Rum kolač

Potrebno: 9 jaja 9 kašika šećera 9 kašika brašna 1 kašičica kakaa   I još treba: 4 kašike marmelade od kajsija 200 ml sirupa ili soka od malina 2-3 kašike ruma   Glazura: 200 g šećera u prahu 2 kašike vrele vode 1 kašika sirupa od maline 1 kašika soka od limuna     Jaja umutiti sa postepenim dodavanjem šećera, zatim dodati brašno i lagano promešati. Od smese odvojiti 1/3 i u nju staviti kašičicu kakaa i promešati. U pleh od rerne sipati žutu smesu tačno na 2/3 pleha, a u preostalu trećinu pleha, u produžetku žutog, sipati braon smesu. […]

Karneval u Riu

Eh, da sam umesto na ovom zimskom minusu, negde u dobrom plusu, pa ako treba i u Riu 😀 Rolat: 6 jaja 6 kašika šećera 6 kašika brašna 350 g marmelade od višanja   Patišpanj: 3 jajeta 3 kašike šećera 2 kašike brašna 50 g rendane crne čokolade 50 g smokvi     Fil: 400 ml mleka 9 kašika šećera 5 kašika brašna 70 g krupno seckanih lešnika 125 g maslaca 125 g margarina 50 g šećera u prahu   Još treba: 1 jabuka 15 malina 15 zrna grožđa 2 mandarine ili klemetine 2 kivia 2 šlag krema     […]

Američka pita cupcake

Potrebno je:   200 gr brašna 40 g pudinga od vanile 1/2 praška za pecivo 1 jaje 180 gr šećera prstohvat soli prstohvat sode bikarbone 1 vanil šećer 125 gr  maslaca 220 ml mleka džem od višanja 150 ml slatke pavlake 1 kašika džema od kajsija   Izmiksati maslac, šećer, vanilin šećer i jaje. Dodati mleko. U drugoj posudi sjediniti brašno, puding, prstohvat soli, prašak za pecivo i prstohvat sode bikarbone. Sve zajedno sjediniti.   Napuniti 2/3 korpica za pečenje i peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C. Ostaviti desetak minuta da se prohlade pa ih tek onda […]

Štrudla sa marmeladom – Lady Marmalade

For English please scroll down Potrebno: 1 kvasac 500-600 g brašna 2 žumanceta 150 ml mleka 100 ml ulja 50 g maslac 5 kašika šećera marmelada od jagoda     U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Sjediniti žumanca, šećer, ulje i istopljeni maslac, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30 minuta. Testo  premesiti i podeliti na dva dela. Svaki deo posebno razvući na pobrašnjenoj radnoj površini i premazati marmeladom, zatim urolati. Dva rolata zajedno uviti. Dok se rerna greje, ostaviti da nadolazi. Štrudlu premazati uljem i peći […]

Marmelada od jagoda sa belom čokoladom

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. KLASIČNA: Sastojci: 800 g očišćenih, sitno seckanih jagoda 1 kašičica Dr. Oetker limuntusa 1 kesica Dr. Oetker Džemfix-a 1:1 100 g sitno seckane bele čokolade 1 kg šećera 2 kašike ruma Priprema: Dobro pomešajte sitno seckane jagode sa limuntusom i Džemfix-om klasik 1:1 i stavite da se kuva. Kada smesa provri, dodajte čokoladu i šećer i kuvajte još ca. 4 minuta. Skinite marmeladi sa šporeta i umešajte rum. Sipajte marmeladu odmah u tegle sa poklopcem na navoj, dobro ih zatvorite i okrenite tako da stoje na poklopcu. Nakon 5-10 minuta vratite tegle u normalan položaj […]

Jagoda-jabuka marmelada sa pomorandžom

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 700 g pripremljenih jagoda 250 g pripremljenih jabuka sok 1 pomorandže 1 kesica Dr. Oetker Limuntusa 500 g šećera 1 kesica Dr. Oetker Džemfixa 2:1 Pripremite: Jagode operite, očistite i sitno iseckajte, potom odmerite 700 g. Jabuke oljuštite, sitno iseckajte i odmerite 250 g. Iscedite pomorandžu. Priprema: Voće, sok i limuntus sipajte u šerpu. Pomešajte šećer sa Džemfixom, pa sjedinite sa voćnom smesom. Neprestano mešajući stavite da se kuva dok ne provri. Kada provri kuvajte još 3 minuta. Sipajte odmah u pripremljene tegle i napunite ih do vrha. Zatvorite tegle poklopcem na navoj i okrenite […]

Egzotična marmelada – Marmellata esotica

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Ovog ponedeljka nam stiže, od Dr.Oetkera, egzotična marmelada 🙂 Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 300 g ananasa (svežeg ili iz konzerve) 250 g manga 400 g fileta grejfruta (od ca. 7 grejfruta) 50 g suvih šljiva 1 Dr. Oetker Burbon vanila šipka ili 2 kesice Dr. Oetker Burbon vanilin šećera 1 kesica Dr. Oetker limuntusa 1 kesica Dr. Oetker Džemfix-a extra 2:1 450 g šećera 1 kesica začina za kuvano vino Pripremiti: Iseckajte ananas sitno, odmerite 300 g. Mango oljuštite, odstranite mesnati deo od koštice i iseckajte na sitne kockice i […]

Džem od ananasa i manga sa belim vinom

Ovog ponedeljka stiže i drugi Dr.Oetker recept, džem od ananasa i manga sa belim vinom. Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 1 zreli ananas 1 zreli mango (zajedno pripremljeno mereno oko 1250 g) 100 ml belog vina 1 kesica Dr. Oetker Limuntusa 1 kesica Džemfixa Extra 2:1 500 g šećera eventualno 3 kašike Amaretto likera Priprema: Očistite ananas, odstranite beli koren iz sredine i sitno ga iseckajte. Mango operite, odstranite košticu, oljuštite i sitno iseckajte. Odmerite 1250 g voća. Odmerite belo vino. Sipajte voće, belo vino i limuntus u šerpu, šećer pomešajte sa Džemfixom Extra i umešajte u voćnu […]

Marmelada od jagoda i krušaka – MK & Dr.Oetker vas nagrađuju

Od danas, pa u narednih nekoliko nedelja, svakog ponedeljka na sajtu Minjina Kuhinjica biće objavljen po jedan Dr.Oetker recept. Veliko mi je zadovoljstvo što mogu da ugostim nekog kao što je Dr.Oetker i nadam se da će biti puno vaših komentara, a nagrada neće izostati 🙂 Jedan komentar, koji bude ovde ostavljen između dva objavljena recepta, dobiće  poklon paket Dr.Oetker proizvoda. U međuvremenu, posetite sajt Dr.Oetkera gde možete naručiti recepte, kao i stranu na Facebook-u. Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 700 g jagoda (merite pripremljene) 200 g zrelih krušaka (merite pripremljene) 100 ml limunade (može i Fanta lemon) […]

Slatki jastučići

Potrebno: 250 ml mleka 20 g kvasca 1 kašika šećera + 1 kašičica za nadolaženje kvasca prstohvat soli 3 kašike ulja 380 g brašna marmelada po želji šećer u prahu za posipanje U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kasac nadođe. U odgovarajućoj posudi sjediniti ulje i šećer, zatim sipati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo, pokriti krpom i ostaviti 20 minuta da nadođe. Nadošlo testo premesiti, zatim na pobrašnjenoj radnoj površini razvući. Vaditi krugove, zatim u sredinu svakog kruga staviti kašičicu marmelade i preklopiti, a ivice dobro pritisnuti. Napraviti sve jastučiće zatim ih pržite […]

Uvrnuta štrudla

Potrebno je: 150 ml jogurta 100 ml mleka 25 gr svežeg kvasca 4 kašike šećera ½ kašičice šećera za mleko 2 vanil šećera ½ kašičice soli 100 gr margarina 2 žumanceta 1 jaje 500 gr brašna 200 gr marmelade od višanja 30 gr seckanih lešnika   Mleko i jogurt zagrejati da bude mlako. Dodati so, šećer, izmrvljeni kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U drugoj posudi sjediniti žumanca, 4 kašike šećera i otopljeni margarin, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Testo ostaviti 45 minuta da nadođe. Nadošlo testo premesiti i na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom […]