Preliv od višanja za sladoled, torte i kolače (video)

—

Kada pravim pitu od višanja uvek ostane oceđenog soka od odmrznutog voća i onda za par minuta napravim ovaj preliv koji svi obožavamo. Probajte kombinaciju pite od višanja, sladoleda i ovog preliva, pa mi javite je l je i za vas ovo hedonizam ili nije. Pretpostavljam da znate moj odgovor.   Potrebno za oko 120 ml preliva: 300 ml soka od oceđenih višanja 100 g šećera 2-3 kašičice soka od limuna   U sud sipajte šećer i sok od oceđenih višanja. Promešajte i stavite da se kuva uz povremeno mešanje. Neka vri desetak minuta, dodajte sok od limuna, promešajte a […]

Slatko od jagoda (video)

—

Potrebno: 2 kg sitnih jagoda 2 kg šećera 300 ml vode 2 kesice limuntusa   Stavite šećer i vodu da se kuvaju. Promešajte i pustite da se kuva, neka vri nekih desetak minuta i šećer se istopi. Dodajte jagode. Lagano promešajte i to će biti jedini put da varjačom mešate. Pospite limuntusom i stavite da se kuva i kada provri i krene pena, smanjite na umerenu temperaturu i skidajte penu. Povremeno protresite sud, skinite penu i nastavite kuvanje.   Da biste proverili gustinu skuvanog sirupa, izvadite malo na tanjir, ostavite da se prohladi, pa nagnite tanjir na jednu stranu. Ako […]

Džem od jagoda (video)

—

Ovih dana sam u jagodama, neprestano pravim džem ili slatko i napokon je muž srećan što kuća ne miriše luk, ali sam mu obećala, čim završim sa jagodama, pravim slatko od luka. Možete misliti kolika je njegova sreća nakon tog saznanja 😀 Potrebno: 2 kg jagoda 1,1 kg šećera   Jagode očistite i operite. Koristite samo slatke i zdrave plodove. U sud u koji planirate da kuvate džem, sipajte naizmenično jagode i šećer. Ako su vam jagode krupnije isecite na polovine/četvrtine. Sitnije možete da ostavite u komadu. Stavite poklopac i prebacite u frižider na par sati. Obično pripremim uveče, preko […]

Voćni tart sa mešavinom pahuljica

—

Lagani tartovi od mešavine pahuljica punjeni čokoladnim filom i voćem. Dr. Oetker kalendar, mesec maj 2020. god. Za podlogu: 1 pakovanje Dr. Oetker Mešavina pahuljica 125 g margarina ili putera 80 g meda ili matičnog mleča Za fil: 300 ml hladnog mleka 1 pakovanje Dr. Oetker Fila za tortu sa ukusom čokolade mešano voće po želji Podloga: U sud sipajte mešavinu pahuljica, pa dodajte istopljen margarin ili puter i med. Promešajte, pa obložite kalupe za mini tart. Ostavite da se ohladi i stegne, pa izvadite iz kalupa. Fil: U sud sipajte hladno mleko i dodajte fil za tortu sa ukusom […]

Rolat sa jagodama i plazmom (video)

—

  Potrebno: Za patišpanj: 7 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna ½ kašičice praška za pecivo 2 kašike tople vode 1 kašika ulja   Fil i deoracija: 200 g kisele pavlake 20 % mm 100 g šećera u prahu 200 g mlevene plazme 150 g šlaga sa ukusom slatke pavlake 300 ml mleka 50 g čokolade za kuvanje 300 g jagoda   Patišpanj: Belanca izmiksajte uz postepeno dodavanje šećera, a onda dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte u pripremljena jaja. Na kraju dodajte toplu vodu i ulje i varjačom […]