Čokoladne kocke sa lešnicima (fudge)

Moje pakovanje kondezovanog mleka je bilo od 328 ml tj 350 g, ali ako vi imate konzervu koja je oko 400 ml, slobodno stavite svu količinu uz eventualno dodavanje još po 20-30 g šećera i maslaca. Lešnika i čokolade ima dovoljno. Za ovaj recept, «zvezda vodilja» mi je bila Olja 🙂

Potrebno:

• 328 ml kondezovanog mleka
• 170 g šećera
• 80 g maslaca
• 1 vanil šećer
• 85 g lešnika
• 200 g crne čokolade

Kondezovano mleko sipajte u šerpicu, dodajte šećer, maslac i vanilu. Stavite da se kuva uz umereno ključanje. Kada  se šećer i maslac otope, kuvajte još najmanje 15 minuta, da se smesa  zgusne. Isključite ringlu, dodajte izlomljenu čokoladu i sitno seckani lešnik. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Smesa mi je već bila dovoljno gusta da nisam morala da je izlijem u posudu, već direktno na papir za pečenje, ali sam to ipak uradila. Četvrtasti pekač, 18 x 20 cm sam obložila papirom za pečenje, sipala smesu i malo izravnala, a nakon toga stavila u frižider da se skroz ohladi i stegne, a onda  isekla na željenu parčad.

Deca kažu da je isti ukus kao kada jedu neku bolju čokoladu sa lešnicima 🙂

Pogledajte sličan recept  za kocke sa malina i čokoladnim kapljicama.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj