Kolači Sitni kolači 3. marta 2015.
Moje pakovanje kondezovanog mleka je bilo od 328 ml tj 350 g, ali ako vi imate konzervu koja je oko 400 ml, slobodno stavite svu količinu uz eventualno dodavanje još po 20-30 g šećera i maslaca. Lešnika i čokolade ima dovoljno. Za ovaj recept, «zvezda vodilja» mi je bila Olja 🙂
Potrebno:
- 328 ml kondezovanog mleka
- 170 g šećera
- 80 g maslaca
- 1 vanil šećer
- 85 g lešnika
- 200 g crne čokolade
Kondezovano mleko sipajte u šerpicu, dodajte šećer, maslac i vanilu. Stavite da se kuva uz umereno ključanje. Kada se šećer i maslac otope, kuvajte još najmanje 15 minuta, da se smesa zgusne. Isključite ringlu, dodajte izlomljenu čokoladu i sitno seckani lešnik. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Smesa mi je već bila dovoljno gusta da nisam morala da je izlijem u posudu, već direktno na papir za pečenje, ali sam to ipak uradila. Četvrtasti pekač, 18 x 20 cm sam obložila papirom za pečenje, sipala smesu i malo izravnala, a nakon toga stavila u frižider da se skroz ohladi i stegne, a onda isekla na željenu parčad.
Deca kažu da je isti ukus kao kada jedu neku bolju čokoladu sa lešnicima 🙂
Pogledajte sličan recept za kocke sa malina i čokoladnim kapljicama.
11 Comments
Autor Katarina
Koja je zamena za kondenzovano mleko? Nisam ga videla u Beogradu. Hvala Pozdrav
Autor Vika
Mmmmm,ovo je bomba!
Autor Nikolina
Minja, kako izleda to mleko? 🙂 Nisam ga bas videla po prodavnicama!
Srdacan pozdrav!
Autor Jelena S.
Može li da se koristi kokosovo mleko?
Autor Minja
Nisam do sada doristila kokosovo mleko.
Autor Natatysik
Ovog mleka nema u Srbiji. Moze da se kupe u Rusiji i drugima zemljama.
Autor Minja
Ima u Veru 🙂
Autor Maja
poz ,ne znam gdje dr da postavim pitanje, pa moze li ovdje da odg? trebam radit tortu od šlaga,a okolo pri dnu torte da stavim ukrasnu svilenu trakicu i svezem ju na masnu..da li bi mogla dat savjet..hvala ti mnogo.
Autor Minja
Neće dobro izgledati jer će kroz mašnu izaći masnoća. Mašna može kada se stavlja na fondan ali na šlag već nije preporučljivo.
Autor Jelena
Dobro vece,
jednom sam pravila fadz po oljinom receptu.Nisam imala kondenzovano mleko vec sam spremala onu domacu varijantu(da uvri polovina).Kolac mi nije uspeo ali se pojelo sve za popodne 🙂 Bio je previse,kako bih rekla gumast.Nije imalo sanse da se isece normalan komad.Rastezao se kao zvaka.Ukus je bio odlican
Molim Vas da mi kazete sta moze biti razlog,ako imate ideju.I da li bi mogao da se razliva u koprpice jer bih ga uvrstila u slavske kolace,a ovako na kocke nije bas reprezentativan. hvala unapred,
Jelena
Autor Minja
Mislim da bi trebalo samo duze kuvati 🙂 Mozda bi moglo u one korpice od oblande 🙂