Malina kocke

Malina kocke


Malina kocke

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 80 g šećera
  • 60 g kakaa
  • 75 g maslaca
  • 90 g brašna
  • ½ praška za pecivo

Fil:

  • 400 g malina
  • 16 kašika šećera
  • 200 ml vode
  • 1 puding od vanile
  • 1 kesica želatina

Dekoracija:

  • šlag
  • čokoladne mrve

 

Belanca umutiti sa šećerom. Žumanca umutiti sa kakaom, zatim dodati maslac i sve zajedno umutiti. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo zatim dodati prethodnoj smesi, a onda i umućena belanca i najmanjom brzinom izmiksati. Sipati u podmazan pleh veličine 23 x 33 cm i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 12 minuta. Pečenu koru ostaviti u plehu da se ohladi dok pripremate fil.

 

Fil: Maline, šećer i vodu staviti da se kuvaju. Kada provri, kuvati još 10 minuta zatim sipati puding koji smo pre toga rastopili sa 5 kašika vode i skuvati fil.

Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri zatim staviti u vruć fil, promešati da se istopi i sjedini sa filom. Dok je fil još uvek vruć sipati preko patišpanja i ostaviti na sobnoj temperaturi da se skroz ohladi zatim prebaciti u frižider.

Sledećeg dana iseći na kocke i ukrasiti šlagom i čokoladnim mrvicama.

Malina kocke

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Pravila sam ove malina kocke i mogu reći da nisam zadovoljna sa korom (bila je dosta suva, dominirao je kakao), napominjem da sam se držala strogo recepta, koristila sam digitalnu vagu… moje mišljenje je da ima previše kakaoa, inače kombinacija je super. Pozdrav.