Sladak kupus sa mesom

Potrebno: 600-700 g svinjetine ili junetine 1 veća glavica kupusa 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 2 paradajza 150 ml soka od paradajza 1 kašika aleve paprike 1 ravna kašika brašna 1 kašika suvog biljnog začina malo bibera grančica celera     Na dno dubljeg suda stavite komade mesa. Preko mesa složite krupnije komade ½ kupusa. Zatim luk, šargarepau i paradajz isecite na sitnije komade i složite, a onda drugu polovinu kupusa. Preko sipajte sok od paradajza i suvi biljni začin. Nalijte toplom vodom  tako da kupus samo malo viri iz vode. Kuvajte 2 sata na laganoj temperaturi. Kada […]

Meso u sosu od pavlake i senfa (video)

Ko može da odoli mesu u sosu ? Ako i vi obožavate, obavezno isprobajte ovaj recept u sosu od pavlake i senfa. Potrebno: 400 g svinjskog buta 2 kašičice suvog biljnog začina 3 kašičice senfa 1 glavica crnog luka 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 80 g kisele pavlake 20 %mm biber   Meso isecite na parčiće, začinite kašičicom suvog biljnog začina i dve kašičice senfa. Dobro promešajte i propržite na malo ulja sa obe strane. Dodajte iseckan crni luk i propržite 3-4 minuta, a onda povremeno nalivajte toplom vodom (ukupno oko 200-250 ml) i dinstajte na umerenoj temperaturi oko […]

Medaljoni u belom sosu (video)

Proleće nas sve inspiriše za nove pobede za koje je potrebna energija. Naša porodica je uvek nalazi za trpezom, uz ukusna jela, smeh i priču. Da li i vi to radite? Evo recepta za savršen prolećni dan sa onima koje volite. 🙂 Potrebno: 1 veći svinjski file 6 šnita slanine 200 ml neutralne pavlake 100 g kajmaka 50 ml mleka suvi začin Zagrejte neutralnu pavlaku i dodajte kajmak. Na umerenoj temperaturi mešajte da se kajmak topi a onda sipajte i mleko. Mešajte dok se malo ne zgusne, ne duže od 2-3 minuta. Probajte ukus ali, verovatno nećete dodatno soliti. Svinjski […]

Svinjski kare u povrću (video)

Idealan prolećni dan zamišljam ovako: puno sunca, puno osmeha i ukusna hrana koja nas je okupila za stolom 🙂 Potrebno: 500 g svinjskog karea manja glavica brokolija 1 crvena paprika 1 crni luk 1 kašika soja sosa 2 kašike proprženog susama 3 čena belog luka 100 g kukuruza šećerca suvi začin biber peršun     Brokoli razdvojte na cvetove i obarite u slanoj vodi 5 minuta. Meso isecite na šnicle, začinite i uvaljajte u brašno. Propržite na ulju, obe strane po 3-4 minuta. Izvadite u odgovarajući sud i poklopite. Na ulju propržite crni luk iseckan na rebarca. Nakon toga dodajte […]

Ragu sa svinjetinom i šampinjonima (video)

Kada želite sočno i ukusno meso za dobar porodični ručak probajte ragu sa šampinjonima, jer je sigurno nešto najukusnije što ćete probati. Potrebno: 500 g svinjetine 1 glavica crnog luka 2-3 čena belog luka 200 g šampinjona 350 ml povrtnog bujona 1 kašika brašna 1 kašika seckanog peršuna 1 kašičica suvog začina prstohvat mlevenog bibera 50-60 ml ulja   Na ulju propržite svinjetinu iseckanu na kockice. Dodajte Iseckan crni i beli luk. Par minuta pržite pa dodajte šampinjone isečene na četvrtine. Dinstajte dok voda ne ispari. Nakon toga dodajte kašiku i nalijte bujon. Smanjite temperaturu i mešajte još nekih 15 […]

Svinjska pečenica sa povrćem (video)

Kada čujete svinjska pečenica verovatno odmah pomislite na sušeno meso, međutim, ovo je odličan komad mesa koji možete da spremate na različite načine. Pogledajte recept i javite svoje ideje kako biste vi pripremili svinjsku pečenicu ?! 🙂 Potrebno: 500 g svinjske pečenice (kare) 500 g brokolija 2-3 veće šargarepe 7-8 bejbi crnog luka 5-6 čeri paradajza manja glavica belog luka senf bio začin, biber   Meso zarežite na svakih 1 cm, ali ne do kraja. Premažite senfom i začinite bio začinom i biberom. Prelijte Coca-Colom i poprskajte uljem. Pecite na 200 °C. Nakon 40-50 minuta, pekač izvadite iz rerne, ubacite […]

Marinirani svinjski odresci (video)

Najsavršeniji svinjski odresci ! Okupite porodicu i uživajte u ovom delikatesu za sva čula 🙂 Potrebno: 500 g svinjskih odrezaka 4 kašike ulja 1 kašičica senfa 3 kašike balzamiko sirćeta 1 kašika soja sosa 5 čena belog luka 1 grančica ruzmarina ½ kašičice soli i  prstohvat bibera     Sjedinite ulje, senf, sirće, soja sos, pasirani beli luk, so, biber i iseckan ruzmarin. Svinjske odreske, jedan po jedan komad, provucite kroz marinadu pa prebacite u zip kesu ili u kesu od zamrzivača. Ostavite u frižideru od 6-24 h. Nakon tog vremena, gotovo na minimalnoj temperaturi dinstajte odreske. Stavite poklopac da […]

Svinjski file u sosu sa ajvarom (video)

Odličan spoj – mekani svinjski file i sos sa ajvarom 🙂 Potrebno: 300 g svinjskog filea 200 ml neutralne pavlake 50 ml vode 1 trougao topljenog sira 3 kašike ajvara začin senf Coca-Cola     Svinjski file isecite na parčiće 3 cm debljine. Svaki komad prstima blago pritisnine da se istanji. Premažite senfom i začinite po ukusu a onda uvaljajte u brašno. Ispržite na vrelom ulju obe strane, a onda izvadite meso i u istu masnoću sipajte neutralnu pavlaku, vodu i dodajte sir. Ostavite da se prokrčka i sir istopi. Dodajte ajvar i mešajte da se sve sjedini Vratite meso, […]

Svinjski vrat sa povrćem

Klasika kojoj se uvek rado vraćamo 🙂 Potrebno: 600 g svinjske vratovine 700 g krompira 300 g paradajza 3 mlada crna luka so i biber 1 kašičica začinske paprike     Svinjetinu premažite senfom i začinite solju. Krompir oljuštite i isecite na kriške, luk na kolutove. Paradajz isecite na kriške i očistite od semenki. U  podmazanu tepsiju sipajte krompir, paradajz i crni luk. Poprskajte uljem i začinite biberom i solju. Preko stavite pripremljeno meso. Pecite u zagrejanoj rerni na 210 °C oko 60 minuta, a na polovini pečenja okrenite meso. Ako želite da vam se povrće više zapeče, izvadite meso […]

Punjeni svinjski file sa slaninom

Potrebno: 300 g svinjskog filea 1 veća jabuka 4 kašike prezli 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 10 šnita slanine suvi začin so biber     Iseckajte crni i beli luk i na malo ulja propržite. Jabuku isecite na parčiće i skuvajte, a onda procedite i sjedinite sa proprženim lukom. Dpdajte prezle i začinite po ukusu. File uzduž raseći na pola ali ne seći do kraja. Otvorite ga kao knjigu, lagano izlupajte i začinite. Na sredinu stavite fil i preklopite. Omotajte slaninom i stavite da se peče na 200 °C dok ne dobije finu rumenu boju.  

Svinjetina sa povrćem (video)

Svinjetina sa povrćem je novi video recept, a ako želite da se ovaj božanstveni miris proširi i vašom kuhinjom, izvolite, pogledajte i isprobajte recept 🙂 Potrebno: 500 g svinjskih šnicli 1 glavica crvenog crnog luka 1 šargarepa 3 čena belog luka 4-5 čeri paradajza brašno senf suvog začina   Šnicle izlupajte kuhinjskim tučkom. Premažite senfom sa gornje strane i začinite suvim začinom. Isecite na manje parčiće. Uvaljajte u brašno samo stranu koja je premazana i začinjena, a onda spuštajte u zagrejano ulje istu tu stranu. Propržite pa okrenite drugu stranu da se i ona proprži. Dodajte iseckan crveni crni luk, […]