Krompir pločice sa sirom (video)

Tradicija kaže da se nedeljom jedu krompirići, a da ne bismo čekali nedelju hajde danas da ih jedemo u ovoj varijanti sa dve vrste sira 🙂 Potrebno: 500 g krompira ulje 1 kašičica začinske paprike 1 kašičica suvog biljnog začina 80 g krem sira 1 žumance 60 g gaude suvi vlašac   Fil: Sjedinite krem sir, žumance i krupno rendanu gaudu. Krompir oljuštite i isecite na pločice debljine oko 7-8 mm. Stavite u odgovarajuću sud, poprskajte uljem, pospite biljnim začinom i začinskom paprikom.Promešajte da se začini zalepe za krompir. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 220 […]

Zapečeni prokelj sa slaninom (video)

Malo boje na tanjiru uvek ulepsa jesenje dane 🙂 Potrebno: 500 g prokelja 200 g slanine 1 manji praziluk 2-3 čena belog luka 100 g kukuruza šećerca 3 čeri paradajza 1 jaje 200 ml neutralne pavlake suvi biljni začin   Prokelju odsecite krajeve i skinite listove koji su već na pola oguljeni. Obarite u posoljenoj vodi 5 minuta. Nakon tog vremena odmah ocedite. Na malo ulja propržite slaninu. Dodajte iseckan praziluk i zajedno propržite, a onda i iseckan beli luk i kukuruz šećerac. Sve zajedno propržite. Na kraju dodajte pripremljen prokelj, promešajte i prebacite u podmazan pekač. Čeri paradajz isecite […]

Varivo od raštana (video)

Jedno sporokuvajuće jelo koje traži umerenu temperaturu i veću minutažu 🙂 Potrebno: 2 veze raštana 300 g suvih svinjskih rebara 400-500 g junetine 400-500 g krompira 1 crni luk 3 čena belog luka 1-2 šargarepe 1 goveđa kocka za supu 1 kašičica začinske paprike biber 1 paradajz celer   Operite raštan, a onda odstranite korenasti deo koji se nalazi po sredini lista. List preklopite pa isecite na tri dela, ako su veći listovi. Mlade listove nije potrebno da sečete. Kuvajte u posoljenoj vodi oko 5 minuta, a onda prospite vodu i ostavite raštan da se ohladi dok pripremate ostalo. U […]

Zapečeni spanać (video)

Kada pomislim na spanać prva asocijacija mi je Popaj, verovatno kao kod 99 % vas 🙂 Kada pomislim na zapečeni spanać uvek zamislim jaje na vrhu, nekako mi jedno bez drugog ne ide. Kada moja mama sprema ovo jelo, ona odmah stavi jaje i peče na nižoj temperaturi i morate kašikom da sipate u tanjir, nekako je kremastiji. Moj zapečeni spanać možete da isečene na trougao, uzmete u ruku i jedete kao pizzu. Da li sam vam rekla da spremamo po istom receptu ? 😀 Al’ znate šta je bitno ? Ko god da im napravi, mama ili baka, deca […]

Zapečeno povrće sa slaninom (video)

Razno povrće i par šnita slanine da malo zamiriše, odličan je predlog kada želite malo laganiji ručak 🙂 Potrebno: 450 g povrća za đuveč (ili 1-2 sveže crvene paprike, 1 paradajz, 50 g graška, 100-150 g zelene boranije, 1 veća šargarepa) 2 čena belog luka 2 manje glavice crvenog luka 3 jajeta 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 2 kašičice suvog biljnog začina 5 šnita slanine     Na ulju kratko propržite iseckan beli i crveni luk. Dodajte ostalo provrće i sve zajedno pržite dok ne ispari tečnost koju je povreće pustilo i dok ne omekša. Proprženo povrće sipajte u […]

Svinjski kare u povrću (video)

Idealan prolećni dan zamišljam ovako: puno sunca, puno osmeha i ukusna hrana koja nas je okupila za stolom 🙂 Potrebno: 500 g svinjskog karea manja glavica brokolija 1 crvena paprika 1 crni luk 1 kašika soja sosa 2 kašike proprženog susama 3 čena belog luka 100 g kukuruza šećerca suvi začin biber peršun     Brokoli razdvojte na cvetove i obarite u slanoj vodi 5 minuta. Meso isecite na šnicle, začinite i uvaljajte u brašno. Propržite na ulju, obe strane po 3-4 minuta. Izvadite u odgovarajući sud i poklopite. Na ulju propržite crni luk iseckan na rebarca. Nakon toga dodajte […]

Ćušpajz

Poreklo reči ćušpajz potiče iz nemačkog jezika i znači prilog. Međutim, u vremenu u kome je nastao davnih dana, čušpajz je često bio glavno jelo, a ne prilog i spada u red najstarijih jela na kašiku. Banaćani su se posebno pročuli po ćušpajzu, a volela bih da čujem i kako vi spremate ovo starinsko varivo 🙂 Potrebno: 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 2 šargarepe 200 g graška 250 g boranije 3 krompira ½ kašike brašna ½ kašike slatke začinske paprike 1 kašika suvog biljnog začina malo bibera 100 ml kuvanog soka od paradajza peršun   Crni i […]

Svinjska pečenica sa povrćem (video)

Kada čujete svinjska pečenica verovatno odmah pomislite na sušeno meso, međutim, ovo je odličan komad mesa koji možete da spremate na različite načine. Pogledajte recept i javite svoje ideje kako biste vi pripremili svinjsku pečenicu ?! 🙂 Potrebno: 500 g svinjske pečenice (kare) 500 g brokolija 2-3 veće šargarepe 7-8 bejbi crnog luka 5-6 čeri paradajza manja glavica belog luka senf bio začin, biber   Meso zarežite na svakih 1 cm, ali ne do kraja. Premažite senfom i začinite bio začinom i biberom. Prelijte Coca-Colom i poprskajte uljem. Pecite na 200 °C. Nakon 40-50 minuta, pekač izvadite iz rerne, ubacite […]

Meksička salata

Ovu posnu salatu možete da poslužite samostalno, uz neku ribu za vreme posta ili uz neko meso drugim danima, a ono što je čini posebnom je miks šarenog povrća ćiji se ukusi savršeno prožimaju 🙂   Potrebno: 4 pečene crvene paprike 200 g kukuruza šećerca 3 mlada crna luka 1 glavica crvenog luka 3-4 čena belog luka 200 g mariniranih pečuraka maslinovo ulje jabukovo sirće so   Paprike iseckajte na kockice. Kukuruz odmrznite i ocedite višak tečnosti. Luk (sve tri vrste) i šampinjone iseckajte. Dodajte maslinovo ulje, sirće i posolite po ukusu. Promešajte salatu i ohladite.

Tuna iz rerne

Jedna od najukusnijih riba sigurno je tuna, a evo jedan fin način da spremite  posno jelo u kome ćete uživati svim čulima.   Potrebno: tuna 3 kisele jabuke 1 kašika brašna 2 kašike prezli so ulje Parčiće tune posolite. Jabuke, oljuštite i izrendajte na sitnije. Rukama dobro iscedite, pa u jabuke dodajte brašno i prezle. Parčiće tune obložite ovom smesom tapajući rukama. Prebacite na pleh obložen papirom za pečenje i poprskajte mao uljem. Pecite u rerni na 200 °C dok ne porumeni sa obe strane. Za prilog pripremite krompir. 1 kg krompira peršun 3 čena belog luka Krompir oljuštite i […]

Kelj sa junetinom

Kelj je veoma zahvalan za pripremu izdašnih porodičnih obroka, a danas u varijanti toplog variva sa junetinom. Uživajte 🙂 Potrebno: 500 g junećih rebara 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 3 krompira 1 kg kelja 3 čena belog luka 1 paradajz 1 kašičica začinske paprike so lovorov list   Meso kuvajte 30 minuta. Crni luk sitno iseckajte i propržite. Dodajte začinsku paprika. Kelj očistite od korena i nasecite na veće komade i malo obarite. U odgovarajući sud stavite meso, seckanu šargarepu, krompir isečen na kockice, paradajz, lovorov list, beli luk, začin, biber i dodajte propržen crni luk. Promešajte i […]