Novogodišnje meze (video)

Kod nas je običaj da staru godinu ispratimo, a novu dočekamo, uz dobro meze, salatu  i vruću pogaču. Bez sarme, pihtija i sličnih jela, ali pored ovakvog mezetluka šta bi nam drugo pa i trebalo, zar ne 🙂 Ovog puta, KOSMAJSKA mi je mnogo olakšala posao, dobila sam isporuku na kućnu adresu svih ovih delikatesa koje  volimo. Savršeno isečeno, savršeno složeno i što je isto bitno, ne lomi se kada ga vadim iz pakovanja. Kada pripremate meze, složite sve na dohvat ruke, a onda slažite, neka vam mašta proradi. Obično imam neku okvirnu ideju kako bi trebalo da izgleda, ali […]

Meze jelka (video)

Što bi neki rekli, nema tu neke filozofije, samo malo kreativnosti i želja da obično meze bude interesantnije pa iako je slano, biće slađe. Potrebno: krekeri kulen trapist čeri paradajz čajna kobasica šunka masline     Kao što i sami znate, izbor namirnica je po želji, a pored ovih koje sam ja stavila možete dodati barena jaja, feta sir, pršutu, pečenicu, kisele krastavčiće, punjene mini paprike, itd.  

Pohovani sir/kačkavalj uz tartar sos (video)

Uvek kada napravim ovo kafansko predjelo, moji se oduševe 🙂 Potrebno: 300 – 350 g trapista 2 jajeta brašno prezle Za tartar sos: 100 g kisele pavlake 20 %mm 50 g majoneza 1 čen belog luka 1 kašičica suvog peršuna 30 g kiselih krastavčića Tartar sos: Sjedinite majonez i kiselu pavlaku. Dodajte sitno iseckane kisele krastavčiće, beli luk i peršun. Promešajte i ohladite pre služenja. Sir isecite na trouglove ili drugi oblik po želji, oko 8-10 mm debljine. Svako parče prvo uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja, a onda u prezle. Nakon toga još jednom u jaja i u […]