Žito torta

Žito torta (video)

Potrebno za 4 patišpanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 12 kašika mlevenih oraha 8 kašika brašna Za fil: 650 ml mleka 12 žumanaca 9 kašika šećera 4 kašike brašna 250 g maslaca 250 g šećera u prahu 300 g mlevenih oraha malo muskatnog oraha Za dekorisanje: 100 g šlag krema 150 ml hladnog mleka   3 belanca umutite sa 3 kašike šećera. Sjedinite 3 kašike mlevenih oraha i 2 kašike brašna, pa dodajte prethodnoj smesi. Na dno pleha vel. 25 cm stavite papir za pečenje. Sipajte pripremljenu smesu i izravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12-13 minuta. […]

Nugat torta od palačinki

Nugat torta od palačinki i proslava 9. rođendana uz darivanje :)

Kada sam 4. novembra objavila fotografiju ovog deserta, neki su pomislili da je ovo Reform ili Doboš torta, a kad ono – palačinke Inače, ovo je bio slavljenički desert za proslavu 9. rođendana moje i vaše kuhinjice. Kako sam tada obećala rođendansko darivanje, uz ovaj recept ono i kreće. Moji prijatelji iz Coca Cole su i ove godine pripremili poklone za vas, i hvala im na tome. Ovde neću objavljivati slike poklona dok ne stignu na vaših 9. adresa u Srbiji, jer želim da bude iznenađenje. Sve što je potrebno je da ovde ostavite komentar, a na facebook-u šerujete OVU […]

Milka torta

Milka torta

Prvog dana oktobra moja mama je proslavila rođendan. Napravila sam joj moju verziju Milka torte sa dva fila. Pošto ona nije ljubitelj fondana, odlučila sam se za „golu“ tortu i samo sa gornje strane prefilovala šlagom, a onda dodala sveže cveće koje sam imala u mojoj „bašti“ Potrebno za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 16 kašika mlevenih lešnika 4 kašike brašna Fil: 700 ml mleka 300 g šećera 1 vanil šećer 16 žumanaca 80 g pudinga od vanile 20 g gustina 250 g maslaca 100 g šećera u prahu 100 g plazme 100 g crne Milka čokolade sa […]

Čokoladna šnit torta

Čokoladna šnit torta (video)

Potrebno za 3 patišpanja: 9 jaja 150 g šećera 150 g brašna Fil: 300 g maslaca 200 g šećera u prahu 50 g kakaa 300 g crne čokolade Glazura: 100 g bele čokolade 2 kašike kisele pavlake ( 20% mm) čokoladne kuglice   3 belanceta malo umutite da zapene pa postepeno dodajte 50 g šećera. Umutite u čvrst šam. Dodajte 3 žumanceta, jedno po jedno. Smanjite brzinu miksera i dodajte 50 g brašna. Pojačajte ponovo i na 5-6 sekundi sve umutite. Na prevrnut pleh od rerne stavite papir za pečenje. Rasporedite smesu preko papira. Pecite na 200 °C, 6-7 minuta. […]

Tiramisu

Tiramisu

Volim ovaj italijanski desert, i  valjda, zato što ga toliko volim, pravim ga u nekoliko verzija. Ako imate vremena, pogledajte koje su to Recepti za TIRAMISU Potrebno: 4 manja pakovanja piškota 5 jaja 250 g šećera 1 vanil šećer 200 ml slatke pavlake 400 g kisele pavlake 1 kašika kafe 250 ml vode čokolada u prahu ili kakao     Sjedinite jaja i šećer i na pari skuvajte. Ohladite. Slatku pavlaku umutite i dodajte prethodnom filu i sve zajedno još malo umutite. Dodajte i kiselu pavlaku i promešajte varjačom. Kafu skuvajte, ohladite i procedite. Donji deo piškota umačite u kafu […]

Chocolate Drip Decorating Tutorial

Tutorijal za čokoladnu dekoraciju (video)

  Pink ganache: 150 ml slatke pavlake 300 g bele čokolade pink gel boja (wilton)   Dekoracija: 100 g crne čokolade razne perlice za deserte   Čokolada za prelivanje: 100 g crne čokolade 1 kašika ulja   Napravite tortu po želji i ohladite. Pink ganach: Zagrejte pavlaku, ali da ne provri. Dodajte gel boju i promešajte a onda prelijte izlomljenu belu čokoladu. Ostavite 3 minuta, pa mešajte dok se čokolada ne otopi i sjedini sa pavlakom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na 1 h.  Kada se ganach ohladio, izvadite iz frižidera i mikserom umutite. […]

Čokoladna mus torta sa jagodama

Čokoladna mus torta sa jagodama (video)

Biskvit: 100 g maslaca 150 g šećera 2 jajeta prstohvat soli 100 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 40 g kakaa 100 ml mleka   Mus: 300 g crne čokolade 100 g bele čokolade 100 g maslaca 500 ml slatke pavlake 1 kesica želatina 4 kašike hladne vode   Ganaš: 200 ml crne čokolade 100 slatke pavlake   I još treba 400-500 g jagoda lompljena bela čokolada za dekoraciju   Biskvi: Izmiksajte maslac, šećer , so, jaja, a onda dodati i ostale sastojke. Sve zajedno izmiksajte. Smesu sipajte u obložen kalup veličine 25 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na […]

Torta  “Beli anđeo”

Torta “Beli anđeo”

Potrebno za 3 patišpanja: 15 belanaca 30 kašika šećera 150 g seckanih oraha 60 g mlevenih oraha 3 kašike brašna 3 kašike alkoholnog sirćeta Fil 1: 200 ml mleka 7 kašika šećera 300 g mlevenih oraha 100 g bele čokolade Fil 2: 15 žumanaca 15 kašika šećera 250 g maslaca 2 banane I još treba: 300 ml slatke pavlake roze boja za torte i kolače jagode za dekoraciju     Patišpanj: 5 belanaca umutite sa 10 kašika šećera u čvrst šam. Posebno sjedinite 50 g seckanih oraha, 20 g mlevenih oraha i kašiku brašna. Dodajte u umućena belanca, lagano promešajte, […]

Keks torta sa ananasom

Keks torta sa ananasom (video)

Torta za svaki dan i novi video recept Potrebno: 350 g ananasa iz konzerve 200 ml soka od ananasa 450 g keksa 250 g šlag krema 250 ml mleka 250 g žele bombona 200 g iseckanih oraha 250 g putera 250 g šećera u prahu     U dublji sud izdrobite keks i prelijte sokom od ananasa iz konzerve. Dodajte iseckane orahe, ananas i žele bombone. Posebno izmiksajte šlag i mleko, kao i puter sa šećerom u prahu. Puter dodajte smesi sa keksom, promešajte, a zatim dodajte polovinu umućenog šlaga. Dobro promešajte, stavite obruč  (veličine 24 cm) na tacnu i […]

Torta Lara

Torta Lara

  I patišpanj: 4 belanca, 4 kašike šećera 1 žumance 2 kašike brašna 50 g rendane čokolade   II patišpanj: 4 belanca, 4 kašike šećera 1 žumance 2 kašike brašna 40 g kokosa   III patišpanj: 4 belanca, 4 kašike šećera 1 žumance 2 kašike brašna 3 kašike mlevenih oraha   Fil: 700 mleka 12 šećera 2 vanil šećera 9 žumanaca 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake 250 maslaca 100 g mlevene plazme 50 g čokolade 70 g seckanih lešnika     Fil: U 500 ml mleka dodajte šećer i vanilu i stavite da provri. Posebno sjedinite ostatak mleka, žumanca […]