Oslić HEK (video)

Riba me često vrati u detinjstvo i probudi sećanja na mog oca koji je bio strastveni ribolovac, pa je često i nas vodio na pecanje i ne samo kao na izlet već smo aktivno učestvovali. Ustvari, ja sam bila ona koja je samo držala štap jer da stavim mamac u vidu nekog crva ili da kasnije skinem upecanu ribu, to nije moglo da se desi 😀 Možda zbog slika koje su ostale kao dokaz, sećam se da je tata znao da nas (brata, mene i komšiju) ubaci u našeg Fiću i odveze na Moravu. Sećam se i da sam ribu […]

Kroketi od oslića

Volim da spremam ribu svojoj porodici, ali često to budu neka malo drugačija jela, zbog čega se uvek traži porcija više. Riba može biti veoma inspirativna i izuzetno ukusna, kao što su ovi kroketi od oslića. Potrebno: 300-400 g oslića 150 g pirinča 2 crvene kisele paprike 2 kašike kukuruza 1 veza mladog crnog luka 1 čen belog luka so, biber prezle   Osliću skinite kožicu i stavite da se kuva oko 5 minuta, a nakon toga procedite i ostavite da se ohladi. Očistite od koščica i nadrobite. Pirinač kuvajte 8 minuta, a zatim ga poklopite i ostavite da se […]

Posni podvarak (video)

Da i posna jela mogu biti itekako ukusna i raznovrsna dokaz je i ovaj posni podvarak. Sigurna sam da će se tražiti porcija više 🙂   Potrebno: 1 glavica kiselog kupusa 1 glavica crnog luka 4-5 lovorova lista biber ulje 500 g lososa Za marinadu: 70 ml ulja sitno iseckan ruzmarin 3 čena sitno iseckanog belog luka ½ kašičice suvog začina ¼ kašičice začinske paprike       Marinada: Za marinadu sjedinite sve sastojke. Crni luk sitno iseckajte i propržite na zagrejanom ulju. Kupus sitno iseckajte, kao za salatu i dodajte luku. Začinite biberom i stavite lovor. Dinstajte na umerenoj […]

Oslić u belom (video)

Za sve one koji vole ribu pripremila sam novi recept, oslić u belom 🙂 Potrebno: fileti oslića slanina 180 g kisele pavlake 50 g rendanog parmezana ½ kašičice belog luka u prahu 1 kašika prezli suvi začin biber   Sjedinite kiselu pavlaku, rendani parmezan, beli luk u prahu i prezle. Oslić začinite suvim začinom i biberom. Na dno pekača stavite slaninu, složite ribu i preko nje premažite pripremljenu smesu od kisele pavlake. Poslužite uz povrće po želji. Pecite 30 minuta na 200 °C. Ako vam se sviđaju moji video recepti, molim vas da me podržite na YouTube kanalu sa vašim […]

Fileti oslića sa boranijom (video)

Idealan prolećni dan zamišljam ovako: puno sunca, puno osmeha i ukusna hrana koja nas je okupila za stolom 🙂 Potrebno: 1 crveni luk 300 g boranije 100 g kukuruza šećerca 300 g fileti oslića čeri paradajza peršun suvi začin biber začinska paprika   ulje     Boraniju obarite da omekša. Crveni luk isecite na rebarca i propržite na ulju. Dodajte boraniju i kukuruz. Začiniti po ukusu i još malo propržite. Na kraju dodajte i iseckani peršun. Ribu začinite biberom i suvim začinom.  U odgovarajući pekač stavite proprženo povrće. Preko složite filete oslića i začinite začinskom paprikom. Između stavite na pola […]

Kroketi od oslića

Najlepše se jede u društvu, a još lepše kada je to društvo baš moja porodica ! Kod nas na meniju danas je bilo ovo jelo. A šta ste vi lepo spremali ? 🙂 Potrebno: 500 g fileti oslića 200 g pirinča 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 1 kašičica začinske paprike 3 grančice peršuna 2 crvene paprike, iz turšije 3 kašike prezli suvi začin biber   Stavite pirinač da se kuva 8 minuta, a zatim poklopite i ostavite da se ohladi. Ribu obarite 5 minuta. Dobro je ocedite od vode i stavite u blender zajedno sa belim i […]

Oslić na Orly način – Hake dish

Koliko je riba zdrava, znamo svi, pa se i ja trudim da makar jednom nedeljno okupim porodicu za stolom sa jednim ovakvim ručkom. Kao i glavno jelo, tako je i prilog  veoma važan deo svakog jela i zato mu uvek dajem posebnu pažnju, kako bi obrok bio potpun. Krompir na sto načina, pirinač ili povrće su uvek dobar izbor, a evo predloga kako da pripremite zdrav i ukusan ručak i jednostavan i atraktivan dodatak jelu. Orly smesa: 3 jajeta 250 ml piva 200 g brašna so, biber I još treba: 3 fileta oslića ulje za prženje brašno 1 limun so […]