Svinjska pečenica sa povrćem (video)

Kada čujete svinjska pečenica verovatno odmah pomislite na sušeno meso, međutim, ovo je odličan komad mesa koji možete da spremate na različite načine. Pogledajte recept i javite svoje ideje kako biste vi pripremili svinjsku pečenicu ?! 🙂 Potrebno: 500 g svinjske pečenice (kare) 500 g brokolija 2-3 veće šargarepe 7-8 bejbi crnog luka 5-6 čeri paradajza manja glavica belog luka senf bio začin, biber   Meso zarežite na svakih 1 cm, ali ne do kraja. Premažite senfom i začinite bio začinom i biberom. Prelijte Coca-Colom i poprskajte uljem. Pecite na 200 °C. Nakon 40-50 minuta, pekač izvadite iz rerne, ubacite […]

Meksička salata

Ovu posnu salatu možete da poslužite samostalno, uz neku ribu za vreme posta ili uz neko meso drugim danima, a ono što je čini posebnom je miks šarenog povrća ćiji se ukusi savršeno prožimaju 🙂   Potrebno: 4 pečene crvene paprike 200 g kukuruza šećerca 3 mlada crna luka 1 glavica crvenog luka 3-4 čena belog luka 200 g mariniranih pečuraka maslinovo ulje jabukovo sirće so   Paprike iseckajte na kockice. Kukuruz odmrznite i ocedite višak tečnosti. Luk (sve tri vrste) i šampinjone iseckajte. Dodajte maslinovo ulje, sirće i posolite po ukusu. Promešajte salatu i ohladite.

Tuna iz rerne

Jedna od najukusnijih riba sigurno je tuna, a evo jedan fin način da spremite  posno jelo u kome ćete uživati svim čulima.   Potrebno: tuna 3 kisele jabuke 1 kašika brašna 2 kašike prezli so ulje Parčiće tune posolite. Jabuke, oljuštite i izrendajte na sitnije. Rukama dobro iscedite, pa u jabuke dodajte brašno i prezle. Parčiće tune obložite ovom smesom tapajući rukama. Prebacite na pleh obložen papirom za pečenje i poprskajte mao uljem. Pecite u rerni na 200 °C dok ne porumeni sa obe strane. Za prilog pripremite krompir. 1 kg krompira peršun 3 čena belog luka Krompir oljuštite i […]

Kelj sa junetinom

Kelj je veoma zahvalan za pripremu izdašnih porodičnih obroka, a danas u varijanti toplog variva sa junetinom. Uživajte 🙂 Potrebno: 500 g junećih rebara 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 3 krompira 1 kg kelja 3 čena belog luka 1 paradajz 1 kašičica začinske paprike so lovorov list   Meso kuvajte 30 minuta. Crni luk sitno iseckajte i propržite. Dodajte začinsku paprika. Kelj očistite od korena i nasecite na veće komade i malo obarite. U odgovarajući sud stavite meso, seckanu šargarepu, krompir isečen na kockice, paradajz, lovorov list, beli luk, začin, biber i dodajte propržen crni luk. Promešajte i […]

Moravski skobalj u korici (video)

Danas egzotika iz Morave – skobalj u korici 🙂   Potrebno: 1-1,5 kg skobalja   200 1 kg crvenog sitnog krompira   50 1 veza mladog luka  30 6-7 čena belog luka   10 5-6 čeri paradajza      50 mlade manje šargarepe suvi začin biber ulje 1 limun   I još treba: 3 parčeta crnog ili integralnog hleba 2 čena belog luka 1 kašika maslinovog ulja 4 grančice peršuna   Ribu očistite, operite i ubrusom prosušite. Na svakih 2 cm napravite rez. Nakapajte sok od limuna, a zatim ribu dobro začinite. Ostavite je u frižider na 24 h. Bajat hleb ubacite u blender, a […]

Svinjski vrat sa povrćem

Klasika kojoj se uvek rado vraćamo 🙂 Potrebno: 600 g svinjske vratovine 700 g krompira 300 g paradajza 3 mlada crna luka so i biber 1 kašičica začinske paprike     Svinjetinu premažite senfom i začinite solju. Krompir oljuštite i isecite na kriške, luk na kolutove. Paradajz isecite na kriške i očistite od semenki. U  podmazanu tepsiju sipajte krompir, paradajz i crni luk. Poprskajte uljem i začinite biberom i solju. Preko stavite pripremljeno meso. Pecite u zagrejanoj rerni na 210 °C oko 60 minuta, a na polovini pečenja okrenite meso. Ako želite da vam se povrće više zapeče, izvadite meso […]

Brokoli u krompiru

Brokoli u krompiru uz svežu zelenu salatu i rotkvice idealan je za one dane kada želite da preskočite meso. 🙂   Potrebno: 1 kg krompira 1 brokoli ( 600-700 g) 3 jajeta 200 ml neutralne pavlake 150 g trapista so biber       Krompir obarite i ispasirajte. Ne mora kao za pire, već mogu i da se osete manji komadi. Brokoli odvojte na cvetove i obarite u slanoj vodi. U ispasirani krompir dodajte jaja i neutralnu pavlaku. Začinite po ukusu. Pekač podmažite i sipajte polovinu smese od krompira. Preko složite obaren i proceđen brokoli. Preko stavite preostali krompir. Narendajte […]

Šaran na povrću (video)

Potrebno: 800 g šarana – parčići 1 tikvica 1 plavi patlidžan 2 krompira 5-6 čeri paradajza 4 čena belog luka peršun   Marinada za ribu: 150 ml ulja 1 limun 5 čena belog luka 1 kašičica začinske paprike grančica ruzmarina 1 kašika suvog začina ½ kašičice soli   Marinada: Sjedinite ulje i limunov sok, a yatim dodajte suvi začin, so, začinsku papriku, a onda isecan beli luk i ruzmarin. Dobro promešajte pa prelijte preko ribe i i još malo promešajte. Iseckajte tikvicu, patlidžan, krompir i čeri paradajz. Promešajte povrće i sipajte u pekač. Preko stavite peršun i parčiće ribe, a […]

Svinjetina sa povrćem (video)

Svinjetina sa povrćem je novi video recept, a ako želite da se ovaj božanstveni miris proširi i vašom kuhinjom, izvolite, pogledajte i isprobajte recept 🙂 Potrebno: 500 g svinjskih šnicli 1 glavica crvenog crnog luka 1 šargarepa 3 čena belog luka 4-5 čeri paradajza brašno senf suvog začina   Šnicle izlupajte kuhinjskim tučkom. Premažite senfom sa gornje strane i začinite suvim začinom. Isecite na manje parčiće. Uvaljajte u brašno samo stranu koja je premazana i začinjena, a onda spuštajte u zagrejano ulje istu tu stranu. Propržite pa okrenite drugu stranu da se i ona proprži. Dodajte iseckan crveni crni luk, […]

Šaran iz rerne sa povrćem

Danas smo za ručak “upecali” šarana i to u rerni ! Uz malo začina i mandarina dobro poznata riba dobija sasvim neočekivani ukus. Pa, izvolite ! 🙂 Potrebno: 1,5 – 2 kg šarana 1 kg krompira 2 veze mladog crnog luka 2 crvene sveže ili pečene paprike 3 čena belog luka 1 limun 2 mandarine prezle 1 kašičica začinske paprike masline ruzmarin maslinovo ulje biber suvi začin     Krompir (sa ljuskom) operite i stavite da se kuva. Ribu očistite, prepolovite uzduž, a onda i svaku polovinu isecite na parčiće željene veličine. Usolite je po želji i pobiberite. Beli luk […]

Junetina sa povrćem

Potrebno: 500 g junetine (od plećke) 1 veći patlidžan 1 veza mladog crnog luka 1 paradajz 3 čena belog luka 3 sveže paprike 50 g kukuruza šećerca peršun suvi začin biber     Patlidžan iseckajte na kockice, posolite i ostavite da malo odstoji. Meso iseckajte na kockice veličine zalogaja i na ulju propržite. Kada je meso proprženo, izvadite ga na tanjir, a u istu masnoću stavite iseckan crni i beli luk, paradajz, paprike i patlidžan koji ste u međuvremenu isprali i ocedili. Propržite povrće pa vratite i meso, začinite suvim začinom i biberom i još malo propržite. Dodajte iseckan peršun […]