Čokoladna riža

Potrebno je:

• 100 gr pirinča
• 300 ml vode
• 1 kesica želatina
• 100 g bele čokolade
• 100 g  crne čokolade
• 100 ml  slatke pavlake
• 2 mandarine
• 1 kašika ulja
• prstohvat soli

Pirinač naliti sa vodom u koju ste dodali prstohvat soli. Kada voda proključa, pokriti posudu u kojoj se kuva, smanjiti temperaturu i kuvati dok pirinač ne omekša i ne upije svu tečnost. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti na strani da nabubri. Slatku pavlaku staviti da provri dva-tri ključa, zatim skloniti sa vatre, dodati nabubreli želatin, izlomljenu belu čokoladu i topli pirinač. Sve promešati da se lepo sjedini. Podeliti smesu na tri dela.

Na radnu površinu staviti rastegljivu foliju,a onda na nju  naneti trećinu smesu u obliku pravougaonika,debljine prsta.

Po sredini, celom dužinom stavljati kriške mandarine,a zatim uz pomoć folije urolati  kolač. Tako uradite i sa preostala dva dela. Ostavite preko noći u frižideru.

Kada su se rolati stegli i ohladili,sklonite foliju i isecite rolate na parčiće. Crnu čokoladu otopite sa kašikom ulja i jedan kraj kolača umačite u čokoladu. Slažite kolače na papir za pečenje dok se čokolada ne stegne,a onda ih servirajte na tanjir.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj