Vanil kocke sa malinama

Potrebno: Za vanil fil: 700 ml mleka/voda ili soya mleko 100 g šećera 2 vanil šećera 2 pudinga od vanile 250 g maslaca/margarin Malina fil: 450 g malina 2 vanil šećera 150 g šećera 200 ml vode 2 pudinga od vanile I još treba: 500 g keksa/posni keks (Turski keks sa čokoladnim punjenjem-Simsek) šlag   U 500 ml mleka dodajte šećer i vanil šećer i kuvajte dok ne provri. U ostatak mleka (200 ml) dodajte puding u prahu i razmutite da nema grumuljica. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre, preručite u vanglicu i mikserom izmiksajte, a […]

Mini crostate sa malinama (video)

Ovih dana sam vredna, uvek je tako pred odmor 😀 , pa sam vam pripremila još jedan novi video. Nadam se da vam se sviđaju ove mini crostate sa malinama i kada odgledate video javite koji način dekorisanja vam je najinteresantniji od 1-4, a tu sam ako imate i neko pitanje 😉 Potrebno za testo: 400 g brašna ½ praška za pecivo 200 g hladnog margarina/putera/maslaca 80 g šećera u prahu 70 ml hladne vode   Za punjenje: 350 g malina 150 g šećera 100 ml vode 20 g pudinga malina   Sjedinite brašno, prašak za pecivo i šećer u […]

Ljubavne kuglice sa lešnikom

Iako na sajtu imam već recept za ljubavne kuglice, mislim da je ovaj modifikovani recept zaslužio da dobije svoju stranu na blogu. Pravila sam ih za slavu, a ako pročitate stari recept, pa ovaj novi, videćete koja je to dopuna 🙂 Potrebno za 45 komada: 300 g posne čokolade 130 g margarina 75 g sitno seckanih pečenih lešnika 2 kašike ulja Crveni deo: 100 g posne mlevene plazme 150 g mlevenih oraha 150 g šećera u prahu 80 ml gaziranog soka od pomorandže 3 kašičice ekstrata od jagoda crvene prehrambene boje (po potrebi) 45 pečenih lešnika I još treba: 45 […]

Lešnik napolitana

Spoj lešnika, čokolade i napolitanki je bio dovoljan da se nađu na listi novih kolača za slavu i mojoj deci su se oni najviše svideli 🙂 Potrebno za 52 bombice: 400 g posne čokolade 180 g margarina 200 g sitno seckanih pečenih lešnika 300 g posnih napolitanki sa lešnicima ( Štark)   I još treba: 250 – 300 g posne čokolade 2 – 3 kašike ulja   Na pari otopite čokoladu i margarine. Dok se topi, lešnike sitno iseckajte, najbolje u  nekom blenderu, a napolitanke sitnije izmrvite. Dodajte u istopljenu čokoladu i dobro promešajte. Ostavite da se prohladi na sobnoj […]

Dvobojne posne oblande

Ove godine, kao i prošle, slava Sv. Jovan je posna, a ovo je bilo isprobavanje šta spremiti za istu. Oblande se brzo spremaju, ukusne su i izdašene, tako da će se sigurno naći na spisku za slatki sto 🙂 Potrebno: 450 ml vode 500 g šećera 300 g margarina 450 mlevene posne plazme 100 g kokos brašna 100 g mlevenih oraha 2 kašike kakaa 1 rafaelo oblanda 2 veće oblande   Vodu i šećer stavite da se kuva. Čim voda krene da ključa ubacite margarine iseckan na kockice i mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa vatre i odmah dodajte […]

Knedle sa marmeladom od kajsija (video)

Zahvalna sam mojoj mama što me je naučila instant receptu za voljene knedle ♡   Potrebno: 400 ml vode ½ kašičice soli 20 g putera 120 g pire krompira u prahu 150 g brašna marmelada od kajsija 100 g prezli ulje šećer     Vodu stavite da provri i dodajte so i puter. Kada voda provri, sipajte pire krompir u prahu, promešajte i smesa će se za par sekundi zgusnuti. Sklonite sa vatre i pire preručite u drugi sud. Promešajte i ostavite 20-30 minuta da se prohladi. Dok se pire hladi, na ulju propržite prezle, u nekom širem sudu gde […]

Prhki kolač sa malinama

Potrebno: 70 g tamni muscovado šećer 100 g kristal šećer 250 g putera 400 g brašna 4 g praška za pecivo 40 g kokosa 250 g zamrznutih malina   Sjedinite muscovado i kristal šećer. Dodajte puter i sve zajedno izmiksajte. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kokos brašno, pa dodajte u puter i izmiksajte. Trećinu smese odvojte a ostatak sipajte u okrugli pleh za tart. Rukom pritisnite i izravnajte testom. Preko stavite zamrznute maline, pa izdrobite ostatak testa između malina. Pecite u zagrejanoj rerni na 190 °C oko 40 minuta. Napomena: Za vreme posta zamenite puter posnim margarinom.      

Valjčići sa rumom

Potrebno: 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 300 g mlevene plazme 50 g mlevenih oraha 100 ml soka od pomorandže  1 kašika ruma ili ekstrat 200 g crne čokolade 20 g bele čokolade   Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte mlevenu plazmu i orahe. Sve zajedno izmiksajte pa dodajte prvo sok, a onda i rum. Ostavite 30 minuta u frižider da se ohladi pa pravite duže valjčiće 1cm debljine. Secite na 5cm dužine. Vratite u frižider na 2-3 h a onda glazirajte crnom čokoladom koju ste istopili na pari. Ostavite da se čokolada stegne pa ukrasite i […]

Energetske bombice sa urmama

Za urme kažu da su najzdravije voće. Imaju visok sadržaj gvožđa i fluora i bogat su izvor vitamina i minerala, pa zato ide topla preporuka za ove bombice 🙂 Potrebno za 25 bombica: 400 g urmi bez koštica 70 g mlevenih oraha 30 g proprženog susama 2 kašike soka od ceđene pomorandže 200 g čokolade rendana korica pomorandže     U blender stavite urme i sok od pomorandže i sameljite. Prebacite u sud i dodajte mlevene orahe i susam. Rukama umesite smesu. Napravite 25 kuglica od po 20 g. Ostavite u frižider da se ohlade, a zatim ih glazirajte čokoladom […]

Rozen kolač

Među današnjim slavskim kolačima, naći će se i posna rozen. Srećna slava svima koji danas slavimo 🙂 Potrebno za fil: 400 g šećera 100 ml vode 250 g posnog margarina 400 g mlevenih oraha   Glazura: 250 g šećera u prahu 2 kašike mlake vode 1 kašika ekstrata maline 1 kašika soka od limuna  I još treba: 1 pakovanje rozen korica od 10 komada   Stavite šećer i vodu da se kuva. Kada provi, neka vri 3-4 minuta, a zatim dodajte margarin i mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa vatre i dodajte mlevene oraha se sve sjedini o odmah […]

Čokoladni dukati

Jednog lepog novembarskog dana, u goste mi je stigla ekipa Blic Žene. Sve ono što smo radili tog dana objavljeno je u decembarskom broju magazina Poznati kuvaju, a vi, ako niste bili u prilici da ga kupite, mozete pri dnu pogledati kako  izgleda 🙂 Potrebno: 100 g bele čokolade 100 g mlečne crne čokolade 100 g čokolade sa 70 % kakaa brusnice, suvo grožđe,kandirano voce, badem, lešnik semenke (bundeva, suncokret) papir za pečenje   Svaku čokoladu posebno otopite na pari. Kašičicom sipajte čokoladu na papir za pečenje formirajući krug od 3 cm. Na krugove stavljajte badem, lešnik, kandirano voće i […]