Nisam planirala do sinoć da pravim ovu bajaderu, ali pošto sam znala da će danas biti dobar ručak, posle njega mora ići i dobar dezert, zar ne 🙂
Potrebno:
- 250 ml vode
- 250 g šećera
- 220 g margarina ili maslaca
- 500 g mlevenog keksa
- 300 g mlevenih lešnika
- 250 g crne čokolade za kuvanje
- 1 kašika ulja
U sud sipajte mleveni keks i mleveni lešnik. Promešajte. U šerpicu sipajte šećer, vodu i dodajte iseckan margarin ili maslac. Stavite da se kuva samo dok se sve ne istopi. Odmah sklonite sa vatre i prelijte preko keksa i lešnika. Promešajte da se smesa ujednači, a onda je podelite na dva dela. U jedan deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade. Obe smese podelite na dva dela. Na tacnu prvo rasporedite tamnu smesu, pa svetlu, tamnu i svetlu.
Bajadera se lepo seče tako da tu nećete imati problema. 🙂
Napomena: Možete raditi kako je prikazano u video za domaću bajaderu, a ako želite da vam bajadera izgleda kao ova moja, onda uradite ovako:
Svaki deo smese stavite u kesu za zamrzivač veličine 25 x 30 cm (3 L) i oklagijom ravnomerno razvucite. Prebacite u frižider najmanje na 1 h, pa onda na kesi isecite gornju stranu i tako naizmenično slažite smese jednu na drugu.Takvo razvlačenje smese koristila sam u videu za Božićnu kućicu, video sam vam ostavila pri dnu ovog recepta.
Za vreme posta koristite posne namirnice.
Kakav presek 🙂
Rešila sam danas da se oprobam u Vašoj tehnici za bajadere. Odlično je prošlo oblikovanje smese u kesama za zamrzivač. Bajadera mi je pravi slavski sitan kolač. Ali, danas ih gledam, sa ona četiri sloja – izgledaju finije, nekako sofisticirano. Otmenije su nego one klasične bajadere.
Veoma ukusan kolač. Moj izbor za ovogišnju slavsku trpezu.
Drago mi je da je isproban.
Najviše ih volim od lešnika! Majstorice!