27 nov, 2007

Objavila u Ostali deserti | 63 komentara

Krofne pa još šuplje :)

Štampaj stranu Štampaj stranu

Ovakve krofne mi volimo ! :D

Potrebno :
  • 2 žumanca
  • 2 ravne kašike masti
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kocka kvasca
  • 500 ml mleka
  • 950 gr brašna

Staviti kvasac u mlako mleko da nadođe. U vanglici promešati mast,žumanca,šećer i so.Dodati mleko sa nadošlim kvascem.
 Zamesiti testo sa brašnom,da bude mekše ali da se ne lepi za prste.Ostaviti da odstoji 30 minuta i onda krofne vaditi modlicom ili čašom sa oštrom ivicom.Testo rastanjiti na 6-7 mm i ostaviti krofne desetak minuta da nadođu. Kada su nadošle svaku krofnu još malo sa oklagijom razvući ali ne pritiskati puno testo, već nežno raditi :) Br. 1 je nadošla krofna,a br. 2 je ponovo razvučena.Ostaviti još 1-2 minuta a onda ih pržiti.

Pržiti u zagrejanom ulju, ali ne vrelom da ne bi krofne naglo izgorele. Kada stavljate krofne u ulje okrenite tako da ona strana koja je bila na stolu sad bude gore, a ona koja je bila gore ,da se prva prži u ulju.


Vaditi ih na salvetu da upiju masnoću a zatim uvaljati u šećer u prahu u koji ste dodali vanil šećer ali u prahu.



Pogledajte slične recepte:



63 Komentara

  1. minja kaže:
    1. decembar 2010. u 17:24

    jao bas ovih dana planiram da pravim deci krofne..samo jos da nadjem svezi kvasac,ako ga ovde uopste ima.da li postoji sansa da ovako dobro ispadnu i sa suvim kvascem??hvala i pozz

    reply
    • ana milovanovic kaže:
      15. januar 2012. u 22:40

      ja imam neki recept od svekrve iz politike iz 1976 god, koji kaze: kvasac sa mlekom da uskisne, u to 2 zumanca i parcence putera, i naravno kora 1 limuna.Dodavati brasno i lupati varjacom testo dok ne pocne da pravi mehure. I svaki put ispadnu super. Al pola ture ispadnu pune, a pola suplje, verovatno od stajanja na radnom delu…..ne znam. Pozdrav!

      reply
    • ana milovaovic kaže:
      15. januar 2012. u 22:45

      ja imam recept od moje svekrve iz poitike iz 1976 godine koji kaze:kvasac sa mlekom da uskisne, u to 2 zumanca, parce putera i kora 1 limuna. Dodavati brasno i lupati varjacom dok ne pocnu da se stvaraju mehuri. Svaki put ispadnu dobro i sto je cudno pola mere mi ispadnu pune a pola suplje, verovatno od stajanja na radnom delu. Pozdrav!

      reply
      • Ivana R. kaže:
        20. januar 2012. u 12:59

        Tajna šupljih krofni, uštipaka i bilo kog drugog prženog kiselog testa je u tome, što kad se stavi testo u vrelo ulje, mora se stalno šerpa ili tiganj drmati, videćete kako rastu, isto uraditi i kad prevrnete testo.
        Prijatno!!!

        reply
  2. Xtina kaže:
    2. decembar 2010. u 12:30

    Krofne su mi ispale kao na ovoj slici.:))) Recept je fantastican,poenta je samo da testo dobro nadodje kao sto pise znaci i 3 minuta i 10 i posle ona 2,3min !! i onda nabubre krofne kao lopta..zaista ! Sjajano!!!

    reply
  3. Xtina kaže:
    2. decembar 2010. u 12:31

    Krofne su mi ispale kao na ovoj slici.:))) Recept je fantastican,poenta je samo da testo dobro nadodje kao sto pise znaci : 3 minuta pa 10min i posle ona 2,3min !! i onda nabubre krofne kao lopta..zaista ! Sjajano!!!

    reply
  4. pepi kaže:
    3. decembar 2010. u 20:27

    minja ja se vama divim!poz:)

    reply
  5. sara kaže:
    8. decembar 2010. u 19:10

    bas se dobri gi napravivme so mojata majka

    reply
  6. slejdz kaže:
    11. decembar 2010. u 21:04

    Minja krofnice su predobre,za ovim receptom sam tragala godinama !
    Minja hvala ti <3
    Uslikala sam ih (dok ih je jos bilo ;) ) al ne znam gde da ih okacim :D

    reply
  7. slejdz kaže:
    11. decembar 2010. u 21:23

    Minja hvala ti punooooo ,za ovakvim krofnicam tj.receptom tragam godinama!
    Krofnice su bile fantasticne (dok ih je jos bilo :) )) )uslikala sam ih al ne znam gde ikako da okacim sliku :D

    reply
  8. Jelena_ kaže:
    14. decembar 2010. u 21:19

    Prelepe su i zaista svaka je suplja:)

    reply
  9. Jelena kaže:
    30. decembar 2010. u 04:55

    Krofne izgledaju odlicno.Koliko bi mi trebalo kesica suvog kvasca za ove krofne?Hvala unapred!
    Pozdrav iz New York-a!

    reply
  10. slejdz kaže:
    4. januar 2011. u 15:42

    Ja mislim Jelena da ti 1 kesica kvasca menja 1 kocku svezeg ,bar sam ja tako radila kad sam mesila sa suvim kvascem !

    reply
  11. gordana beler kaže:
    16. januar 2011. u 10:47

    odlicne su nikad mi nisu tako ispale kao na slici

    reply
  12. tanja kaže:
    16. januar 2011. u 21:21

    Recept je fenomenalan….Hvala!!!

    reply
  13. TINA kaže:
    19. januar 2011. u 19:24

    Krofne su fenomenalne

    reply
  14. Sole kaže:
    25. januar 2011. u 19:03

    E krofne su exstra!!!!!

    reply
  15. Bubamarica kaže:
    29. januar 2011. u 23:31

    Nikad lepshe testo :) toliko pufnasto i mekano,veliko hvala na ovom divnom receptu,nishta bez starih dobrih krofni :) ))

    reply
  16. ivana kaže:
    1. februar 2011. u 03:51

    Krofne izgledaju fantasticno!!! U procesu sam pravljenja istih, ali kvasac se ne dize!!:(( koliko dugo se ceka??

    reply
  17. davor kaže:
    4. februar 2011. u 19:59

    krofne su super moja mama mi sutra pravi krofne.

    reply
  18. domacica Lili kaže:
    12. februar 2011. u 13:37

    Draga genijalko Minja,
    ove krofne su predobre, fenomenalne, toliko lake za napraviti, uuuuukusne, meke, suplje, ma prosto savrsene. Nikad nisam jela bolje.
    Moje dete koje ima dve i po godine im je pevalo i samo je govorilo mmmmmmm, klofnice, klofnice, daj mi mama klofnice.
    Hvala Minja na tvom daru koji delis sa svima nama, koji nismo toliko obdareni za kuhinjske carolije.

    reply
  19. Verica kaže:
    25. februar 2011. u 16:30

    krofne su ispale fenomenalno!!!!!Skroz su bile suplje:))))

    reply
  20. Marina kaže:
    4. mart 2011. u 17:03

    Hvala na ovom receptu!Najbolji je!Savet za sve one kojima ne uspe da nadodje svez kvasac:uzmite 2 kesice suvog kvasca tj.20gr(za celu meru) i pomesajte ga zajedno sa zumancetom,secerom,soli,masti i 500 ml.mlakog mleka i onda postepeno dodajte brasno…testu treba,u ovom slucaju,duze da naraste,oko sat vremena.Ali,verujte,naraste za svaku pohvalu,samo ga dobro utoplite!Jos jednom zahvaljujem Minji!!!

    reply
  21. marijaa kaže:
    27. mart 2011. u 19:39

    pravila sam ih sinoc,fantastice su

    reply
  22. Silvana kaže:
    27. mart 2011. u 22:36

    Hvala Minja!Odusevila se cela moja porodica,cak sam i u komsiluk poslala!Ispale su SUUUPER!

    reply
  23. Alma kaže:
    29. mart 2011. u 23:16

    Drage moje iskusne kuharice, pomozite mi molim vas malo oko ovih krofni … nisam bas skontala je li se onako razvucena krofna stavlja u ulje ili…? Ja i nisam bas nesto iskusna u kuhinji ali ove krofne su me odusevile i pokusala bih ih napraviti, pa se bojim da nesto ne zabrljam. Unaprijed se zahvaljujem nasvakom savjetu i komentaru. Pozdrav

    reply
  24. maja vukcevic kaže:
    4. april 2011. u 22:10

    Sve pohvale za recept. Sinoc smo probali i deca su bila odusevljena!!!

    reply
  25. svetlana kaže:
    14. april 2011. u 22:32

    e krofne su ekstra moji su bili odusevljeni!

    reply
  26. svetlana kaže:
    14. april 2011. u 22:34

    e krofne su ekstra moji su bili odusevljeni!pravicu ih opet

    reply
  27. nena kaže:
    16. april 2011. u 13:20

    Super su, ali ko ih jede bez secera moze da doda jos pola kasikice soli u testo i bolje ne mogu biti.

    reply
  28. mila kaže:
    18. april 2011. u 18:43

    ja moram da postavim pitanje da li na krajnji rezultat krofni utice to sto je moja mama u deo sa kvascem i mlakim mlekom stavila secer i 2 kasike brasna (inace je rekla da ne moze da nadodje kvasac bez secera)? ja hocu krofnice bas kao sa te slike:-)

    reply
  29. mila kaže:
    18. april 2011. u 21:07

    Gospodjo Minja predivno su nam ispale krofnice, ovo je moje prvo zajednicko kuvanje sa mamom i zaista nemam reci SAVRSENO pratila sam recept i ispale su kao na slici…

    reply
  30. Ivana kaže:
    3. maj 2011. u 09:21

    Sinoc sam prvi put pravila krofne i ispale su fantasticno!
    Sve pohvale za recept

    reply
  31. Natasha kaže:
    26. maj 2011. u 17:16

    Sad hocu da pravim krofnice,haj rekoh da nadjem nesto kod nase Minje,kad ono bum!!!!Samo 1 savjet(kao i ja znam po nesto) da tjesto ne primi masnocu,sto god przile ne samo krofne,stavite u tjesto pola casice rakije.Tada vam cak skoro i ne treba salveta,nema se sta iscjedit!Tako ja radim sa svom przenijom!E sad odoh probati ovaj recept koji ste tolko nahvalile!

    reply
  32. Nataša kaže:
    26. maj 2011. u 20:23

    Jao,ispale su savrsene!Mozda jos malo da su sacekale kvasanje,ali nisam imala kad cekati.Pola sam pekla kao na slici,a pola busila sredinu pa djeci zanimljivo,a jos zanimljivije su im loptice koje su ostale od busenja casom a ja ih isprzila!Bas sam zadovoljna!!!!Sama sebi dajem 5+ :)

    reply
  33. Jelena Sekulic Dujin kaže:
    25. jul 2011. u 11:50

    danas sam procitala i idem da pravim , ako uspu javicu se.
    Curug, 25.07.2011

    reply
  34. asija kaže:
    18. avgust 2011. u 09:03

    krofne izgledaju extra .moram probati veceras

    reply
  35. Sanja kaže:
    10. septembar 2011. u 20:57

    Uz ovaj recept ne mozete omasiti,a da nisu suplje i mekane.Zaista,na ovaj Minjin nacin pravila sam ih desetak puta-kao domacici povoju,koja se brzo izvestila u svemu,a u testu jos uvek ne,nijednom se nije se desilo da nisu uspele.U dosta ulja ,nezbijene dok se prze,od lakoce same se prevrnu…Divne,Minja.

    reply
  36. Jelena kaže:
    26. septembar 2011. u 08:43

    Sinoc sam prvi put u svom zivotu pravila krofne,i to po Minjinom receptu.Ispale su savrseno,kao da ih pravim godinama.Jos smo ih napunili džemom i eurokremom,tako da su moja deca i njihovi drugari bili odusevljeni. HVALA MINJA

    reply
  37. ceca kaže:
    15. oktobar 2011. u 16:13

    Gi pravev, po vasiot recept, izlegoa bas kako na slikata i mnogu se vkusni. Im dodadov i cokoladen preliv i mmmmmmmm…. Vi blagodaram!

    reply
  38. Marijana kaže:
    23. oktobar 2011. u 19:33

    Krofne su fenomenalne, lake za pravljenje a taaaakoooo dobre…. :)

    reply
  39. TamaraSt kaže:
    20. novembar 2011. u 11:20

    Ovaj recept je tako jednostavan i tako lagan za pravljenje. Od svih koje sam nasla na internetu bas zato sam ga i izabrala.
    Sve krofne su mi ispale super i bilo ih je puna vangla. Ovo mi je bio prvi put da ih pravim, ali sad kad sam ga isprobala sigurno cu napraviti bis vrlo skoro. Obavezno ga probajte!
    Moj muz je pojeo 8 odjednom a meni je bilo muka da ga gledam :-D , hahahhahah
    Hvala najlepse
    Tamara

    reply
  40. sneza kaže:
    14. decembar 2011. u 20:45

    da li se stavlja bas mast ili ulje u testo,i ako je mast da li istopljena pa dve kasike_planiram ovih dana da i h pravim,molim vas za pomoc,bilo ko ko je pravio

    reply
  41. Maja kaže:
    25. decembar 2011. u 11:24

    Krofne su fantasticne,samo imam jedno pitanje:koliko dugo treba da nadodje kvasac

    reply
  42. Maja kaže:
    25. decembar 2011. u 11:25

    Krofne su super,ali imam jedno pitanje:koliko vremena treba da nadodje kvasac

    reply
  43. Sanjalica kaže:
    27. decembar 2011. u 20:06

    Najbolje krofne koje sam ikada napravila….Moja deca su se odusevila….Najlepse hvala za recept…..

    reply
  44. Jelena JL kaže:
    28. decembar 2011. u 12:56

    Usled prekomerne upotrebe recepta sam bila prinuđena da ga ponovo potražim na netu i odštampam u više primeraka.
    Jedan nosimo u vikendicu da za NG uživamo u krofnama.

    Inače: testo umesi mini pekara, vadim ih modlom za velike vanilice, tako da budu taman za da zalogaja … pa se dopune džemom od kajsija …

    Minja,
    Hvala od srca na ovim čarolijama koje deliš sa nama!

    Tweety :)

    reply
  45. Violeta kaže:
    14. januar 2012. u 00:27

    Krofne su divne. Prvi put sam ih pravila i odlicno su ispale…naravno, sve se pojele :-) Veliko hvala za recept…

    reply
  46. Olivera kaže:
    15. januar 2012. u 22:34

    Odavno pravim po ovom tvom receptu.

    reply
  47. milica kaže:
    15. januar 2012. u 23:26

    Minja,

    Poslije 30 min. stajanja tijesto treba premijestiti, pa razvuci na 6-7 mm i vaditi krofne, pa jos ostaviti da odstoje 10 min? Zar ne? Bitno mi je da li treba tijesto premijestiti ili samo prebaciti na radnu povrsinu i razvuci?

    reply
  48. dragan kaže:
    16. januar 2012. u 13:37

    nista bez supljih krofni one su naj naj

    reply
  49. Sladjena Stanic kaže:
    18. januar 2012. u 21:48

    Krofne su fantasticne…

    reply
  50. leposava kaže:
    26. januar 2012. u 12:31

    svaka cas, ovakve krofne je pravila moja mama samo je mesto masti stavljala četvrtinu margarina, prelepu su vam

    reply
  51. danijela kaže:
    1. februar 2012. u 20:28

    Draga moja,ove krofne nisu dobre.Probala sam dva puta i oba puta su ispale uzas jesu suplje ali su zdepaste.Pitala sam moju tetku koja je kuvarica kaze da krofne moraju da imaj u receptu vodu a ne samo mleko.

    reply
  52. dragana kaže:
    6. februar 2012. u 23:04

    Malopre sam spremala krofne po tvom receptu, fantasticne su! Svaka suplja! Jedino to i volimo suplje! :)

    reply
  53. branka- kaže:
    6. februar 2012. u 23:06

    ja sam ovaj recept danas isprobala i savrsen je,
    apsolutno nista nisam mijenjala jedino sam umjesto masti stavila maslac jer nisam imala masti u kuci.
    Sve drugo je radjeno po receptu i dobila sam prekrasno suplje i super lagane krofne.
    Punila sam ih kremom od vanilije !
    Minja, hvala velika !!!

    reply
  54. Biljana kaže:
    13. februar 2012. u 18:05

    Draga Minja,

    hvala Vam puno na receptu. Prvi put sam pravila krofne u životu i ispale su mnogo bolje nego što ih moja mama pravi!
    Potpuno savršene, kao na Vašoj slici.
    Porodica je bila oduševljena, pogotovo moji sestrići!
    Sad sam, zahvaljujući Vama, još omiljenija tetka! :) :D

    reply

Trackbacks/Pingbacks

  1. Posne krofne | Minjina Kuhinjica - [...] Moji sinoć nisu primetili da su jeli posne krofne. Mislili su da su to one koje im uvek spremam ...
  2. Posne krofne — Veričina Kuhinjica - [...] Sjediniti mast i šećer, zatim dodati vodu sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti da testo nadođe zatim ...

Pošalji Komentar

Unesite sigurnosni kod: