Pitice sa sirom i spanaćem (video)

Da nekad spremanje pita i pitica ne iziskuje previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brze, jednostavne da svaki početnik u kuhinji može da ih napravi 🙂 Potrebno: 500 g testa za sve 200 g mladog sira 150 g zamrznutog spanaća 8 šnita gaude 2 jajeta so, biber beli luk u granulama   Spanać otopite i dobro ocedite od viška tečnosti. Sjedinite sa sirom i jednim jajetom. Posolite, pobiberite i pospite belim lukom u granulama. Promešajte. Testo (250 g) oklagijom razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Isecite ga na četiri dela. Uzmite prvo testo, ivice premažite umućenim jajetom, a onda na jednu […]

Piletina u kremastom sosu sa spanaćem i parmezanom (video)

Ovo jelo spada u grupu onih jela za koje vam treba manje od 30 minuta, što bi značilo da ga možete spremiti čak i onda kada je radna nedelja tj kada stignete sa posla. Uživaćete u ovoj piletini i kremastom sosu, baš onako kako smo i mi uživali, porodično. 🙂 Potrebno: 2 pileća filea 2-3 mlada crna luka 2-3 čena belog luka 1 kašičica senfa 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 50 ml mleka so, biber suvi biljni začin ½ kašičice slatke začinske paprike 50 g bebi spanaća 50 g parmezana peršun   Svaki pileći file isecite na 3-4 dela. […]

Posni rolat sa spanaćem i ajvarom (video)

Priprema ovog posnog rolata je toliko jednostavna da vam čak ni mikser ne treba 🙂 Potrebno: 180 g brašna ½ praška za pecivo (6g) 1 kašičica soli (5g) 180 g spanaća u briketima 200 ml mineralne gazirane vode 3 kašike ulja ajvar 3 kašike posnog majoneza   Sipajte u sud  brašno, prašak za pecivo i so. Promešajte pa dodajte spanać koji ste prethodno otopili i ocedili. Ponovo promešajte. Nakon toga sipajte mineralnu gaziranu vodu i ulje. Promešajte da se smesa ujednači. Sipajte u pleh od rerne 30 x 40 cm obložen papirom za pečenje ali smanjite malo na papiru za […]

Pogača-hleb sa spanaćem (video)

Topli mirisi koji se šire kuhinjom, apetit polako raste, a ukućani malo, malo zaviruju u kuhinju i jedva čekaju da svi zajedno probaju ovu pogaču. Kako se vama čini ? 🙂 Potrebno: 200 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 1 jaje 50 g kisele pavlake 20% mm 1 kašičica soli 450 g brašna Za fil: 90 g baby spanaća 3 čena belog luka 100 g suncokreta 1-2 kašike maslinovog ulja I još treba: maslinovo ulje za premazivanje 4-5 cherry paradajza 4-5 baby mozzarelle     U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta […]

Zapečeni spanać (video)

Kada pomislim na spanać prva asocijacija mi je Popaj, verovatno kao kod 99 % vas 🙂 Kada pomislim na zapečeni spanać uvek zamislim jaje na vrhu, nekako mi jedno bez drugog ne ide. Kada moja mama sprema ovo jelo, ona odmah stavi jaje i peče na nižoj temperaturi i morate kašikom da sipate u tanjir, nekako je kremastiji. Moj zapečeni spanać možete da isečene na trougao, uzmete u ruku i jedete kao pizzu. Da li sam vam rekla da spremamo po istom receptu ? 😀 Al’ znate šta je bitno ? Ko god da im napravi, mama ili baka, deca […]

Zeljanik

Zeljanik je vrsta pite, odnosno proja pite koja potiče sa Kosova. Lepo je podsetiti se nekih ovako starih jela koja ne gube na aktuelnosti ne samo zbog dostupnosti namirnica već i zbog sjajnog ukusa, a to je upravo slučaj sa zeljanikom, pa izvolite i isprobajte 🙂   Potrebno: Za testo: 600 g kukuruznog brašna malo soli 1 prašak za pecivo 50 ml ulja oko 400 ml gazirane mineralne vode Fil: 800 g spanaća 4 jajeta 500 g masnijeg sira 50 ml ulja Za preliv: 2 jajeta 180 g kisele pavlake 20 %mm 150 g kiselog mleka   U odgvarajući sud […]

Birjan

Da li je ovo jelo nastalo u okolini Prizrena ili poreklo vuče iz Mesopotamije, manje je važno kada je ovako ukusno i topla preporuka iz moje kuhinjice 🙂 Potrebno: 250 g crnog luka 200 g telećeg ili pilećeg mesa 300 g spanaća 1 kašika masti 1 šoljica pirinča jaje začin po ukusu   Pirinač obarite. Spanać očistite i prelijte ključalom vodom a onda ga ocedite. Na masti, crni luk sitno iseckajte i propržite. Dodajte iseckanu teletinu i zajedno sa lukom prodinstajte. U odgovarajući sud sipajte pirinač, spanać, meso, malo začinite i promešajte da se sve lepo rasporedi. Sipajte malo vode […]

Pita sa sirom i spanaćem – zeljanica (video)

Idealan recept da vas ugreje u ovim hladnim danima – pita sa sirom i spanaćem ! 🙂 Potrebno: 4 jajeta 100 ml ulja 180 g kisele pavlake 250 g brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 250 g mladog polumasnog sira 300 g pripremljenog spanaća 1 kašika masti   U sud stavite jaja i umutite. Dodajte ulje i kiselo mleko i još malo izmiksajte. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i so pa, dodajte prethodnoj smesi. Promešajte varjačom pa dodajte izmrvljen sir i pripremljen spanać. Tepsiju veličine 28 cm podmažite mašću. Izručite pripremljenu smesu i stavite da se peče […]

Slane lisnate krune (video)

Volimo ih ne samo za doručak, već i za večeru, kada se svi ukućani okupe. 🙂 Potrebno za 8 komada: 8 lisnatih pašteta 100 g krem sira 50 g spanaća 1 jaje     Sjedinite krem sir i spanać. Svaku lisnatu paštetu oklagijom rastanjite. Na jednom kraju isecite trakice, pa ih premažite jajetom. Na suprtotnom kraju stavite deo pripremljenog fila, pa urolajte a zatim uvijte u krug. Kalup premažite pa stavljajte pripremljene krunice. Gornji deo testa premažite jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 20 minuta.

Galete sa tikvicama i spanaćem (video)

Potrebno: 350 g izrendane tikvice 50 ml ulja 50 g spanaća 3 čena belog luka 2 jajeta 1 kašičica soli 1 kašičica praška za pecivo 150 g brašna   Tikvicu očistite i izrendajte, a nemojte cediti. Dodajte ulje, propasiran beli luk, umućena jaja i so. Sve promešajte , a onda i brašno i praška za pecivo koje ste prethodno sjedinili. Aparat za galete podmažite i sipajte smesu. Pecite na uobičajenoj temperature kako spremate i druge galete. Napomena: Koristila sam zamrznut spanać koji sam prethodno odmrznula i ocedila od viška tečnosti.

Lisnate rolnice sa sirom i spanaćem (video)

U kući smo saglasni – narednog puta dupla mera se radi 🙂 Potrebno: 500 g lisnatog testa 250 g sira 200 g zamrznutog spanaća 80 g trapista 2 jajeta susam Coca-Cola     Spanać otopite i dobro ocedite od viška tečnosti. Sjedinite sa sirom, rendanim trapistom i umućenim jajetom Lisnato testo (250 g) malo oklagijom razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Na trećinu lisnatog testa po dužini stavite polovinu fila. Drugi kraj testa premažite umućenim jajetom. Urolajte testa od dela sa filom. Na isti način pripremite i od drugog testa. Prebacite u frižider na 20 minuta, a zatim izvadite i oštrim […]