Oslić u belom (video)

Za sve one koji vole ribu pripremila sam novi recept, oslić u belom 🙂 Potrebno: fileti oslića slanina 180 g kisele pavlake 50 g rendanog parmezana ½ kašičice belog luka u prahu 1 kašika prezli suvi začin biber   Sjedinite kiselu pavlaku, rendani parmezan, beli luk u prahu i prezle. Oslić začinite suvim začinom i biberom. Na dno pekača stavite slaninu, složite ribu i preko nje premažite pripremljenu smesu od kisele pavlake. Poslužite uz povrće po želji. Pecite 30 minuta na 200 °C. Ako vam se sviđaju moji video recepti, molim vas da me podržite na YouTube kanalu sa vašim […]

Pastrmka iz rerne (video)

Idealan način da se riba nađe na vašem stolu, a da vam to ne oduzme ni puno vremena i da vam cela kuća ne miriše je da je ispečete u rerni. Mi obožavamo pastrmku i često je spremam baš na ovaj način. Probajte pa javite kako vam se sviđa 🙂 Potrebno: pastrmka, očišćena i začinjena beli luk crni luk limun peršun ulje   Očišćene pastrmke operite i prosušite kuhinjskim ubrusom. Začinite sušenim začinom po ukusu. U svaku pastrmku stavite po čen ili dva belog luka( čen isecite na pola), komad crnog luka, kriške limuna i na kraju peršun. Sipajte ulje […]

Losos na povrću (video)

Omiljena zajednička aktivnost u našoj kući ? Biranje i isprobavanje recepata 😀 Danas je to bio losos na povrću 🙂 Potrebno: 4 fileta lososa 50 g mladog spanaća 200 g tikvica 200 g krompira 1 paradajz 1 limun so biber ulje aluminijumska folija     U sud stavite spanać, iseckanu tikvicu i krompir. Prelijte uljem i začinite solju i biberom. Promešajte. Aluminijumsku foliju presavijte duplo. Na sredinu stavite pripremljeno povrće, a onda i komad lososa. Losos malo prelijte uljem i takođe začinite. Na losos stavite kriške limuna i paradajza a onda zatvorite foliju. Pecite u rerni na 200 °C oko […]

Fileti oslića sa boranijom (video)

Idealan prolećni dan zamišljam ovako: puno sunca, puno osmeha i ukusna hrana koja nas je okupila za stolom 🙂 Potrebno: 1 crveni luk 300 g boranije 100 g kukuruza šećerca 300 g fileti oslića čeri paradajza peršun suvi začin biber začinska paprika   ulje     Boraniju obarite da omekša. Crveni luk isecite na rebarca i propržite na ulju. Dodajte boraniju i kukuruz. Začiniti po ukusu i još malo propržite. Na kraju dodajte i iseckani peršun. Ribu začinite biberom i suvim začinom.  U odgovarajući pekač stavite proprženo povrće. Preko složite filete oslića i začinite začinskom paprikom. Između stavite na pola […]

Kroketi od oslića

Najlepše se jede u društvu, a još lepše kada je to društvo baš moja porodica ! Kod nas na meniju danas je bilo ovo jelo. A šta ste vi lepo spremali ? 🙂 Potrebno: 500 g fileti oslića 200 g pirinča 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 1 kašičica začinske paprike 3 grančice peršuna 2 crvene paprike, iz turšije 3 kašike prezli suvi začin biber   Stavite pirinač da se kuva 8 minuta, a zatim poklopite i ostavite da se ohladi. Ribu obarite 5 minuta. Dobro je ocedite od vode i stavite u blender zajedno sa belim i […]

Škarpina iz rerne

Potrebno: škarpina 1 komorač 1 konzerva crvenog pasulja 1 veći paradajz šaka rukole 50 g pirinča 1 šargarepa   Marinada: 1 kašika ulja 2 kašike soka od limuna 2 čena belog luka suvi začin biber peršun   Sjedinite sve sastojke za marinadu i time premažite ribu. Složite na pleh i pecite u rerni dok ne porumeni. Prilog: Na malo ulja stavite iseckan komorač i šargarepu da se isprži. Dodajte pirinač i 50 ml vode.Nakon desetak minuta dodajte i iseckan paradajz, pasulj iz konzerve. Začinite po ukusu biberom i suvim začinom. Dodajte još 50 ml vode i ostavite poklopljeno 5 minuta. […]

Losos sa povrćem

Potrebno: 400 g fileta lososa 1 glavica crnog luka 1 glavica komorača 3 čena belog luka 4 manja krompira 1  veća šargarepa 100 g mladog spanaća so biber ulje suvi začin peršun     Losos začinite po ukusu i propržite da porumeni. Posebno zagrejte ulje i iseckani crni i beli luk propržite 2-3 minuta. Dodajte komorač isečen na četvrtine, malo propržite, pa dodajte malo vode. Zatim stavite krompir isečen na četvrtine, a šargarepu na trake. Dinstajte dok sve ne omekša, a onda začinite suvim začinom i biberom. Izvadite omekšalo povrće, a u istu masnoću stavite spanać da se proprži. Ako […]

Riblje rolnice

Potrebno: fileti soma prezle praziluk pečena paprika   Marinada: 2 kašike ulja ½  soka od limuna 1 kašičica začina 1 čen iseckanog belog luka   Za marinadu sjedinite sve sastojke. Filete soma isecite na kajševe i premažite marinadom. Ostavite u frižider na 1 h. Filete izvadite iz frižidera i obe strane uvaljajte u prezle. Papriku isecite na 4 kajša i po jedan kajš stavite na pripremljen file. Praziluk isecite na širinu ribe, stavite na početak i uvijte u rolnicu. Učvrstite čačkalicom i pržite na zagrejanom ulju.

Punjena skuša iz rerne

Potrebno 3 skuše, oko 1 kg 1 kašika prezle 3-4 šampinjona 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka peršun so limun   Crni i beli luk iseckati i na ulju propržiti zatim dodati na listiće iseckane šampinjone i 3-4 grančice peršuna. Kada se ohladi dodati kašiku prezli. Očišćene ribe usoliti i napuniti pripremljenim filom. Uvezatim kuhinjskim koncem da fil ne bi izlazio prilikom pečenja. Pekač podmazati uljem i složiti ribe. Peći na 200 °C dok riba ne dobije boju. U toku pečenja okrenuti je na drugu stranu.

Riblja čorba i fileti

Potrebno za čorbu: 3 kašike maslinovog ulja 2 čena belog luka 2 kašičice začinske mlevene paprike 200 g paradajz soka 400 g fileta ribe so biber lovorov list peršun   Na maslinovom ulju propržiti sitno iseckani beli luk i mlevenu papriku. Dodati padajz, ribu, lovorov list i posoliti i pobiberiti. Naliti vodom i kuvati oko 30 minuta uz povremeno mešanje. Dodati iseckani peršun. Uz ovu čorbu sam spremila i filete soma uz dodatak povrća. Sjedinila sam prezle, brašno, začinsku mlevenu papriku i u to sam uvaljala  posoljenu ribu sa obe strane, a onda ispržila na ulju. Dok sam slikala, moje […]

Losos sa slatkim batat krompirom

Batat ili indijski krompir je slatkastog ukusa, brzo se sprema, a više o njemu možete pročitati ovde. Dobila sam ga iz Rumunije, tačnije, doneo mi ga je brat, a kod nas ga nisam videla. Da li ste se susretali sa ovim kropirom ? Možete dati info, gde ste ga kupili, koliko platili, kako vam se sviđa …. 🙂      Potrebno: 500 g lososa 300 g batata, slatkog krompira 100 g slanine 50 g kačkavalja beli luk kečap   Slaninu propržiti pa staviti na dno podmazanog pekača. Krompir oljuštiti, iseći na kolutove, 1 cm debljine, zatim svaki koluti ideći na […]