Kifla pogača (video)

Potrebno: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 45 g kvasca 1 jaje 50 g masti (putera ili margarina) kašičica i po soli  450 g brašna 3 kašike putera/margarina za mazanje susam i lan     U toplo mleko stavite kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte žumance, mast (sobne temperature) i so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo podelite na tri jednaka dela. Prvi deo testa razvucite i premažite puterom ili margarinom. Stavite drugi deo razvučenog testa i njega isto premažite. Stavite i poslednji, treći deo. Testo razvucite u malo […]

Flekice sa kupusom i domaćim kobasicama

Ovo starinsko jelo jednostavno je za pripremu i među omiljenim je u Vojvodini, kao i druga jela od testa koja vode poreklo iz slovačke i nemačke kuhinje. Sprema se od lako dostupnih namirnica i preporučujem da flekice napravite sami, jer magija ukusa dolazi i od same pripreme jela.   Potrebno za flekice: 2 jajeta 150-200 g brašna so I još treba: 500-600 g kupusa 2 čena belog luka so i biber mast domaće kobasice   Jajima dodajte brašno i malo soli. Promešajte prvo viljuškom a onda rukama umesite  tvrđe testo. Razvucite testo na pobrašnjenoj površini, što tanje možete. Isecite flekice […]

Filovan svinjski kare (video)

Praznici su pravo vreme da isprobate nešto novo i iznenadite celu porodicu. 🙂 Potrebno: 1 kg svinjskog karea – pečenica 3 sveže kobasice-tanje 3-4 šnita slanine senf suvi začin, biber Coca-Cola   Sa karea isecite parče kao za šniclu. Na većem delu napravite tri reza ali ne do kraja. Meso premažite senfon i začinite bio začinom i biberom. U proreze stavite kobasice. Prekrijte slaninom i vratite meso koje ste isekli na početku. Povežite kuhinjski koncem ili kanapom. Premažite senfon i ponovo začinite. Prebacite u pekač i uključite rernu na 180 °C. Pokrijte alu folijom i pecite 1 sat. Skinite foliju […]

Gerber pogača (video)

Moj omiljeni začin je ljubav. Uz njega, svako jelo uspeva i raste, baš kao i testo za ovu finu pogaču 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 45 g kvasca 120 ml ulja 4 jajeta kašičica i po soli 620 g brašna susam semenke golice 200 g krem sira   U toplo mleko stavite kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte ulje, dva jajeta, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo testa razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Prebacite ga u podmazan pleh […]

Panirani štapići bakalara sa povrćem (video)

Danas sam iznenadila ukućane ovim sočnim i ukusnim Frikom štapićima od mesa bakalara uz povrće kao dodatak. Ukusno, jednostavno, brzo, baš ono što mi je danas bilo potrebno 🙂 Potrebno: 300 g paniranih Frikom štapića bakalara 1 veći crni luk 100 g kukuruz šećerac mešavina povrća (crvena paprika, grašak, zelena boranija, šargarepa i paradajza u kockicama) ½ kašičice suvog začina prstohvat bibera   Povrće: Na ulju propržite iseckan crni luk pa dodajte pripremljeno mešano povrća za đuveč i kukuruz šećerac. Dinstajte 25-30 minuta uz povremeno dodavanje vode po potrebi. Začinite suvim začinom i biberom. Priprema: U tiganju:Neodmrznut proizvod pržiti na […]

Svinjska pečenica sa povrćem (video)

Kada čujete svinjska pečenica verovatno odmah pomislite na sušeno meso, međutim, ovo je odličan komad mesa koji možete da spremate na različite načine. Pogledajte recept i javite svoje ideje kako biste vi pripremili svinjsku pečenicu ?! 🙂 Potrebno: 500 g svinjske pečenice (kare) 500 g brokolija 2-3 veće šargarepe 7-8 bejbi crnog luka 5-6 čeri paradajza manja glavica belog luka senf bio začin, biber   Meso zarežite na svakih 1 cm, ali ne do kraja. Premažite senfom i začinite bio začinom i biberom. Prelijte Coca-Colom i poprskajte uljem. Pecite na 200 °C. Nakon 40-50 minuta, pekač izvadite iz rerne, ubacite […]

Pileći prstići (video)

Koliko volimo piletinu dokazuje i to sto imam preko 100 recepata koji se iz dana u dan samo množe ! A danas evo i 101 ! 😀 Potrebno: 500 g pilećeg filea 2 kašičice senfa 1 kašičica suvog začina prezle, susam     Ako pileći file nije već isečen, isecite na štapiće. Dodajte kašiku senfa i suvog začina. Dobro promešajte, najbolje rukom. U odgovarjući sud sipajte prezle i pri vrhu susam. Svako parče mesa uvaljajte u tu smesu i pržite na ulju. Po potrebi dodajte po malo susama u prezle. Meso vadite na ubrus da upije višak masnoće.

Bela salata (video)

Bela salata, dobra je za doručak, ali može i za ručak posebno uz neko meso. Isprobajte pa mi recite u kojoj kombinaciji se vama najviše dopada ? 🙂 Potrebno: 300 g testenine 150 g šunke 3 kuvana jajeta 100 g mariniranih šampinjona 200 g kačkavalja 350 g pavlake 150 majoneza Coca-Cola     Testeninu obarite u posoljenoj vodi, a onda isperite hladnom vodom i ocedite. Prebacite u odgovarajući sud pa dodajte sitno iseckanu šunku ili krupno izrendanu. Jaja obarite, ohladite i na krupno rende izrendajte. Dodajte sitno iseckane marinirane šampinjone i 150 g krupno izrendanog kačkavalja. Sve promešajte pa dodajte […]

Bataci i karabataci iz marinade (video)

Često me pitate kako da vam piletina bude bas sočna i mekana pa verujem da će ovi bataci i karabataci iz marinade dati najbolji odgovor. Meso se prosto topi i spada sa kostiju i jednom kada ih probate verovatno će to biti jedini način na koji ćete želeti da spremate piletinu ! Prijatno ! 🙂 Potrebno: 3 karabataka 1 čaša jogurta 2 kašike maslinovog ulja 3 čena belog luka ½ kašičice soli 1 kašika vezice peršuna ½ kašičice origana   Da napravite marinadu, sjedinite jogurt, maslinovo ulje, izgnječen beli luk, so, iseckan peršun i origano. Dodajte kašiku soka od limuna […]

Punjene paprike na drugi način

Kada vam dosadi klasičan fil za punjene paprike, probajte ovaj, možda vam se svidi kao što je   nama 🙂 Potrebno: 5 paprika babura 300 g mešanog mlevenog mesa 200 g mladog kravljeg sira 1 kesica krem supe od pečuraka 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka ½ veze peršuna 70 g kukuruza šećerca   Na malo ulja propržite sitno seckani crni i beli luk. Dodati mlevenno meso i propržiti. Kesicu krem supe od pečuraka rastvoriti u 200 ml vode i dodajte u meso. Na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Dodajte iseckan peršun, sir iseckan na kockice […]

Krmenadle u brzom sosu (video)

Brzo se sprema, još brže pojede 🙂 Potrebno: 4 krmenadle 1 krem supa od pečuraka 250 ml mlake vode 200 ml neutralne pavlake so i biber Coca-Cola   Krmenadle izlupajte i malo začinite, zbog već dovoljno slanog sosa. Propržite na ulju i puteru obe strane. Meso izvadite, višak masnoće ocedite pa sipajte prethodno sjedinjenju krem supu sa mlakom vodom. Malo prokuvajte pa dodajte i neutralnu pavlaku. Kada se sos malo zgusne, dodajte krmenadle i iseckan peršun. Poslužite dok je toplo.