da se dobro […]

Sanjina torta

Za patišpanje: 14    belanaca 450 gr    oraha 450 gr    šećera Fil: 14    žumanaca 200 gr    šećera 100 gr    lešnika 1    margarin (sa aromom slatke pavlake) 50 gr    čokolade 500 ml    slatke pavlake Za ukrašavanje: 150 gr    šlag krema 50 gr    čokolade Patišpanj: Odvojimo belanca od žumanca. Mikserom mutimo belanca sa šećerom. Isključimo mikser i umešamo varjačom mlevene orahe, da se smesa izjednači. Smese sipamo u dva pleha od rerne koje smo pre toga obložili papirom za pečenje. Pečemo 15-20 minuta na 180 °C Fil: Mikserom mutimo žumanca i šećer a zatim ih stavimo da se skuvaju na pari. Čokoladu izlomimo […]