Dobra salata

Toliko mi je dobra ova salata, da mi se čini da bih je mogla jesti danima 🙂 Potrebno: 2 veće cvekle 2 crvena luka 4 kisela krastavčića 3 kašike majoneza 3 kuvana jajeta peršun so biber   Cvekle obariti, ohladiti, oljuštiti i na krupno izrendati. Luk sitno iseckati,  a krastavce na kockice. Jaja obariti i iseći na osmine. Dodati majonez, seckani peršun, so i biber po želji. Promešati i ostaviti da se ohladi.

Salata sa sremušem

Zdrava sezonska salata, idealna za dane praznika kada imate višak kuvanih jaja 🙂 Potrebno: 2 skuvana jajeta veza sremuša malo peršuna veza rotkvica 1 zelena salata maslinovo ulje 1 limun so   Iseckajte sve sastojke, osim kuvanih jaja, i promešajte. Prelijte sokom od limuna i maslinovim uljem zatim promešajte. Na kraju dodajte jaja isečena  na kolutove i posolite po ukusu.

Posna kikiriki salata

  Potrebno: 300 g  graška 300 g kukuruza šećerca 50 g pečenog slanog kikirikija 1 šoljica od kafe pirinča 200 g posnog majoneza 2 kisele crvene paprike (mogu i sveže) soli po ukusu   Pirinač skuvati sa 2 šoljice vode. Nakon 10 minuta, pirinač skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno da se ohladi. Grašak i kukuruz obariti (ako nisu iz konzerve), a kikiriki i papriku sitno iseckati. Dodati proceđen, ohlađeni pirinač i majonez. Sve promešati i po ukusu posoliti ali vodite računa da je kikiriki već slan.

Večera za dvoje

  Potrebno: 1 manji celer 350 g  jabuke 1 kg crvenog kupusa malo peršuna limun maslinovo ulje so biber 4 barena jajeta pršuta   Celer, jabuke i kupus narendati. Preliti sokom od limuna, posoliti, pobiberiti i dodati maslinovo ulje.  Promešati i servirati na veći okrugli tanjir. Odozgo staviti malo iseckanog peršuna. Jaja očistiti i iseći na pola, a zatim staviti na salatu a šnite pršute poređati okolo. Ukrasiti čeri paradajzom.

Posna slavska salata

Salata koja se brzo sprema, idealna za slavske ili posne dane 🙂   Potrebno: 250 g tunjevine 250 g kukuruza šećerca 100 g kuvanog graška 150 g sitno rendane šargarepe 100 g sitno seckanih kiselih krastavčića 1 kašika kapara 200 g posnog majoneza 300 g domaćeg ajvara     Tunjevinu ocedite od masnoće. Dodajte joj kukuruz šećerac, kuvani grašak, rendane šargarepe, sitno iseckane kisele krastavčiće, kapar, majonez i ajvar. Sve dobro promešati i sipati u odgovarajuću činiju i ohladiti. Napomena: Šargarepu nisam barila, ali ako želite, možete to uraditi.

Salata sa piletinom

  Potrebno: 200 g pilećeg filea 10 maslina 1 krastavac šaka rukole 1 paradajz 1 čaša kisele pavlake (180 g) so biber origano peršun     Piletinu skuvati, zatim procediti, ohladiti i iseckati na sitne komade. Dodati iseckane maslinke, krastavac na kockice, rukolu i paradajz kome smo prethodno odstranili sredinu sa semenkama. Na kraju dodati pavlaku, peršun i začiniti po ukus. Naravno, kada vam ostane piletina od ručka, možete je iskoristiti za ovu salatu. Uz ovu salatu  poslužila sam i „Kukuruzni hleb sa čeri paradajzom“ 🙂

Salata sa jajima i kukuruzom

Potrebno: 4-5 kuvanih jaja 200 g kukuruza šećerca 1 veza mladog luka 3 čena belog luka 2 veća obarena krompira 2 pune kašike majoneza so biber     Jaja iseći na kriške, krompir na manje kockice, zatim sitno iseći mladi i beli luk. Dodati kukuruz šećerac, majonez i začiniti po ukusu. Sve promešati i ohladiti pre služenja. Napomena: Majonez možete zameniti kiselom pavlakom.  

Cezar salata – Caesar salad

Potrebno: 300 g belog pilećeg mesa 50 g slanine 3 kuvana jajeta 50 g parmezana 3 kriške belog hleba ili tosta glavica zelene salate 1 kašika vorčester sosa 1 kašika senfa 100 ml maslinovog ulja 3 čena belog luka 20 g maslac biber 2 kašike soka limuna   Slaninu iseći na tanke parčiće a piletinu na kockice. Hlebu odseći korice i iseći na kocke. Sjediniti vorčester sos, senf i maslinovo ulje i umutiti dok se ne dobije glatka smesa. U to dodati 2 kašike soka od limuna i iseckani beli luk.  Pobiberiti i po želji posoliti. Piletinu propržiti na ulju, […]

Salata sa pšeničnim klicama

Prošle nedelje sam objavila članak kako u kućnim uslovima uzgajati klice i njima obogatiti svakodnevni jelovnik. Članak o uzgoju klica možete pogledati ovde. Potrebno: 2 manje tikvice 2 manja plava patlidžana 1 veća šargarepa 200 g pilećeg belog mesa 100 g fete 100 g čeri paradajza 2 kuvana jajeta 1 kašika majoneza 1 kašika kisele pavlake so i biber po ukusu klice pšenice Tikvice i plavi paradajz iseći tanko uz duž i grilovati. Šargarepu iseći na žilijen, jaja na četvrtine a fetu na kockice. Dodati klice i čeri paradajz. Sve promešati i začiniti po ukusu. Sjediniti majonez i pavlaku zatim […]

Salata sa tunjevinom

Potrebno: 1 veća konzerva tunjevine 4 kisela krastavčića 1 crvena kisela paprika 50 g kukuruza šećerca 1 crveni luk peršun zelene masline 1 veći skuvani krompir   Krompir iseći na manje kockice, a onda i krastavčiće, papriku, luk i peršun. Dodati tunjevinu i kukuruz šećerac. Sipati u dublju posudu i ukrasiti maslinama i crvenim lukom (po želji). Ohladiti pre služenja.

Salata s celerom i jabukama – Celery and apple salad

For English please scroll down Kažu da je celer odličan saveznik kada krenete u borbu protiv kilograma. 🙂 Potrebno: 3 kisele  jabuke 250 g celera 1 limun 200 ml majoneza (posni u dane posta) peršun so biber susam Oljušteni celer krupnije izrendajte i malo posolite i pobiberite. Jabuke oljuštite i takođe krupnije izrendajte, zatim poprskajte limunovim sokom, dodajte celer, majonez i promešajte. Pospite pečenim susamom i seckanim peršunom. Salatu dobro ohladite pre služenja. If you are looking for something  quick and healthy Celery and apple salad can be made in a few minutes . They say that celery is great […]