Pasta sa ajvarom za dvoje (video)

Sve ćešće nas dvoje ostajemo sami, jer deca imaju svoje obaveze, školske i vanškolske. Mogu vam reći da se ne žalimo i da nam prija ta povremena osama u dvoje 😀 Za jedan takav dan, ostavila sam da isprobam novi sos koji mi se odavno vrzma po glavi. Dragi prezadovoljan ukusom, a i ja 🙂 Potrebno: 150 g fusilli testenine 100 g šampinjona 200 ml neutralne pavlake 50 g gorgonzole 100 g ajvara prstohvat soli 2 kašike ulja 10 g putera     Stavite testeninu da se skuva i dok se ona kuva sos će već biti gotov, jer je […]

Špagete sa mlevenim mesom (video)

Kada moja deca traže špagete, znam da misle na ove 🙂 Kako ih vi pripremate ?     Potrebno: 1 crni luk 1 šargarepa 300 g mešanog mlevenog mesa 150 ml paradajz soka ili kečapa 45 g paradajz sosa u prahu za špagete špagete parmezan     Na ulju propržite sitno iseckani crni luk. Kada luk omekša, dodajte rendanu šargarepu. Kada je i šargarepa omekšala dodajte  mleveno meso. Sve zajedno propržite, da  meso postane rastresito. Nalijte 200 ml tople vode, poklopite i dinstajte na umerenoj temperaturi 45 minuta uz povremeno manje dolivanje vode (2-3 kašike). Nakon tog vremena dodajte paradajz […]

Neobična pasta pita sa junetinom (video)

Kada pustite malo mašti na volju i klasika se itekako osavremeni i dobijete ovu neobično običnu pitu. Kako vam se čini ? 🙂   Potrebno:   250 g mlevene junetine 200 g šampinjona 2 mlada crna luka 4 jajeta 200 ml kisele pavlake 200 g testenine 1 kašičica bio začina     Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi. Na ulju propržite iseckan mladi luk. Dodajte meso, šampinjone i začinite. Sve zajedno prodinstajte. Sipajte jaja, kiselu pavlaku i promešajte, a zatim dodajte i barenu testeninu. Sve promešajte i sipajte u podmazan pekač. Pecite na 200 °C oko 30 minuta. Svake nedelje novi […]

Penne sa sirom i pečenicom (video)

Klasika je klasika zato se često vraćam baš ovom receptu koji spada među omiljene u našoj kući. Potrebno: 250 g testenine penne rigata 3 jajeta 300 g sira 200 ml mleka 100 ml ulja ¼ kašičice soli 80 g pečenice susam Rernu zagrejte na 200 °C, a testeninu skuvajte po uputstvu sa pakovanja. Izmiksajte jaja i so, pa dodajte sir, mleko i ulje. Obarenu testeninu sipajte u tepsiju 26-28 cm. Preko sipajte pripremljeni fil, dodajte iseckanu pečenicu  i promešajte. Pospite susamom i pecite oko 30 minuta na 200 °C. Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi […]

Penne Alla Carbonara

Potrebno: 300 g šarene penne testenine 200 g dimljene slanine 3 žumanceta 200 ml neutralne pavlake 50 g parmezana so mleveni biber     Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim je procedite. Kratko propržite iseckanu slaninu. Sjedinite žumanca i pavlaku za kuvanje, a zatim stavite na vatru i zagrejte, ali pre neko što provri sklonite sa vatre i dodajte parmezan i posolite. Sjedinite sa testeninom, servirajte u odgovarajući sud a preko stavite proprženu slaninu i začinite mlevenim biberon.

Pene sa patlidžanom i piletinom

Potrebno: 1 manji plavi patlidžan 200 g pilećeg filea 1 glavica crvenog luka 2 čena belog luka 1 kašika sušenog paradajza 50 g kačkavalja so ½ pakovanja pene testenine ½ kokošije kocke za supu   Stavite piletinu da se skuva zajedno sa kockom za supu. Kada je piletina skuvana, vodu u kojoj se kuva sačuvajte da kasnije skuvate supu, a piletinu iseckajte na kockice. Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi. Patlidžan iseckajte na manje parčiće, posolite i ostavite 10 minuta, a zatim operite, procedite i prosušite. Propržite na maslinovom ulju, a onda dodajte iseckan crveni i beli luk i sve zajedno […]

Testenina sa tikvicama

Potrebno: 300 g testenine 300 g tikvica sa svetlozelenom korom 100 g sitno seckane slanine 1 paradajz 50 g rendanog parmezana 200 ml neutralne pavlake peršuna so     Testeninu skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi. Tikvice isecite po dužini i kašikom izdubite srednji mekani deo a ostatak narežite na listiće. Posolite i proržite a potom dodajte i iseckanu slaninu i sve zajedno propržite još 5 minuta.  Sipajte neutralnu pavlaku, dodajte skuvanu i oceđenu testeninu i oljušten paradajz kome ste uklonili semenke a zatim iseckali na kockice. Na kraju pospite peršunom i parmezanom.    

Zapečena testenina sa piletinom

Ova količina namirnica je za veće društvo, pa slobodno možete spremati u pola mere i u manju tepsiju zapeći 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea 1 kašika senfa 2 kašičice biljnog začina 100 g mesnate slanine 150 g praziluka 300 g  šampinjona 500 ml neutralne pavlake za kuvanje 250 g gaude 1 pakovanje tricolore fusili testenine     Testeninu pripremiti prema uputstvu sa pakovanja. Pileći file iseći na veličinu zalogaja, dodati senf, biljni začin i dobro promešati. Propržiti na ulju. U drugoj posudi, na ulju propržiti iseckanu slaninu, a zatim dodati beli deo praziluka i šampinjone iseckane na listiće i […]

Pasta A la Ljiki

  Potrebno: 300 g testenine po želji 1 crveni luk 1 sveža crvena paprika 200 g šunke 200 ml neutralne pavlake 400 g šampinjona 5 kiselih krastavčića masline bez koštica 200 g kačkavalja začin   Testeninu spremiti prema uputstvu sa pakovanja. Luk sitno iseći i na malo ulja propržiti. Dodati papriku i šampinjone isečene na listiće. Prodinstati i začiniti po ukusu. Sipati preko proceđene testenine. Dodati iseckane krastavčiće, šunku, par maslina bez koštica, neutralnu pavlaku i sve promešati. Preko izrendati kačkavalj.

„Mašnice“ sa bešamel sosom

Potrebno:   200 g testenine «mašnica» ili po želji 1 glavica crnog/crvenog luka 200 g šampinjone 150 g slanine 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 g kukuruza šećerca grančica žalfije so biber   Za bešamel sos: 1 kašika brašna 2 trougla topljenog sira 200 ml mleka 10 g putera   I još treba: 3 kašike prženog susama 200 g kačkavalja 5-6 čeri paradajza   Testeninu skuvati po uputstvu sa pakovanja. Na malo ulja propržiti sitno seckani luk i slaninu. Dodati šampinjone isečene na listiće, čeri na polutke i sve zajedno propržiti. Sipati neutralnu pavlaku, dodati kukuruz, začiniti i još […]

Špagete sa ćuftama

Potrebno: Za ćufte: 300 g mešanog mlevenog mesa 1 jaje 50 g rendanog kačkavalja so 1 kašika prezli 1 kašičica soli   Za sos: 300 ml soka od paradajza 1 glavica crnog luka 2 pune kašike brašna 1 kašičica šećera so malo ulja   I još treba: špagete   Sjediniti sve sastojke za ćufte i ostaviti 30 minuta u frižideru. Smesu izvaditi iz frižidera i rukom oblikovati loptice, a zatim ih propržiti na ulju. Pržene ćufte izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.   Paradajz sos: Na malo ulja propržiti iseckani crni luk. Dodati brašno i zajedno sve propržiti. […]