Jogurt kolač

Kakav bi to vikend bio bez novog kolača 😉 Potrebno:  Za testo: 250 g maslaca/margarina 125 g šećera u prahu 5 žumanaca 1 prašak za pecivo 550 g brašna 2 vanil šećera Za beli fil: 5 belanaca 250 g secera 1 vanil šećer 700 ml gustog jogurta 400 g kisele pavlake sok od 1 limuna 130 g oštrog brašna   Testo: Izmiksajte maslac/margarin sa šećerom, vanil šećerom i žumancima. Sjedinite brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno i miksajte dok ne postane teško za rad sa mikesrom, a onda nastavite da mešate varajačom, a zatim i rukama zamesite testo. […]

Pita sa višnjama i plazmom (video)

Koliko puta vam se desilo da nemate neku namirnicu u kući a vi baš želite da spremate neki recept u kome je ona među vodećim namirnicama ? 😀 U poslednje vreme spremam u mojoj trenutnoj «Kuhinjici br. 2» gde još uvek nemam sve potrebne namirnice, pa ako već ne želim do prodavnice,  dovijam se kako znam i umem. U ovom slučaju zamena za prezle (ili griz) je bila odlična, upotrebila sam mlevenu plazmu 🙂 Kod pite sa višnjama, najbitnije su mi kore, jer ako su one žilave ni pita neće biti dobra, pa tako, kada nađete dobre kore, ne menjajte […]

Rolnice sa jabukama

Obožavam pitu sa jabukama i miris cimeta dok je pravim. Ovog puta napravila sam ove brze rolnice i oduševila se njima. Wow, pita sa jabukama gotova za par minuta, moj dugogodišnji san se ostvario 😀 Kod ovog načina pripreme sviđa mi se i to što mogu spremiti koliko parčića hoću. Da li će to biti jedno, dva ili više, samo zavisi od trenutnog apetita. Potrebno: kore za pitu jabuke šećer cimet šećer u prahu za posipanje ulje za prženje Kore isecite na 25 x 25 cm. Stavite pola supene kašike šećera, malo rendane jabuke i cimet po ukusu. Preklopiti donji […]

Pita sa borovnicama

Potrebno:   200 g borovnica 3 kašike šećera 170 ml vode 20 g pudinga od vanile 50 g bele čokolade ½ kg lisnatog testa (2 ploče) 1 jaje mleveni orasi       Glazura:   100 g šećera u prahu 1 kašika vode 1 kašika limunovog soka ljubičasta boja         Borovnice i šećer preliti vodom i kuvati 15 minuta. Puding rastvoriti sa 2 kašike vode zatim dodati u borovnice i na tihoj vatri uz neprestano mešanje kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umešati čokoladu. Prohladiti fil.   Oba lisnata testa razvući i podeliti na […]