Meso u sosu od pavlake i senfa (video)

Ko može da odoli mesu u sosu ? Ako i vi obožavate, obavezno isprobajte ovaj recept u sosu od pavlake i senfa. Potrebno: 400 g svinjskog buta 2 kašičice suvog biljnog začina 3 kašičice senfa 1 glavica crnog luka 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 80 g kisele pavlake 20 %mm biber   Meso isecite na parčiće, začinite kašičicom suvog biljnog začina i dve kašičice senfa. Dobro promešajte i propržite na malo ulja sa obe strane. Dodajte iseckan crni luk i propržite 3-4 minuta, a onda povremeno nalivajte toplom vodom (ukupno oko 200-250 ml) i dinstajte na umerenoj temperaturi oko […]

Krmenadle u brzom sosu (video)

Brzo se sprema, još brže pojede 🙂 Potrebno: 4 krmenadle 1 krem supa od pečuraka 250 ml mlake vode 200 ml neutralne pavlake so i biber Coca-Cola   Krmenadle izlupajte i malo začinite, zbog već dovoljno slanog sosa. Propržite na ulju i puteru obe strane. Meso izvadite, višak masnoće ocedite pa sipajte prethodno sjedinjenju krem supu sa mlakom vodom. Malo prokuvajte pa dodajte i neutralnu pavlaku. Kada se sos malo zgusne, dodajte krmenadle i iseckan peršun. Poslužite dok je toplo.

Svinjski file u sosu sa ajvarom (video)

Odličan spoj – mekani svinjski file i sos sa ajvarom 🙂 Potrebno: 300 g svinjskog filea 200 ml neutralne pavlake 50 ml vode 1 trougao topljenog sira 3 kašike ajvara začin senf Coca-Cola     Svinjski file isecite na parčiće 3 cm debljine. Svaki komad prstima blago pritisnine da se istanji. Premažite senfom i začinite po ukusu a onda uvaljajte u brašno. Ispržite na vrelom ulju obe strane, a onda izvadite meso i u istu masnoću sipajte neutralnu pavlaku, vodu i dodajte sir. Ostavite da se prokrčka i sir istopi. Dodajte ajvar i mešajte da se sve sjedini Vratite meso, […]

Sos sa kajmakom (video)

Sos sa kajmakom koji možete koristiti za neku pastu ili  meso  🙂 Potrebno: 3 mlada crna luka 50 g bebi spanaća 400 g šampinjona 200 ml neutralne pavlake 50 g kajmaka so biber Coca-Cola     Mladi luk iseckajte i na ulju malo propržite pa dodajte iseckan bebi spanać. Zajedno propržite, a onda dodajte i iseckane šampinjone. Posolite i pobiberite. Dinstajte dok šampinjoni ne omekšaju i ne ispari tečnost koju su pustili. Dodajte neutralnu pavlaku za kuvanje i krčajte još 4-5 minuta uz mešanje. Isključite ringlu (možete i skloniti sa vatre) pa dodajte kajmak i promešajte da se sjedini sa […]

Krmenadle sa pavlakom i šampinjonima

Vraćamo na trpezu ove divne krmenadle koje postaju neodoljivo sočne kada uz njih ide sos sa pavlakom i šampinjonima. 🙂 Potrebno: 4 krmenadle 200 ml neutralne pavlake 400 g šampinjona 3 čena belog luka suvi začin biber peršun brašno ulje     Krmenadle izlupajte kuhinjskim tučkom za meso. Začinite suvim začinom i biberom. Uvaljajte ih u brašno, pa protresite višak i spuštajte u zagrejano ulje. Pržite sa obe strane po 2 minuta na umerenoj temperaturi. Kada su krmenadle  pržene, izvadite ih iz ulja i pokrijte alu folijom. U istom ulju propržite šampinjone iseckane na listiće. Dodajte iseckani beli luk i […]

Pastrmka iz rerne (video)

Idealan način da se riba nađe na vašem stolu, a da vam to ne oduzme ni puno vremena i da vam cela kuća ne miriše je da je ispečete u rerni. Mi obožavamo pastrmku i često je spremam baš na ovaj način. Probajte pa javite kako vam se sviđa 🙂 Potrebno: pastrmka, očišćena i začinjena beli luk crni luk limun peršun ulje   Očišćene pastrmke operite i prosušite kuhinjskim ubrusom. Začinite sušenim začinom po ukusu. U svaku pastrmku stavite po čen ili dva belog luka( čen isecite na pola), komad crnog luka, kriške limuna i na kraju peršun. Sipajte ulje […]

Špagete sa mlevenim mesom (video)

Kada moja deca traže špagete, znam da misle na ove 🙂 Kako ih vi pripremate ?     Potrebno: 1 crni luk 1 šargarepa 300 g mešanog mlevenog mesa 150 ml paradajz soka ili kečapa 45 g paradajz sosa u prahu za špagete špagete parmezan     Na ulju propržite sitno iseckani crni luk. Kada luk omekša, dodajte rendanu šargarepu. kada je i šargarepa omekšala dodajte  mleveno meso. Sve zajedno propržite, da  meso postane rastresito. Nalijte 200 ml tople vode, poklopite i dinstajte na umerenoj temperaturi 45 minuta uz povremeno manje dolivanje vode (2-3 kašike). Nakon tog vremena dodajte paradajz […]

Piletina u sosu (video)

Piletina se lako i brzo sprema, a koliko je volimo dokazuje i broj recepata sa piletinom  koji se iz dana u dan povećava 🙂   Potrebno: 300 g pilećeg filea brašno 1 crni luk 2 čena belog luka 150 g šampinjona 1 paradajz bio začin biber 200 ml neutralne pavlake peršun     Pileći file iseckajte na veličinu zalogaja, začinite bio začinom i uvaljajte u brašno. Propržite na zagrejanom ulju. U toku prženja možete doliti malo tople vode. Meso izvadite a dodajte crni i beli luk, propržite, pa dodajte i šampinjone i paradajz (očišćen od semenki). Začinite bio začinom i […]

Piletina u slatkoj pavlaci (video)

Šta mislite o kombinovanju slatkih i slanih ukusa ? Zavisno da li koristite biljnu ili mlečnu pavlaku, zavisi i slatkoća ovo jela. Ako želite da bude slađe, koristite biljnu, a malo neutralnijeg ukusa, onda pavlaku sa mlečnom mašću. Grčki jogurt je gušći od jogurta na koji smo mi navikli, ali možete kao zamenu koristiti kiselo mleko ili pavlaku.   Potrebno: 300 g pilećeg filea 150 ml slatke pavlake (mlečna mast) 150 ml grčkog jogurta 2 kašičice senfa ½ kašičice belog luka u prahu bio začin so perca mladog crnog luka   Piletinu posolite i propržite na ulju obe strane. Izvadite […]

Vegetarijanske pljeskavice br.2 + prilog

Ako vas interesuje recept za prve vegetarijanske pljeskavice, pogledajte ovde 🙂 Potrebno: 2 tikvice 2 krompira 1 šargarepa 1 jaje 3 kašike prezli 1 manji paradajz so biljni začin biber   Izrendati tikvice, krompir i šargarepu. Malo posoliti i ostaviti 1 h da pusti tečnost. Dobro procediti, dodati jaje, prezle i paradajz, kojem je očišćen srednji deo sa semenkama, a onda iseckati na sitne komade. Po želji dodatno začiniti biljnim začinom i biberom. Sve dobro promešati. Kašikom uzimati od pripremljene smese i sipati na toplo ulje. Pržiti obe strane dok ne porumene.   Prilog uz pljeskavice 1 veći paradajz 2 […]

Piletina sa njokama i sosom od 4 vrste sira (video)

  Potrebno: 500 g njoka 400 g piletine 2 čena belog luka 200 ml neutralne pavlake 100 ml slatke pavlake 50 g gaude 70 g parmezana 50 g gorgonzole 50 g mocarele, trapista ili nekog drugog sira po želji so biber   Njoke spremite prema uputstvu sa pakovanja. Piletinu isecite na parčiće i začinite,  a zatim na ulju propržite. Dok pržite piletinu dodajte i 2 čena belog luka. Preko propržene piletine sipajte neutralnu i slatku pavlaku. Neka se prokrčka 10-15 minuta zatim izvadite meso i luk. U pavlaku stavite polovinu parmezana i sve ostale sireve. Ako imate potrebu, posolite i […]