Cheesecake sa jagodama

Dobar dan. Kako ste ? Da li ste za osveženje ? 🙂

Evo jednog sirasto-jagodičastog osveženja kao varijacija na temu Cheesecake sa višnjama.

Potrebno je:

• 200 gr mlevene plazme
• 150 gr maslaca
• 2 kašike meda
• 200 gr sirnog namaza (Kuč, Ella….)
• 150 gr šećera u prahu
• 200 gr slatke pavlake
• 1 kašika limuna
• 1 kesica želatina (10 gr)
• 200 gr jagoda
• 6-8 okruglih kalupa

Mleveni keks, maslac i med sjediniti u kompaktnu masu.Kalupe sa unutrašnje strane obložiti sa papirom za pečenje. U slučaju da nemate ove okrugle, prstenaste kalupe, možete iskoristiti čaše od jogurta ili manje konzerve kojima ste pre toga skinuli dno. Kalupe složite na odgovarajuću tacnu. Na dnu svakog kalupa stavite smesu od keksa, pritisnite i izravnajte.

Sirni namaz sipajte u odgovarajuću posudu, dodajte šećer u prahu i malo izmiksajte, zatim sipajte limunov sok. U drugoj posudi posebno izmiksajte slatku pavlaku, zatim promešajte varjačom.

Želatin prelite sa 4 kašike hladne vode. Kada  nabubri, zagrejte ga  da se istopi, zatim sipajte  u predhodnu smesu. Dobro promešajte, zatim smesu podelite na dva jednaka dela. Par jagoda ostavite za dekoraciju a ostale stavite u blender i sameljite. U jednu polovinu siraste smese sipajte jagode i dobro promešajte, zatim smesu rasporedite u kalupe. Kalupe ostavite 10 minuta u frižideru, a zatim rasporedite i beli deo smese. Desert ostavite 3-4 h da se ohladi i stegne, mada je najbolje da prenoći.

Desert izvadite iz kalupa, skinute papir, servirajte na tanjir, ukrasite sa jagodama i uživajte. 🙂

Prijatno !

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj