Štapići od tikvica i parmezana (video)

U poslednje vreme tikvice nam baš prijaju, pa pronalazim razne recepte da ih probamo na neki nov način. Kako ih vi spremate ? 🙂 Potrebno:         2 manje tikvice 50 g prezli 2 kašičice suvog peršuna 1/2 kašičice origana malo bibera suvi začin ili so 40 g parmezana 2 jajeta     Tikvice operite i ubrusom osušite, a onda im odsecite krajeve. Podelite na pola, a onda na štapiće. Jaja posolite i viljuškom umutite. U poseban sud sjedinite prezle, suvi peršun, origano, malo bibera, suvi začin ili so. Promešajte pa dodajte parmezan i još malo promešajte. Svako parče tikvice umočite u […]

Piletina u kremastom sosu sa spanaćem i parmezanom (video)

Ovo jelo spada u grupu onih jela za koje vam treba manje od 30 minuta, što bi značilo da ga možete spremiti čak i onda kada je radna nedelja tj kada stignete sa posla. Uživaćete u ovoj piletini i kremastom sosu, baš onako kako smo i mi uživali, porodično. 🙂 Potrebno: 2 pileća filea 2-3 mlada crna luka 2-3 čena belog luka 1 kašičica senfa 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 50 ml mleka so, biber suvi biljni začin ½ kašičice slatke začinske paprike 50 g bebi spanaća 50 g parmezana peršun   Svaki pileći file isecite na 3-4 dela. […]

Kiflice: 3 vrste sira / bez jaja (video)

Kada kiflice zamirišu iz rerne, u kuhinji nastane gužva i često čujem “A kad će biti gotove ?” E, pa evo, gotove su, kiflice sa tri vrste sira i bez jaja 😀 Prijatno ! Potrebno: 150 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 100 ml ulja 100 ml jogurta 1 kašičica soli 450 g brašna sir: mladi sir, trapist, parmezan susam 30 g putera U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, jogurt, so i postepeno brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu oko 30 minuta. Nadošlo testo […]

Rižoto sa piletinom i parmezanom (video)

Toliko volimo ovaj rižoto da ga spremam i leti i zimi 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea 1 crni luk 2 čena belog luka 180 g pirinča 1 kocka za pileću supu 500-600 ml vode 40 g putera parmezan peršun     Da napravite bujon skuvajte pileću kocku za supu u 500-600 ml vode. Na malo ulja i putera propržite piletinu koju ste prethodno iseckali na veličinu zalogaja i začinili po ukusu. Proprženu piletinu izvadite iz suda pa u istu masnoću propržite 1 crni luk. Ako ne želite da vam luk dobije tamniju boju od propržene piletine, uzmite čist sud, […]

Svinjski vrat u prezli i parmezanu

Ručak s kojim nikada nema promašaja – meso u prezli i parmezanu 🙂   Potrebno: 2 deblja kom. svinjske vratovine bez kostiju 1 kašika brašna 2 kašike prezli 1 kašike rendanog parmezana 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka 2 trougla topljenog sira suvi začin     Meso malo izlupajte kuhinjskim čekićem i začinite suvim začinom. Sjedinite brašno, prezle i parmezan pa u to uvaljajte meso. Obe strane propržite na ulju, ali kratko, da malo porumeni. Meso stavite u manji pekač a preko njega stavite po trougao topljenog sira. Pecite 20 minuta na 200 °C.

Pileća krilca sa parmezanom (video)

Ako i vi obožavate pileća krilca, obavezno isprobajte ovaj recept sa parmezanom  🙂 Potrebno: 5 pilećih krilaca 50 g prezli 30 g parmezana 1 čen belog luka kašika seckanog peršuna ½ kašičice začinske paprike 50 g putera so biber   Pileća krilca operite, posolite i pobiberite. U odgovarajući sud sjedinite prezle, rendani parmesan, sitno iseckani beli luk, peršun i začinsku paprika. U tu smesu uvaljajte krilca, pa ih složite u odgovarajući pekač. Dodatno pospite parmezanom ako ako vam je ostalo u činiji. Puter otopite pa prelijte preko. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta ili dok krilca […]

Brze pogačice sa tri vrste sira (video)

Ono što najviše volim kod ovog recepta je što je brzina pripreme jednaka brzini kojom nestanu sa stola 🙂 Potrebno za 14-15 kom: 300 g brašna ½ kašičice soli 1 prašak za pecivo 75 g putera 50 g trapista 30 g parmezana 65 g ovčijeg sira 200 ml mleka Sjedinite brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte puter i rukama izgnječite. Izrendajte trapist i parmezan i dodajte brašnu. Promešajte, a zatim dodajte  izgnječen ovčiji sir. Sipajte hladno mleko i dobro promešajte. Ostavite 5 minuta a onda izručite na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom razvucite n 7-8 mm. Vadite […]

Losos uz salatu i grilovani baget

Potrebno: 500 g lososa prezle baget 4-5 kašika maslinovog ulja 2 čena belog luka peršun 50 g parmezana 300 g barenog krompira 150 g kukuruza šećerca 1 glavica crvenog luka 3 kisela krastavčića veza mladog luka ¼ nara   Losos isecite na štapiće, začinite i uvaljajte u prezle. Ispržite na ulju. Salata: Obaren krompir isecite na deblje parčiće, crveni luk na rebarca, kisele krastavčiće na kružiće. Iseckajte mladi luk i peršun. Sve sjedinite i dodajte nar i kukuruz. Pospite malo maslinovim uljem i posolite. Možete staviti i 1-2 kašike tečnosti iz tegle krastavčića. Preliv: Beli luk i peršun najsitnije iseckajte, […]

Njoke sa pančetom

Priprema se brzo i lako i idealno je za one koji nisu iskusni u kuhinji. Jelo zaista lepo miriše na pančetu i parmezan pa je pravi jesenji specijalitet. 🙂 Potrebno: pakovanje njoka 200 g mesnate  pančete 200 g šampinjona 1 veza mladog luka 200 ml neutralne pavlake 2 kašike pečenih semenki bundeve, golice 50 g rendanog parmezana     Njoke skuvajte. Pančetu iseckajte i propržite. Dodajte iseckane šampinjone i mladi crni luk. Sve zajedno propržite a onda sipajte  neutralnu pavlaku i polovinu semenki bundeve. Kuvajte 2-3 minuta, a zatim dodajte kuvane njoke i promešajte. Pre serviranja pospite parmezanom i preostalim […]

Cezar salata – Caesar salad

Potrebno: 300 g belog pilećeg mesa 50 g slanine 3 kuvana jajeta 50 g parmezana 3 kriške belog hleba ili tosta glavica zelene salate 1 kašika vorčester sosa 1 kašika senfa 100 ml maslinovog ulja 3 čena belog luka 20 g maslac biber 2 kašike soka limuna   Slaninu iseći na tanke parčiće a piletinu na kockice. Hlebu odseći korice i iseći na kocke. Sjediniti vorčester sos, senf i maslinovo ulje i umutiti dok se ne dobije glatka smesa. U to dodati 2 kašike soka od limuna i iseckani beli luk.  Pobiberiti i po želji posoliti. Piletinu propržiti na ulju, […]

Perece sa belim lukom i parmezanom – Garlic and parmesan pretzels

For English please scroll down Potrebno: 200 g putera 1 jaje 1 žumance 1 čaša kiselog mleka 400 g brašna 1 kašičica soli 1 prašak za pecivo 1 kašičica belog luka u prahu   I još treba: 1 belance malo parmezana     Puter, jaje i žumance izmiksati. Dodati kiselo mleko zatim i brašno prethodno sjedinjeno sa solju, praškom za pecivo i belim lukom u prahu. Zamesiti testo, a zatim ga podeliti na 10 loptica. Od svake loptice napraviti valjak dužine 40 cm. Saviti prema sredini prvo jednu stranu zatim i drugu u oblik perece. Premazatim umućenim belancetom i posuti […]