Dubai čokolada – Da li ste je već isprobali? Pre biste je pravili ili kupili? Svakako je isplativije da je sami napravite, a realno i ukusnije, pa vam zato u nastavku donosim original recepta i izveštaj kako se nama svidela.
Potrebno:
- 150 g Dr. Oetker Mlečne čokolade
- 40 g putera
- 100 g kadaifa
- 125 g pistać namaza
- 1 kašika tahinija
Dekoracija:
- 50 g bele mlečne čokolade
- boje za čokoladu: žuta i zelena
I još treba:
- silikonska modla za Dubai čokoladu
Priprema:
Kadaif izmrvite ili isecite, zavisno kakav je.
U taganj ubacite puter, dodajte kadaif i pržite do zlatno žute boje, 20-30 minuta.
Nakon što vam je kadaif porumeneo, isključite ringlu ili sklonite sa vatre i dodajte pistać krem i tahini. Promešajte da se smesa ujednači, pa prebacite u drugi sud da se brže ohladi.
Belu čokoladu otopite i odvojte u tri činijice. Jedan deo obojte zelenom bojom za čokoladu, a u drugi deo žutom. Treći deo ostaje original, beo.
Silikonski kalup pospite belom čokoladom a onda i zelenom, uz pomoć kašičica. Nakon toga i žutom koju nanosite tapkanjem četkicom. Prebacite u zamrzivač na 3-4 minuta.
Mlečnu Dr. Oetker čokoladu otopite u mikrotalasnoj ili na pari.
2/3 otopljene čokolade sipajte u silikonski kalup. Protresite pa četkicom nanesite čokoladu i na bočne strane. Prebacite u zamrzivač na 5-10 minuta da se čokolada stegne.
Izvadite kalup iz zamrzivača i napunite kadaif smesom. Poravnajte pa odozgo sipajte ostatak čokolade, poravnajte i protresite.
Stavite u zamrzivač na 15-20 minuta da se sve stegne.
Izvadite iz kalupa i uživajte u Dubai čokoladi.
Napomena:
- kadaif je kupljen na pijaci u Kraljevu, lokal gde se prodaju kore i pakovanje od 250 g košta 300 din,
- silikonska modla je naručena kod Dekorissimo i veličina je 25×13,5 cm, dubina otiska: 2 cm,
- tahini i pistać krem imate po bio šopovima i prodavnicama, a možete naručiti i na netu,
- belu čokoladu sam bojila bojama za čokoladu, takođe naručeno preko neta,
- na kraju kada sam izmerila dobila sam čokoladu malo težu od 400 g.
I na kraju, ostala sam vam dužna kakav je utisak ostavila ova viralna čokolada na nas. Toliko nije dobra, da ću je spremati za slavske goste za ponedeljak.😄😍🥰
P.S. da bi ova čokolada bila ovoliko ukusna, znate da i namirnice moraju da budu ukusne, prema tome, Dr. Oetker Mlečna čokolada je pod obavezno.🥰
U saradnji sa:
