Kolač sa kandiranim borovnicama

Hvala Mariji i Maji, koje su mi poslale ove kandirane borovnice 🙂

Potrebno je:

• 350 gr brašna + 1 kašika
  
• 1/2 praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 125 gr margarina
• 220 gr šećera
• 3  jajeta
• 200 ml mleka
• 100 gr kandiranih borovnica

I još treba:

• 50 gr kandiranih  borovnica
• 2 ravne kašike šećera
• 1/2  kašičice cimeta

Brašno izmešati sa praškom za pecivo i solju. U posebnoj posudi izmiksati margarin sa šećerom, zatim dodati jedno po jedno jaje. Dodati polovinu mešavine sa brašnom, izmiksati, zatim dodati mleko, izmiksati  i drugu polovinu brašna. Sve lepo sjediniti. Borovnice posuti kašikom brašna i izmešati zatim ih izručiti u predhodnu smesu. Pleh veličine 23 x 33 cm namazati margarinom i posuti brašnom. Smesu izručiti u pleh i izravnati.

Ostatak borovnica rasporediti preko smese. Šećer i cimet izmešati, zatim sipati preko celog kolača.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 45 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen. Ostavite u plehu da se prohladi dvadesetak minuta pre nego što ga isečete.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj