Prevrnuti kolač sa jabukama

Prevrnuti kolač sa jabukama (video)

—

Potrebno: 1,2 – 1,5 kg jabuka 80 g seckanih oraha 50 g brusnica 6 jaja 120 g šećera 110 g brašna 100 g šlag krema 200 ml hladnog mleka    Pleh veličine 25 x 35 cm premažite uljem ili stavite papir za pečenje. Složite kriške jabuka  tako da se malo preklapaju. Preko jabuka rasporedite seckane orahe i stavite da se peče na 200 °C, 20 minuta. Brusnice prelijte toplom vodom i ostavite da odstoje dok se peku jabuke. Izmiksajte belanca i šećer u čvrst šam, pa dodajte jedno po jedno žumance i sve zajedno umutite. Dodajte prosejano brašno i lagano […]

Novogodišnji čajni keksići

Novogodišnji čajni keksići (video)

—

Potrebno: 300 g oštrog brašna 4 g praška za pecivo 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 1 kašika slatke pavlake 5 ml ekstrata od vanile 30 g kakaa crveno bele tvrde bombone 50 g crne čokolade   Maslac i šećer u prahu  izmiksajte. Dodajte jaja i  slatku pavlaku, ekstrat vanile i nastavite da miksate. Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte u umućenu smesu. Zamesite glatko testo. Testo podelite na pola i u jednu polovinu dodajte kakao i dobro ga umesite rukama da se ravnomerno oboji. Testa  uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižideru […]

Žito torta

Žito torta (video)

—

Potrebno za 4 patišpanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 12 kašika mlevenih oraha 8 kašika brašna Za fil: 650 ml mleka 12 žumanaca 9 kašika šećera 4 kašike brašna 250 g maslaca 250 g šećera u prahu 300 g mlevenih oraha malo muskatnog oraha Za dekorisanje: 100 g šlag krema 150 ml hladnog mleka   3 belanca umutite sa 3 kašike šećera. Sjedinite 3 kašike mlevenih oraha i 2 kašike brašna, pa dodajte prethodnoj smesi. Na dno pleha vel. 25 cm stavite papir za pečenje. Sipajte pripremljenu smesu i izravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12-13 minuta. […]

Napoleon kolač sa malinama

Napoleon kolač sa malinama

—

Inspiracija je krenula od omiljenog Cake Boss-a, Badija Valastra, mada sam već imala Lisnate princeze Potrebno: 500 g lisnatog testa (2 x 250 g) 700 ml mleka 2 pudinga od vanile 7 kašika šećera 1 vanil šećer 150 g maslaca džem od malina     Oba lisnata bloka razvucite tanko, na 50 x 25 cm. Testo izbocjate viljuškom da ne bi mnogo naraslo. Premažite istopljenim maslacem ili putereomi pospite šećerom, malo između pristiju. Testo isecite na paričiće veličine 10 x 5 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C da blago porumeni. 550 ml mleka, šećer i vanilu stavite da provri. […]

Dugin kolač/mafin

Dugin kolač/mafin

—

Potrebno: 125 g maslaca 130 g brašna 130 g šećera 2 kašike mleka 2 jaja 1 vanil šećer Ukrašavanje: 125 g maslaca 200 g šećera u prahu 125 g mascarpone sira Prehrambene boje: ljubičasta, plava, žuta, narandžasta i crvena   Izmiksajte maslac, šećer i vanil šećer. Dodajte jaja i dobro umutite. Postepeno dodajte brašno, a nakon toga i mleko. Pripremljenu smesu podelite u 5 činijica i u svaku dodajte jednu prehrambenu boju. Dobro promešajte. Korpice stavite u kalup pa u svaku stavite po kašičicu od svake smese ovim redosledon: ljubičasta, plava, žuta, narandžasta i crvena. Pecite u zagrejanoj rerni na […]

Prhki kolač sa malinama

Prhki kolač sa malinama

—

Potrebno: 70 g tamni muscovado šećer 100 g kristal šećer 250 g putera 400 g brašna 4 g praška za pecivo 40 g kokosa 250 g zamrznutih malina   Sjedinite muscovado i kristal šećer. Dodajte puter i sve zajedno izmiksajte. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kokos brašno, pa dodajte u puter i izmiksajte. Trećinu smese odvojte a ostatak sipajte u okrugli pleh za tart. Rukom pritisnite i izravnajte testom. Preko stavite zamrznute maline, pa izdrobite ostatak testa između malina. Pecite u zagrejanoj rerni na 190 °C oko 40 minuta. Napomena: Za vreme posta zamenite puter posnim margarinom.      

Nugat torta od palačinki

Nugat torta od palačinki i proslava 9. rođendana uz darivanje :)

—

Kada sam 4. novembra objavila fotografiju ovog deserta, neki su pomislili da je ovo Reform ili Doboš torta, a kad ono – palačinke Inače, ovo je bio slavljenički desert za proslavu 9. rođendana moje i vaše kuhinjice. Kako sam tada obećala rođendansko darivanje, uz ovaj recept ono i kreće. Moji prijatelji iz Coca Cole su i ove godine pripremili poklone za vas, i hvala im na tome. Ovde neću objavljivati slike poklona dok ne stignu na vaših 9. adresa u Srbiji, jer želim da bude iznenađenje. Sve što je potrebno je da ovde ostavite komentar, a na facebook-u šerujete OVU […]

Rudolfovi kapkejkovi - Blues of the berries

Rudolfovi kapkejkovi – Blues of the berries (video)

—

Volite Rudolfa i voleli biste da spremate kapkejkove po njegovim receptima, a nedostaje vam njegova knjiga ? Sada imate šansu da je osvojite <3 Pogledajte video recept, a pri dnu i šta je potrebno da uradite da učestvujete u darivanju.   Potrebno za bazu: 200 g integralnog brašna 50 g ovsenih pahuljica 120 g šećera 100 g smeđeg šećera 7 g praška za pecivo prstohvat soli prstohvat mlevenog cimeta 2 jaja 180 ml suncokretovog ulja 225 ml mleka 130 g borovnica Krem od krem sira: 200 g putera (sobne temperature) 200 g šećera u prahu 1 kašika ekstrata vanile 200 […]

Milka torta

Milka torta

—

Prvog dana oktobra moja mama je proslavila rođendan. Napravila sam joj moju verziju Milka torte sa dva fila. Pošto ona nije ljubitelj fondana, odlučila sam se za „golu“ tortu i samo sa gornje strane prefilovala šlagom, a onda dodala sveže cveće koje sam imala u mojoj „bašti“ Potrebno za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 16 kašika mlevenih lešnika 4 kašike brašna Fil: 700 ml mleka 300 g šećera 1 vanil šećer 16 žumanaca 80 g pudinga od vanile 20 g gustina 250 g maslaca 100 g šećera u prahu 100 g plazme 100 g crne Milka čokolade sa […]

Jaffa kolač

Jaffa kolač

—

Patišpanj: 4 jajeta 300 g šećera 20 kašika mleka 14 kašika ulja 380 g brašna 1 prašak za pecivo   Fil: 200 g šećera 3 zamrznute pomorandže 200 ml soka od pomorandže marmelada od kajsija   Glazura: 200 g čokolade 5 kašika ulja   Žumanca i šećer dobro umutite pa dodajte mleko i ulje. Promešajte pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Belanca izmiksajte u čvrst šam, pa dodajte kašiku po kašiku u prethodnu smesu. Sipajte u pleh od rerne, 30 x 40 cm i pecite 25  minuta na 200 °C. Zamrznutim pomorandžama nožem oljuštite koru, a zatim […]