Čokoladne kocke sa lešnikom

Čokoladne kocke sa lešnicima (fudge)


Moje pakovanje kondezovanog mleka je bilo od 328 ml tj 350 g, ali ako vi imate konzervu koja je oko 400 ml, slobodno stavite svu količinu uz eventualno dodavanje još po 20-30 g šećera i maslaca. Lešnika i čokolade ima dovoljno. Za ovaj recept, «zvezda vodilja» mi je bila Olja :)

Čokoladne kocke sa lešnikom

Potrebno:

  • 328 ml kondezovanog mleka
  • 170 g šećera
  • 80 g maslaca
  • 1 vanil šećer
  • 85 g lešnika
  • 200 g crne čokolade

Čokoladne kocke sa lešnikom

Kondezovano mleko sipajte u šerpicu, dodajte šećer, maslac i vanilu. Stavite da se kuva uz umereno ključanje. Kada  se šećer i maslac otope, kuvajte još najmanje 15 minuta, da se smesa  zgusne. Isključite ringlu, dodajte izlomljenu čokoladu i sitno seckani lešnik. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Smesa mi je već bila dovoljno gusta da nisam morala da je izlijem u posudu, već direktno na papir za pečenje, ali sam to ipak uradila. Četvrtasti pekač, 18 x 20 cm sam obložila papirom za pečenje, sipala smesu i malo izravnala, a nakon toga stavila u frižider da se skroz ohladi i stegne, a onda  isekla na željenu parčad.

Deca kažu da je isti ukus kao kada jedu neku bolju čokoladu sa lešnicima :)

Pogledajte sličan recept  za kocke sa malina i čokoladnim kapljicama.

Čokoladne kocke sa lešnikom

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 11 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Koja je zamena za kondenzovano mleko? Nisam ga videla u Beogradu. Hvala Pozdrav

  2. Minja, kako izleda to mleko? :) Nisam ga bas videla po prodavnicama!

    Srdacan pozdrav!

  3. Ovog mleka nema u Srbiji. Moze da se kupe u Rusiji i drugima zemljama.

  4. poz ,ne znam gdje dr da postavim pitanje, pa moze li ovdje da odg? trebam radit tortu od šlaga,a okolo pri dnu torte da stavim ukrasnu svilenu trakicu i svezem ju na masnu..da li bi mogla dat savjet..hvala ti mnogo.

    • Neće dobro izgledati jer će kroz mašnu izaći masnoća. Mašna može kada se stavlja na fondan ali na šlag već nije preporučljivo.

  5. Dobro vece,
    jednom sam pravila fadz po oljinom receptu.Nisam imala kondenzovano mleko vec sam spremala onu domacu varijantu(da uvri polovina).Kolac mi nije uspeo ali se pojelo sve za popodne :) Bio je previse,kako bih rekla gumast.Nije imalo sanse da se isece normalan komad.Rastezao se kao zvaka.Ukus je bio odlican
    Molim Vas da mi kazete sta moze biti razlog,ako imate ideju.I da li bi mogao da se razliva u koprpice jer bih ga uvrstila u slavske kolace,a ovako na kocke nije bas reprezentativan. hvala unapred,

    Jelena

    • Mislim da bi trebalo samo duze kuvati :) Mozda bi moglo u one korpice od oblande :)