Štrudla sa marmeladom – Lady Marmalade

For English please scroll down Potrebno: 1 kvasac 600 g brašna 2 žumanceta 150 ml mleka 100 ml ulja 50 g maslac 5 kašika šećera marmelada od jagoda     U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Sjediniti žumanca, šećer, ulje i istopljeni maslac, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30 minuta. Testo  premesiti i podeliti na dva dela. Svaki deo posebno razvući na pobrašnjenoj radnoj površini i premazati marmeladom, zatim urolati. Dva rolata zajedno uviti. Dok se rerna greje, ostaviti da nadolazi. Štrudlu premazati uljem i peći […]

Marmelada od jagoda sa belom čokoladom

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. KLASIČNA: Sastojci: 800 g očišćenih, sitno seckanih jagoda 1 kašičica Dr. Oetker limuntusa 1 kesica Dr. Oetker Džemfix-a 1:1 100 g sitno seckane bele čokolade 1 kg šećera 2 kašike ruma Priprema: Dobro pomešajte sitno seckane jagode sa limuntusom i Džemfix-om klasik 1:1 i stavite da se kuva. Kada smesa provri, dodajte čokoladu i šećer i kuvajte još ca. 4 minuta. Skinite marmeladi sa šporeta i umešajte rum. Sipajte marmeladu odmah u tegle sa poklopcem na navoj, dobro ih zatvorite i okrenite tako da stoje na poklopcu. Nakon 5-10 minuta vratite tegle u normalan položaj […]

Jagoda-jabuka marmelada sa pomorandžom

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 700 g pripremljenih jagoda 250 g pripremljenih jabuka sok 1 pomorandže 1 kesica Dr. Oetker Limuntusa 500 g šećera 1 kesica Dr. Oetker Džemfixa 2:1 Pripremite: Jagode operite, očistite i sitno iseckajte, potom odmerite 700 g. Jabuke oljuštite, sitno iseckajte i odmerite 250 g. Iscedite pomorandžu. Priprema: Voće, sok i limuntus sipajte u šerpu. Pomešajte šećer sa Džemfixom, pa sjedinite sa voćnom smesom. Neprestano mešajući stavite da se kuva dok ne provri. Kada provri kuvajte još 3 minuta. Sipajte odmah u pripremljene tegle i napunite ih do vrha. Zatvorite tegle poklopcem na navoj i okrenite […]

Egzotična marmelada – Marmellata esotica

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Ovog ponedeljka nam stiže, od Dr.Oetkera, egzotična marmelada 🙂 Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 300 g ananasa (svežeg ili iz konzerve) 250 g manga 400 g fileta grejfruta (od ca. 7 grejfruta) 50 g suvih šljiva 1 Dr. Oetker Burbon vanila šipka ili 2 kesice Dr. Oetker Burbon vanilin šećera 1 kesica Dr. Oetker limuntusa 1 kesica Dr. Oetker Džemfix-a extra 2:1 450 g šećera 1 kesica začina za kuvano vino Pripremiti: Iseckajte ananas sitno, odmerite 300 g. Mango oljuštite, odstranite mesnati deo od koštice i iseckajte na sitne kockice i […]

Džem od ananasa i manga sa belim vinom

Ovog ponedeljka stiže i drugi Dr.Oetker recept, džem od ananasa i manga sa belim vinom. Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 1 zreli ananas 1 zreli mango (zajedno pripremljeno mereno oko 1250 g) 100 ml belog vina 1 kesica Dr. Oetker Limuntusa 1 kesica Džemfixa Extra 2:1 500 g šećera eventualno 3 kašike Amaretto likera Priprema: Očistite ananas, odstranite beli koren iz sredine i sitno ga iseckajte. Mango operite, odstranite košticu, oljuštite i sitno iseckajte. Odmerite 1250 g voća. Odmerite belo vino. Sipajte voće, belo vino i limuntus u šerpu, šećer pomešajte sa Džemfixom Extra i umešajte u voćnu […]

Marmelada od jagoda i krušaka – MK & Dr.Oetker vas nagrađuju

Od danas, pa u narednih nekoliko nedelja, svakog ponedeljka na sajtu Minjina Kuhinjica biće objavljen po jedan Dr.Oetker recept. Veliko mi je zadovoljstvo što mogu da ugostim nekog kao što je Dr.Oetker i nadam se da će biti puno vaših komentara, a nagrada neće izostati 🙂 Jedan komentar, koji bude ovde ostavljen između dva objavljena recepta, dobiće  poklon paket Dr.Oetker proizvoda. U međuvremenu, posetite sajt Dr.Oetkera gde možete naručiti recepte, kao i stranu na Facebook-u. Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 700 g jagoda (merite pripremljene) 200 g zrelih krušaka (merite pripremljene) 100 ml limunade (može i Fanta lemon) […]

Slatki jastučići

Potrebno: 250 ml mleka 20 g kvasca 1 kašika šećera + 1 kašičica za nadolaženje kvasca prstohvat soli 3 kašike ulja 380 g brašna marmelada po želji šećer u prahu za posipanje U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kasac nadođe. U odgovarajućoj posudi sjediniti ulje i šećer, zatim sipati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo, pokriti krpom i ostaviti 20 minuta da nadođe. Nadošlo testo premesiti, zatim na pobrašnjenoj radnoj površini razvući. Vaditi krugove, zatim u sredinu svakog kruga staviti kašičicu marmelade i preklopiti, a ivice dobro pritisnuti. Napraviti sve jastučiće zatim ih pržite […]

Uvrnuta štrudla

Potrebno je: 150 ml jogurta 100 ml mleka 25 gr svežeg kvasca 4 kašike šećera ½ kašičice šećera za mleko 2 vanil šećera ½ kašičice soli 100 gr margarina 2 žumanceta 1 jaje 500 gr brašna 200 gr marmelade od višanja 30 gr seckanih lešnika   Mleko i jogurt zagrejati da bude mlako. Dodati so, šećer, izmrvljeni kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U drugoj posudi sjediniti žumanca, 4 kašike šećera i otopljeni margarin, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Testo ostaviti 45 minuta da nadođe. Nadošlo testo premesiti i na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom […]

Slatke prženice

Predlog za sutrašnji doručak 🙂 Potrebno je: kriške starog/bajatog hleba marmelada od višanja (ili po želji) 150 ml mleka 1 kašičica šećera 1 jaje prezle šećer u prahu Marmeladom namazati polovinu kriški hleba i pokriti drugom polovinom. Mleko zasladite i dodajte razmućeno jaje. Spojene kriške potopite u mleko sa jajetom a onda u prezle. Pržite na ulju s obe strane. Dok su još tople, pospite ih šećerom u prahu i poslužite uz mleko.

Slatke kornjače

Za naše mališane 🙂 Za kornjače (6 kom.): 150 ml mleka 150 ml vode 100 ml ulja 550 gr brašna ½ kockice kvasca 1 kašičica soli 1 ½ kašika šećera jaje za premazivanje marmelada Braon krem: 25 gr margarina 1 kašika šećera 30 gr brašna 20 gr kakaoa 1 vanilin šećer Sjediniti mlako mleko i vodu, dodati šećer i izmrvljen kvasac. Ostaviti par minuta da testo nadođe. U odgovarajuću posudu sipati ulje i posoliti. Dodati mleko sa nadošlim kvasce i brašnom zamesiti testo. Pokriti čistom krpom i ostaviti 45 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 12 […]

Saher torta br. 2

Septembra 2008. sam je prvi put pravila i tada sam ubacila recept na blog. Od tada sam je pravila nekoliko puta. Za ovaj Božić sam rešila da je napravim ponovo, ali ovoga puta sam isprobala recept koji mi odavno stoji isečen iz nekih novina. Sastojci su isti,ali se količina razlikuje. Kažu da svaka poslastičarnica u Beču s ponosom će vam ponuditi Saher tortu,pa ako ste u mogućnosti probajte njihovu tradicionalnu poslasticu. Nažalost, kada sam bila u Beču početkom ’90-ih nisam znala za ovu tortu i nisam je tada probala, ali se nadam da će mi se za neki vikend pružiti […]