Pita „Šumska čarolija“-Crostata „La magia del bosco“

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Divna čarolija od pite 🙂 Potrebno za testo: 400 gr brašna 200 gr hladnog margarina, izrezanog na kockice 80 gr šećera u prahu 5 kašika hladne vode ½ praška za pecivo   Za punjenje: 300 gr višanja 6 kašika šećera 100 ml vode ½ kesice pudinga šumsko voće 2 kašike prezli 3 kašike mlevenih oraha   Sjediniti brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodati margarin i mesiti prstima. Sipati vodu i umesiti mekano, savitljivo testo. Uviti ga u rastegljivu foliju i ostaviti u frižider da se hladi 30 minuta dok […]

Moskva šnit torta

  Potrebno za 4 kore: 16 belanaca 16 kašika šećera 24 kašike mlevenih oraha 4 kašike mlevenih lešnika 4 kašike brašna Za fil: 16 žumanca 12 kašika šećera 1 puding od vanile 500 ml mleka 1 kašika gustina 250 gr maslaca I još treba: 500 ml slatke pavlake 500 gr višanja 1 manja konzerva ananasa 150 gr pečenih, seckanih lešnika Izmiksati 4 belanca, zatim postepenim dodavanjem 4 kašike šećera izmiksati u gušći šam. Dodati 1 kašiku brašna, 6 kašika mlevenih orahe i 1 kašiku mlevenih lešnika. Lagano promešati varjačom. Sipati u pleh veličine 23 x 33 cm i peći 12-13 […]

Palačinke “Vatreni poljubac”

Potrebno je: palačinke spremljene po osnovnom receptu 50 g krupno mlevenog lešnika Voćni preliv: 100 g višanja 100 ml vode ili soka od višanja 2 kašike šećera 1 kašičica gustina Vanil krem: 1 puding od vanile 400 ml mleka 1 vanilin šećer 3 kašike šećera Smesu pripremite po osnovnom receptu za palačinke. Preliv: U odgovarajući sud staviti višnje i šećer a onda preliti  vodom ili sokom. Staviti na vatru i pustiti da ključa. Kuvati  10-15 minuta, zatim dodati gustin razmućen u malo hladne vode i kuvati na nižoj temperature uz mešanje dok se ne dobije želatinasta smesa. Vanil fil:Pomešati sadržaj […]

Moskva šnit

Juče je moja mama proslavila rođendan uz ovu torticu. Pošto ona nije ljubitelj fondana, a ja sam pre par dana na sajmu kupila potreban alat za pravljenje ružica, rešila sam da je ukrasim sa šlagom. Kada sam gledala na youtubu kako prave ruže u par poteza, naravno da sam pomislila da mogu to i ja ali nije to baš tako lako kako izgleda.Kada sam se i izborila sa ružicama,ostalo mi je još samo malo srebrnog praha da nabacim,ali mi se tu desio peh da sam zakačila tortu po površini koju sam pre toga bukvalno sat vremena ravnjala. Koliko se posle […]

Spirale sa višnjama

Potrebno za testo: 200 ml jogurta 50 ml ulja 1 jaje 100 gr šećera 1 kašičica soli 1 vanilin šećer 500 gr brašna 1 kesica suvog kvasca Za fil: 250 gr višanja 100 gr šećera 1 kesica pudinga od vanile Preliv: 100-150 gr šećera u prahu sok od višanja U mlak jogurt stavite kvasac i ostavite par minuta da nadođe. Dodajte sve ostale sastojke i sa brašnom umesite mekše testo. Pokrijte ga i ostavite 45 minuta da nadođe. U međuvremenu spremite fil. Puding od vanile pomešajte sa 4 kašike soka od višanja ili vode. Uz pomoć blendera izmiksajte višnje i […]

Američke palačinke

Pored „naših palačinki“ (crepes) koje spremam makar jednom nedeljno, odavno sam htela da probam i Američke palačinke (pancakes). Juče sam pravila i probala 🙂 Sa ukusom sam prezadovoljna jer su mekane, lepo narastu i sa nekim voćnim prelivom su preukusne. Razlika između ovih palačinki i naših je što je smesa gušća, prave se da budu manje i deblje i u njih ide prašak za pecivo. Takođe, nije potrebno teflonski tiganj podmazivati već se peku na „suvo“. Eventualno, možete dodati kašiku ulja i to samo pre nego što stavite prvu palačinku da se peče. Pošto mi je ovo bilo prvo spremanje […]

Torta Viktorija

Ova  torta je posvećena mojoj mezimici Torta je sa mascarpone sirom,višnjama i lešnicima. Patišpanj: (x 2) ·         6 jaja ·         100 gr. šećera ·         3 kašike brašna ·         3 kašike gustina ·         3 kašike kakaa ·         1 prašak za pecivo ·         1 vanilin šećer ·         5 kašika mlake vode Umutiti prvo belanac i šećer, zatim dodati jedno po jedno žumance.Dodati i umešati varjačom, brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo. Na kraju dodati mlaku vodu. Peći u plehu na koji je stavljen papir za pečenje.   Preliv od višanja: ·         500 g višanja ·         80 g šećera ·         2 kašike […]