Zapečene rol palačinke sa sirom

Zapečene rol palačinke sa sirom (video)

U našoj kući palačinke se vole, ali baš. Mislim da nije prošla nedelja da ih Viktorija nije tražila, nekad i po 2-3 puta, a i njena braća se ne bune. Volim i ja te slatke, da se ne lažemo, ali sve češće poželim da budu u slanoj verziji a ove su baš po mom ukusu :) Potrebno: 12 palačinki 300 g mladog sira 2 jajeta so 50 ml jogurta 1 žumance 3 kašike ulja   Recept za smesu za palačinke pogledajte OVDE. Fil: Mladi sir izgnječite, dodajte umućena jaja i posolite. Složite po tri palačinke malo ih preklapajući. Na svaku stavite […]

Čamci sa sirom

Čamci sa sirom (video)

Dok sam bila dete, obožavala sam da se igram s testo i da pravim razne kifle, čiča Gliše i druge figurice. I danas dok pravim nešto od testa imam osećaj da se vraćam u detinjstvo 250 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g svežeg kvasca 2 žumanceta 1 belance 1 kašičica suvog začina 420 g brašna 150 g mladog sira     U mlako mleko dodajte kvasac i šećer. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U sud sjedinite žumanca i suvi začin. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta da testo malo nadođe. Od testa napravite […]

Piroške sa sirom

Piroške sa sirom (video)

Obavezno probajte ove piroške sa sirom i javite utiske, mi smo oduševljeni Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 2 žumanceta 1 kašičica suvog začina 380 g brašna feta ili mladi sir     U mlako mleko dodajte kvasac i šećer. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U sud sjedinite žumanca i suvi začin. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta da testo malo nadođe. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo. Isecite na 8 delova. Na svaki deo stavite sir i urolajte. Ostavite 15 minuta, a zatim pržite na zagrejanom ulju. Pržene […]

Brzi slani mafini sa fetom

Brzi slani mafini sa fetom (video)

Mekani i topli mafini sa fetom koja se topi u ustima. Baš tako nešto nam je trebalo danas Potrebno: 2 jajeta 100 ml ulja 200 ml jogurta 1 ravna kašičica soli 150 g pšeničnog brašna 100 g kukuruznog brašna 25 g mlevenog lana 1 prašak za pecivo 100 g svinjske pečenice 12 kockica fete     Umutite belanca, pa dodajte žumanca, a zatim ulje i jogurt. Sjedinite pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo, so i mleveni lan, pa dodajte prethodnoj smesi. Dobro sve promešajte i na kraju dodajte iseckanu svinjsku pečenicu. Podmažite kalup za projice ili stavite papirnate korpice […]

Zasečene pitice sa sirom

Zasečene pitice sa sirom (video)

Uživali smo u ovim piticama sa sirom i prazilukom Potrebno: 150 g sira 2 jajeta 1/4 kašičice soli 50 g kajmaka 50 g praziluka 50 g putera 14 tankih kora za pitu laneno seme kačkavalj     Viljuškom izgnječite sir. Dodajte jaje i so. Promešajte pa dodajte kajmak i sitno seckani praziluk. Promešajte da se fil ujednači pa sklonite na stranu. Kore složite jednu na drugu. Presavijte na pola i isecite. Gornju polovinu isecite ukoso, tako da dobijete izgled kućice. Biće vam jasnije ako pogledate video koji sam vam pripremila Stavite prvu koru, poprskajte je istopljenim puterom. Preko nje složite […]

Pogačice sa sirom

Pogačice sa sirom (video)

Toliko volimo ove pogačice sa sirom da ih spremam i zimi i leti. Pogačice su tako mekane, ukusne i mirisne da ih svaki put napravim u duploj meri jer znam da nam jedna tura nije dovoljna Savršene su za grickanje pred TV-om dok se opuštate uz omiljenu seriju ili film   Potrebno: 250 g putera 500 g švapski ili mladi sir 500 g brašna 1 prašak za pecivo 2 kašičice soli žumance kašika mleka susam   Izmiksajte puter i sir, a sipajte brašno kome ste dodali so i prašak za pecivo. Umesite testo i uvijte u streč foliju. Ostavite u […]

Pita sa sirom i spanaćem

Pita sa sirom i spanaćem (video)

Da li više volite pitu od sukanih kora, onih domaćih, od testa ili od kupovnih kora? Ja ne mogu da se odlučim ali ovu pitu vrlo rado pravim Potrebno: 350 g tankih kora za pitu 3  mlada crna luka 2 čena belog luka 350 g očišćenog spanaća 300 g mladog sira 100 g kajmaka 1 kašika iseckanog svežeg peršuna so,biber 2 jajeta 1 kašika masti 2 kašike ulja 2 kašike kisele vode     Propržite iscekani mladi crni luk i beli. Dodajte očišćen i iscepkan spanać. Promešajte i poklopite. Ostavite da se dinsta oko minuta. Sklonite poklopac, promešajte, ponovo poklopite […]

Rolnice sa sirom, kajmakom i slaninom

Rolnice sa sirom, kajmakom i slaninom (video)

Potrebno: 200 g mladog sira 1 jaje 70 g kajmaka 50 g mesnate slanine 12 tankih kora za pitu 1 žumance 1 kašika jogurta 1 kašika ulja   Za fil sjedinite sir, jaje i kajmak, pa dodajte sitno iseckanu mesnatu slaninu i sve promešajte. Koru ( 35 x 35 ) premažite uljem i preklopite dijagonalno da dobijete trougao. Stavite fil po široj strani, a krajeve koje ćete preklapati ostavite nepremazane (pogledajte video). Sada preklopite i krajeve, a zatim i urolajte u rolnicu. Složite u pleh i premažite mešavinom žumanceta, jogurta i ulja. Pecite na 200 °C, oko 20 minuta. Svake […]

Brze pogačice sa tri vrste sira

Brze pogačice sa tri vrste sira (video)

Ono što najviše volim kod ovog recepta je što je brzina pripreme jednaka brzini kojom nestanu sa stola Potrebno za 14-15 kom: 300 g brašna ½ kašičice soli 1 prašak za pecivo 75 g putera 50 g trapista 30 g parmezana 65 g ovčijeg sira 200 ml mleka Sjedinite brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte puter i rukama izgnječite. Izrendajte trapist i parmezan i dodajte brašnu. Promešajte, a zatim dodajte  izgnječen ovčiji sir. Sipajte hladno mleko i dobro promešajte. Ostavite 5 minuta a onda izručite na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom razvucite n 7-8 mm. Vadite krugove […]

Slane rol kifle

Slane rol kifle

Ako ste pravili Kupus kifle, onda su ove kifle za vas Potrebno za 24 kifle: 870 g brašna 300 ml mleka 150 ml vode 150 ml ulja kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli Fil: 150 g putera 3 žumanceta ½  kašičice soli 200 g sira Za premazivanje: belanca semenke lana i crnog i belog susama U mlako mleko i vodu dodajte kvasac i po kašičicu šećera  i brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajući sud sjediniti ulje i so, pa dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite da testo nadođe. Fil: Izmiksajte puter i žumanca. Posolite. […]