Punjene pogačice (video)

Potrebno: 4 pogačice 8 šnita slanine 80 g gaude 50 g feta sira 4 čeri paradajza 4 prepeličija jajeta   Polovinu slanine iscepakajte i na suvom tiganju malo propržite. Izvadite na ubrus i ostavite da se ocedi od viška masnoće. Pogačicama isecite poklopac a onda delimično izdubite. Šnit slanine isecite na dva dela i unakrst stavite na dno pogačice. Nakon toga stavite kockice feta sira i rendanu gaudu. Okolo složite proprženu slaninu a u sredinu prepeličije jaje. Prebacite na pleh za pečenje i po želji stavite još čeri paradajz iseckan na kolutove. Pecite na 200 °C oko 7-8 minuta. Nakon […]

Najbrže pogačice sa čvarcima (video)

Kao što ime kaže, najbrže pogačice sa čvarcima, a vi ako znate brži recept, javite 🙂 Potrebno za testo: 450 g brašna 150 ml ulja 200 ml mlake vode 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 100 g čvaraka susam     Sjedinite mlaku vodu i ulje pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i solju. Zamesiti testo uz dodatak mlevenih čvaraka. Od testa otkidajte manje količine ili odmah podelite na 15 loptica. Svaku lopticu prebacite na pleh i rukom pritisnite. Pospite susamom i jos malo pritisnite da se susam zalepi za testo. Pecite u zagrejanoj rerni oko […]

Jedno testo-dva peciva (video)

Zamesila sam malo više testa jer sam htela za ručak da isprobam  novi oblik pogačica, a od ostatka napravim kiflice za večeru. Dodala sam cveklu i dobila ovu interesantnu boju i tufnice u testu 🙂 Potrebno: 200 ml mleka   1 kašičica šećera 40 g svežeg kvasca 50 ml ulja 2 belanceta 2  kašičice soli 150 ml jogurta 100 g cvekle 720 g brašna Fil: 50 g kajmaka 50 g sira 1 žumance Za premazivanje: 1 žumance 1 kašika mleka   Cveklu očistite i u blenderu sameljite. U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da […]

Pogačice pužići (video)

Ko se seća dečje pesmice “Pusti pužu rogove?” Evo nečega da nas vrati u detinjstvo, ali i obraduje vaše ukucane. Ove preslatke pogačice pužiće možete iskoristiti za sendviče, ali i samostalno, pa javite kako ste ih vi kreativno iskoristili 🙂   Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 50 ml ulja 1 jaje 1 kašičica soli  450 g brašna     U mleko mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac krene da radi. Posebno sjedinite/umutite belance i ulje pa, dodajte u mleko. Posolite i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta […]

Brze pizza pogačice (video)

Ko kaže da ne postoji brzo testo? Evo i recepta koji dokazuje upravo to 🙂 Potrebno za testo: 400 g brašna 150 ml ulja 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 200 ml mlake vode Fil: 150 g šunke 80 g  kačkavalja 50 g majoneza 50 g kečapa 1 kašičica origana I još treba: susam Za fil sjedinite majonez, kečap, iseckanu šunku i origano. Za testo sjedinite mlaku vodu i ulje pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i solju. Zamesiti testo. Od testa otkidajte manje količine ili odmah podelite na 12-13 delova. Svaki deo istanjite u krug […]

Slane lisnate krune (video)

Volimo ih ne samo za doručak, već i za večeru, kada se svi ukućani okupe. 🙂 Potrebno za 8 komada: 8 lisnatih pašteta 100 g krem sira 50 g spanaća 1 jaje     Sjedinite krem sir i spanać. Svaku lisnatu paštetu oklagijom rastanjite. Na jednom kraju isecite trakice, pa ih premažite jajetom. Na suprtotnom kraju stavite deo pripremljenog fila, pa urolajte a zatim uvijte u krug. Kalup premažite pa stavljajte pripremljene krunice. Gornji deo testa premažite jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 20 minuta.

Pogačice sa čeri paradajzom (video)

Ove pogačice sa čeri paradajzom su tako mekane, ukusne i mirisne 🙂 Potrebno: 150 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 50 g putera 1 jaje ½ kašičice soli 350 g brašna 3 čeri paradajza maslinovo ulje morska so     U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe pa dodajte istopljen puter. Dodajte istopljen puter, umućeno jaje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe. Nadošlo testo podelite na 6 jednakih delova. Istanjite i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Napravite udubljenje u sredini i stavite polutku […]

Pogačice od palačinki (video)

Kod nas se palačinke vole u svim oblicima a i ukusima 🙂 Potrebno: 10-12 palačinki 1 jaje 180 g kisele pavlake 20%mm so 70 g šunke 50 g trapista     Napravite palačinke po ovom receptu. Fil: Sjedinite jaje, kiselu pavlaku, iseckanu šunku i posolite po ukus. Palačinke podelite na dve grupe od po 5 ili 6 palačinki. Stavite jednu palačinku pa okruglim sekačem blago pritisnite  da obeležite krugove. U svaki krug stavite malo fila, a onda preko drugu palačinku. Na ista mesta, kao što ste na donjoj, stavite ponovo fil. Tako radite sve do završne 5 ili 6 palačinke. […]

Novogodišnje pogačice (video)

Ovim poslednjim receptom za ovu godinu želim vam zdravlja, ljubavi i sreće i da se uz sve to, družimo i naredne godine 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 50 ml ulja 70 g kisele pavlake 1 kašičica soli 500 g brašna 30 g putera žumance +1 kašika ulja susam     U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U mleko dodajte ulje, kiselu pavlaku i posolite. Brašnom zamesite testo. Ostavite 30 – 45 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na 8 delova. Uzeti prvi deo […]

Pogačice sa čvarcima (video)

Ništa nas ne probudi ujutru tako kao miris tek ispečenog peciva, a od jutros je naša kuća mirisala na ove pogačice sa čvarcima 🙂 Potrebno: 125 g putera 35 g kajmaka 35 g masti 2 jajeta 1 kašičica soli 180 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 550 g brašna 150 g mlevenih čvaraka susam U mleko mleko stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajućem sudu umutite puter, mast i kajmak. Dodajte jedno jaje, žumance i so. Sve umutite pa dodajte i mleko sa nadošlim kvascem. Umesite testo sa polovinom brašna, pa dodajte […]

Pogačice sa sirom (video)

Toliko volimo ove pogačice sa sirom da ih spremam i zimi i leti. Pogačice su tako mekane, ukusne i mirisne da ih svaki put napravim u duploj meri jer znam da nam jedna tura nije dovoljna 😀 Savršene su za grickanje pred TV-om dok se opuštate uz omiljenu seriju ili film 🙂   Potrebno: 250 g putera 500 g švapski ili mladi sir 500 g brašna 1 prašak za pecivo 2 kašičice soli žumance kašika mleka susam   Izmiksajte puter i sir, a sipajte brašno kome ste dodali so i prašak za pecivo. Umesite testo i uvijte u streč foliju. […]