Skoči na sadržaj

Cimet pahulje- Cake for New Year’s Eve!

Podeli recept:

U nedostatku pravih pahulja makar  imamo ove slatke 🙂




Potrebno za testo:
•    125 g maslaca
•    120 g šećera
•    3 kašike meda
•    300 g brašna
•    ½ kašičice sode bikarbone
•    1 kašika cimeta
•    1 kašika čokolade u prahu
•    2 kašike hladne vode

Kraljevska glazura:
•    1 belance
•    200 g šećera u prahu
•    1 kašičica gustina
•    1 kašika soka od limuna
•    boja po želji

Na srednjoj temperaturi otopiti maslac, šećer i med. Posebno sjediniti brašno, sodu, cimet i čokoladu u prahu zatim dodati u istopljene sastojke i umesiti testo uz dve kašike hladne vode. Uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru.
Testo razvući na 4 mm i modlicom vaditi pahulje. Možete izvaditi i krugove a onda u njih utisnuti otisak pahulje. Složiti na papir za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 8-10 minuta.


Za kraljevsku glazuru viljuškom dobro umutiti sve sastojke. Sipati u poslastičarsku kesu i staviti mali okrugli nastavak. Ukrasiti pahulje i ostaviti na sobnoj temperaturi da se glazura stegne. Dok je glazura još sveža, pahulje možete ukrasiti kokos brašnom, raznobojnim bombonicama, šećerom u boji, perlicama, itd. Glazuru možete obojiti u drugu boju i to je najbolje uraditi gel bojom.
Ovi kolači mogu da budu i ukrasi za jelku, samo je potrebno pre pečenja napraviti rupu gde će kasnije biti provučena trakica.

Cake for New Year’s Eve!

Description: 

Christmas is over, but you can still reminisce about it on New Year’s Eve with these cinnamon snowflakes that your guests are sure to love!

 

Ingredients: 

  • 125 g Butter (for the batter)
  • 120 g suger (for the batter)
  • 3 T honey (for the batter)
  • 300 g flour (for the batter)
  • 3 g baking soda (for the batter)
  • 1 T cinnamon (for the batter)
  • 1 T chocolate powder (for the batter)
  • 2 T cold water (for the batter)
  • 1 egg whites (for the glaze)
  • 200 g powdered sugar (for the glaze)
  • 1 t shortening (for the glaze)
  • 1 T lemon juice (for the glaze)
  • 3 food colour of choice (for the glaze)
Instructions: 

Melt the butter, sugar and honey on medium temperature. Mix the dry ingredients, flour, baking soda, cinnamon and chocolate in a different bowl and then add them to the wet ingredients.

Make the dough by adding the water. Put the dough into a stretchable foil and leave in the fridge for about 30 minutes.

Roll the dough out to 4 mm thick and make the snowflakes with a mold. You can also make circles and then imprint the snowflake design into them. Put them on baking paper and bake in a preheated oven at 200 degrees for about 8 to 10 minutes.
 
Mix the glaze with a fork. Place them in a piping bag and place the round ending on the top. Decorate the snowflakes and leave the glaze to set at room temperature. While the glaze is still fresh, you can decorate the snowflakes with coconut, different jellybeans, sugar, pearls, etc. You can color the glaze a different color and for that it is best to use a gel color.

These cookies can be used as Christmas tree decorations as well, all you need to do is to make a hole on the top of the cookie before baking that will be used for hanging it onto the tree with ribbon or string.



 

29 mišljenja na „Cimet pahulje- Cake for New Year’s Eve!“

  1. SVIM DEVOJKAMA, ZENAMA, MAMA KOJE POSECUJU MINJINU KUHINJICU ZELIM OD SRCA SRECNU NOVU GODINU I DA BUDETE ISTE AKO NE I BOLJE U NOVOJ GODINI!!! I DA SE SVAKOJ OSTVARI ONO STO SU POZELELE ZA SEBE I SVOJE NAJDRAZE… LJUBI VAS SVE PEDJA :))).

  2. draga minja imam jedno pitanje ja cesto pravim torte sa fondanom ali imam jedan problem u vezi boja jer ovde u mome mestu nemogu da nabavim gal boje da li bih mogla da mi pomognes zivim malom selu Milosevcu kod V.Plane pomoravlje a i interesuje me kojeg proizvodjaca secer u prahu koristis da nebih imalo grudvica a da bude glatko i sjajno

    1. Draga Sanela, gel boje možeš naručiti da ti stignu na kućnu adresu. Ne gledam ko je proizvođač šećera jer uvek kući sama sameljem.

  3. Pozdrav Minja, redovno te pratim i pravim sve po tvojim receptima, jer sam onda sigurna da ce biti i lepo i ukusno. Imam jedno pitanje, treba da pravim tortu prekrivenu fondanom, da li na fondan direktno mogu da saram pahulje od ove mase? Srdacan pozdrav!

  4. Pravila sam pahulje i ukus je predivan kao i miris,ali testo mi se jako krunilo i tesko sam vadila oblike a onda se u toku pecenja da kazem razlilo tj kolacici su izgubili oblik,formu. Ne znam gde sam pogresila,imam digitalnu vagu i bas sam ispostovala gramazu. Jedino mi je duze od pola sata stajalo u frizideru,pa se mozda stegao maslac,pa je trebalo da ga izvadi da se malo opusti? Moze li pomoc!

  5. Poštovana Minja, pravim ove vaše pahuljice već treću godinu zaredom, ali ovaj put sam imala problem sa testom. Mnogo mi se mrvilo nakon stajanja u frižideru. Da li imate neki savet, da li posle stajanja u frižideru treba da odstoji na toplom ili tako nešto.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *