Krempita na nov način ( video)

Dvoje od troje dece od mene uvek očekuje da im je mama napravila neki desert da se zaslade posle ručka, pa čak i prijatelji kada me pozovu da najave dolazak na kafu pitaju ima li nešto slatko. Niko mi nije kriv kada sam ih tako navikla ali, nekad i ja imam dan za sebe i nikako ne želim da provedem sate u kuhinji, a opet želim nešto ukusno da im napravim, da pitaju ima li još. E, pa, moj ovonedeljni kec iz rukava je bila ova krempita na nov način, za koju su me čak dve prijateljice pitale za recept, […]

Galette sa jagodama (video)

Potrebno: 200 g brašna tip 400 meko 50 g šećera u prahu 1 kašičica praška za pecivo 100 g hladnog putera, iseckanog na kockice 2 kašike hladne vode jagode 1 belance 1 vanilin šećer ili smeđi   Sjedinite brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodajte puter i mesite prstima. Sipajte vodu i umesite mekano, savitljivo testo. Testo uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižider na 30 minuta. Kada se testo ohladilo, izvadite ga iz frižidera i stavite na papir za pečenje. Na njemu razvucite testo u krug od 30 cm. Papir sa testom prebacite na pleh. Jagode […]

Jagobela mafini (video)

Potrebno za 10 kom: 2 jajeta 100 g šećera 60 ml mleka 60 ml ulja ½ praška za pecivo (6 g) 115 g brašna ½ bočice arome butter-vanille 10 jagoda 2 kesice šlaga + 200 ml mleka krem   U sud sipajte jaja i malo izmiksajte pa dodajte šećer i sve zajedno mikserom umutite. Dodajte mleko, ulje i brašno koje ste prethodno sjedinili sa praškom za pecivo. Izmiksati. Na kraju dodajte aromu. Sipajte smeše u 10 korpica za mafine. Pecite na 200 °C / 18-20 minuta. Mafine ohladite i izdubite sredinu kao što je prikazano u videu.  Jagode umočite u […]

Nesquik torta (video)

Uz ovu kremastu Nesquik torticu, poklanjamo vam i acetatne folije koje su velika pomoć pri filovanju torti i ja ih redovno koristim u svojim video receptima, to ste već verovatno i primetili 🙂 Tri dobitnika dobiće: 1 kom 15 x 90 cm (za klasične torte) 1 kom 10 x 90 cm (za niže torte tipa čizkejk) 5 kom 5 x 26  cm (za mini kolače i tortice) I potrebno je da uradite sledeće: 1. Da lajkujete stranicu Acetatna folija na FB 2. Da se subscribe/prijavite na moj Youtube kanal, ako već niste i da ispod OVOG VIDEA (klik) ostavite komentar […]

Šam rolne (video)

U saradnji sa dragim prijateljima iz Dekorissimo.rs, tri dobitnika  sa Instagrama dobiće kalupe za šam rolne, a više o nagradnoj igri i ako želite i vi da učestvujete, pogledajte OVDE 🙂 Potrebno za 14 šam rolni: 500 g lisnatog testa 2 belanceta 140 g šećera žumance + kašika mleka kalupi za šam rolne (Dekorissimo.rs)   Lisnatu tablu razvucite  u pravougaonik i isecite po dužoj strani na trakice oko 15 mm širine. Trakicom omotajte kalup preklapajući testo. Složite na pleh obložen papirom za pečenje. Sjedinite žumance i mleko, premažite testo  i pecite u zagrejanoj rerni na 230 °C oko 15 minuta […]

Plazma straćatela (video)

Za prošli rođendan bila sam u velikoj gužvi i nisam napravila tortu. I ove godine je tako, ali sam se jutros probudila rešena da ću ipak sebi napraviti tortu, jer kad mogu svima, valjda sam zaslužila da napravim i sebi, a i nije mala stvar napuniti 46. godina 🙂 Inače, odem jutros kod mame na doručak i kada mi je čestitala pitala me «Koliko sine, je l’ 44 ? » Rekoh, jeste mama, al’ bilo pre neku godinu 😀 Edit: Recept je objavljen 26.12.2018. a na današnji datum sam dodala i video 🙂 Potrebno: 150 g maslaca 310 g šećera […]

Čokoladno nebo – šnit torta (video)

Sećate se da sam se već odazvala Dr.Oetker slatkom izazovu u pripremi voćnih poslatica i da sam spremala Vanila kolač sa malinama, a naravno da nisam mogla da ostanem imuna na izazov čokoladnih, jer mi moji čokoljupci to nikad ne bi oprostili 😀 Dr. Oetker svoje potrošače izaziva na pripremu voćnih i čokoladnih poslastica, a najbolji recepti će biti nagrađeni slatkim paketima. Više o tome možete da saznate na www.slatki-izazov.rs Za koji ste vi izazov, voćni ili čokoladni ? 🙂 Potrebno: Patišpanj: 1 kutija Dr. Oetker Čokoladnih mafina 2 jajeta 75 ml vode 125 ml ulja Karamelizovani lešnici: 100 g […]

Pavlova (video)

Potrebno: 4 belanceta prstohvat soli 225 g šećera 1 kašičica gustina 2 kašičice Aroma vanila 2 kašičice alkoholnog sirćeta 1 kesica šlaga 100 ml hladnog mleka 100 ml slatke pavlake voće po želji   Belanca sipajte u sud i mikserom malo umutite da zapene. Dodajte prstohvat soli i nastavite da mutite a onda sipajte postepeno i šećer. Mutite neprestano 8-10 minuta. U umućena belanca dodajte gustin, sirće i vanilu. Promešajte i izručite na pleh na koji ste prethodno stavili paprir za pečenje i iscrtali krug od  oko 20-22 cm. Sušite na 120 °C 75 minuta, a onda isključite rernu i […]

Vanila kolač sa malinama (video)

Drago mi je što i ove godine mogu da se odazovem na Dr. Oetker Slatki izazov. U pitanju je nagradni konkurs u okviru kog Dr. Oetker svoje potrošače izaziva na pripremu voćnih i čokoladnih poslastica, a najbolji recepti će biti nagrađeni slatkim paketima. Više o tome možete da saznate na www.slatki-izazov.rs Moj voćni izazov je upravo ovaj kolač sa malinama, a već uveliko razmišljam i o čokoladnom izazovu. Da li i vi volite slatke izazove ? 🙂 Potrebno: 400 g malina 2 Dr. Oetker Vanilin šećera 150 g šećera 170 ml vode 35 g Dr.Oetker gustina Dr.Oetker želatin + 50 […]

Ombre čizkejk sa borovnicama (video)

Nekad kovrdžava beba, a danas momak od 17 leta koji voli čizkejk i za njega ovo specijalno izdanje, ombre. Srećan rođendan Davide, ljubi mama ! Osnova od keksa: 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 300 g mlevene plazme 120 ml gaziranog soka od pomorandže Čiz fil: 600 g krem sira 250 g šećera u prahu 300 g kisele pavlake 20% mm 400 ml slatke pavlake 2 kesice želatina 100 ml hladne vode Preliv od borovnica: 250 g borovnica + za dekoraciju 250 ml vode 70 g šećera 1 vanilin šećer 1 kesica želatina + 50 ml hladne vode […]

Bounty kolač (video)

Ako redovno pratite moje recepte znate da koristim namirnice koje su svakodnevne i mogu da se pazare u svakoj prodavnici. Prvenstveno jer i sa tim običnim namirnicama mogu da se naprave čuda, a drugi razlog, takođe bitan, ako izuzmemo maslac, cene za ove namirnice nisu wow, kako obično bude za neke malo egzotičnije i modernije namirnice. Znači, ekonomičnost je isto bitna 🙂 Nakon svakodnevne pripreme slaniša i slatkiša, još jedna svakodnevna stvar u mojoj kuhinjici je i pranje sudova i tu mi pomaže tečni Fairy kada imam manje sudova ili Fairy Platinum all in one kapsule posle kojih mi mašina […]