Potrebno za testo:
- 200 g maslaca ili margarina
- 100 g šećera u prahu
- 1 žumance
- 1 kašičica Dr. Oetker Arome vanila
- 250 g mekog brašna T 400
- 120 g oštrog brašna T 400
- prstohvat soli
- 1/3 kašičice Dr. Oetker Praška za pecivo
Za royal icing:
- 1 belance
- 200 g šećera u prahu
- 1 kašičica Dr. Oetker Gustina
- 1 kašika soka od limuna
I još treba:
- Dr. Oetker crvena gel boja
- boje u prahu za senčenje
- crni jestivi flomaster za kolače
- duži drveni štapići
U sud sipajte maslac i šećer u prahu. Mikserom umutite, pa dodajte žumance, aromu vanile i još malo umutite. Posebno sjedinite brašna, so i prašak za pecivo. Dodajte u maslac. Prvo mikserom mutite a onda ručno umesite. Između dva papira za pečenje razvucite testo, oko 6 mm debljine. Prebacite u frižider najmanje na 30 minuta.
Nakon tog vremena, izvadite iz frižidera i sekačima isecite cveće i listove. U svaki deo uvucite drveni štapić i pažljivo prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 200 °C oko 10-12 minuta. Izvadite pleh iz rerne i ostavite da se kolači malo prohlade, pa ih sklonite i ostavite da se skroz ohlade.
Napravite royal icing tako što mikserom, najmanjom brzinom na par sekundi umutite belance, a onda postepeno dodajte šećer u prahu kome ste prethodno dodali gustin. Na polovini ili pri kraju, dodajte sok od limuna. Ukrasite na način kako je prikazano u videu ili onako kako vi želite.
Od ove količine možete napraviti ovakva 2 buketa.
U saradnji sa:
