Mafini bez jaja

Nažalost, danas je sve više dece koja su alergična na jaja, mlečne proizvode, orašaste plodove, itd.

Ove mafine sam namenski pravila za njih i njihove mame 🙂

Potrebno:

• 1 mekana, zrela banana
• 1 jabuka
• 150 ml kisele vode
• 100 ml ulja
• 180 g šećera
• 2 vanil šećera
• 230 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• cimet, kakao po želji

Bananu i jabuku oljuštiti i staviti u blender. Dodati šećer i vanilu i sve zajedno izmiksati, zatim sipati kiselu vodu i ulje. Sjediniti brašno i prašak za pecivo, zatim dodati u tečne sastojke i sve zajedno sjediniti. Sipati u korpice za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 14 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Od ove količine sam dobila 18 mafina srednje veličine. Smesu sam podelila na tri dela. Jedan deo je ostao u originalu (mafin u sredini), u drugi sam dodala 1/2 kašičice cimeta (mafin na prevrnutoj šoljici), a u treći deo kakao (prvi mafin na gornjoj slici). Ako vaša deca nisu alergična, možete dodati mlevene orahe i lešnike, kao i čokoladu, suvo voće itd.

Mislim da ne treba da vam pišem da su ovo posni mafini 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj