Bilo da su one slatke ili slane, tanke ili debele, one su neodoljive. Zbog raznolikosti filova gotova da nema osobe koja ih ne voli. Današnje palačinke, u svetu poznatije kao crêpes, vode poreklo iz Francuske. Za razliku od palačinki koje se spremaju u Evropi, američke palačinke (pancakes) su manje i deblje. Sem po izgledu, one se razlikuju i po sastavu za osnovno testo.
Osnovno testo za palačinke (10-12 kom):
- 200 g brašna
- 2 jajeta
- 2 kašike ulja
- 200 ml mleka
- 200 ml kisele vode
- prstohvat soli
Jaja umutite. Dodajte polovinu brašna i mleka i nastavite sa miksanjem. Dodajte ostatak brašna i mleka kao i prstohvat soli. Mikserom umutite da nema grumuljica. Dodajte mineralnu gaziranu vodu i ulje, a onda kutlačom promešajte da se smesa izjednači. Ostavite da smesa odstoji 30 minuta pre nego što spremite palačinke.
Onog momenta kad citam tvoje recepte ja dobijem zelju da odmah to i napravim. Evo sad ustajem i ove palacinke pravim. Punicu ih mlevenim mesom i pohovati. 🙂
[Translate]
Pingback: Zelene zapečene palačinke | Minjina Kuhinjica
Pingback: Zapečene palačinke sa sirom | Minjina Kuhinjica
Pingback: Zapecene palacinke sa sirom — Veričina Kuhinjica
pravi recept——— 🙂 …….. za početnike u kulinarstvu…………..
[Translate]
Pingback: Jelka od palačinki | Minjina Kuhinjica
odlican recept, stvarno sjajno
ako se ugojim od palacinki znam ko je kriv..-)
[Translate]
Ne daj se 😉
[Translate]
…fenomenalan recept..i ovo sam probala…nema sanse da se lepe…za nas pocetnike Minja je spas…od sada samo ovako pravim palacinke 🙂
[Translate]
Odavno nisam pravila palacinke pa na guglu potrazih recept i ‘nabasah’ ne ovaj sajt. Ja sam masu pravila samo sa jajima, brasnom, mlijekom i vodom, ponekad uspiju a ponekad ne, zavisi i od tiganja. Probacu Vas recept pa ako je vec nekoliko pozitivnih komentara valjda ce i moje palacinke uspjeti 😀
[Translate]
Odavno nisam pravila palacinke pa na guglu potrazih recept i \’nabasah\’ ne ovaj sajt. Ja sam masu pravila samo sa jajima, brasnom, mlijekom i vodom, ponekad uspiju a ponekad ne, zavisi i od tiganja. Probacu Vas recept pa ako je vec nekoliko pozitivnih komentara valjda ce i moje palacinke uspjeti 😀
[Translate]
palacinke su extra 🙂 Minja najbolja si 😉
[Translate]
palacinke su extra 🙂
[Translate]
Prelepe kao i sve ostalo od vas Minja
[Translate]
Minja najbolja si
[Translate]
PALACINKE SU FANTASTICNE..NEMAM RECI… MINJA NAJBOLJA SI… POZZ
[Translate]
Interesuje me koje brasno koristite?
Tip 400 meko, tip 500…..?
Hvala
Pozz
[Translate]
Domaće meko brašno 🙂
[Translate]
Ja stavim:
100 gr integralnog i
100 gr. T-500
Sad nemem heljdinog, a sledeci put pokusacu sa njim. Pozdrav Minji.
[Translate]
Pozdrav 🙂
[Translate]
Postovana Minja, da li se umesto belog psenicnog brasna, moze staviti ista kolicina integralnog ili razenog brasna (da bi palacinke uspele)? Belo brasno mi ne prija i ne koristim ga. Hvala unapred! 🙂
[Translate]
Ovde ima nekih recepata sa takvim brašnom, pa pogledajte http://www.minjina-kuhinjica.com/category/predjelo/slane-palacinke/
[Translate]
Palačinke su extra 😀
[Translate]
😉
[Translate]
Poštovana Minja, totalni sam početnik u kuhinji pa Vas molim za malo pojašnjenje recepta za palačinke. Kažete da ide 200 ml kisele vode, da li pri tome mislite na gaziranu mineralnu vodu ? Postoje i ne gazirane mineralne vode. Zatim kažete da se sipaju dve kašike ulja. Da li su to takozvane supene velike kašike ili one male kašike za recimo kolače ? Srdačan pozdrav. 🙂
[Translate]
Da, mislim na gaziranu mineralnu vodu. Što se tiče kašika, mislim baš na te supene, a da sam napisala kašičice, onda bi to bile one male 🙂
Javite kako se jedan početnik snašao u pripremi palačinki 😀
[Translate]
Minja, da li moze obicna voda?
[Translate]
Može, ali testo neće biti toliko lepo, vazdušasto, kao sa mineralnom vodom.
[Translate]
prekrasni se, otkako gi napraviv na site go kazuvam vasiot recept.
[Translate]
Ja stavim:
100 gr integralnog i
100 gr. T-500
Sad nemem heljdinog, a sledeci put pokusacu sa njim. Pozdrav Minji.
[Translate]
Ovo je ludiloooooo, uopšte se ne lepe
[Translate]
Probao sam mali milion recepata, sa ovim sam najzadovoljniji, prvi put da se ne suse a pritom mekane. Vrh vrhova 🙂 Pozdrav
[Translate]
Milane, drago mi je da ste zadovoljni 🙂
[Translate]
Pravi pogodak! Uzeo sam da pravim pola ove mere i još sam dodao u smesu pola kašičice belog luka u prahu i malo kukurznog griza. Odlično je ispalo!
[Translate]
Odlična ideja, Slobodane 🙂
[Translate]
Hvala puno na receptu, probaću ga danas 😉 nego ako nije problem da mi kažete koliko palačinki otprilike dobijete ovom merom? Hvala!
[Translate]
Piše količina u zagradi kod namirnica 😉
[Translate]
Zahvaljuje vam se i moj dečko od sveg srca! 🙂
[Translate]
evo ja i simona pravimo jeste da smo malo glupe ali ono cinana cinanananan cinanana
[Translate]
🙂
[Translate]
Pingback: Palačinke “Vatreni poljubac” | Minjina Kuhinjica
odlicne, upravo probala
[Translate]
Upravo sam pravila palačinke po vašem receptu, i nikad bolje mi nisu ispale. Mnogo hvala 🙂
[Translate]
Drago mi je, Jelena 🙂
[Translate]
pa jer mira da se sipa kisela
[Translate]
Jedini recept kod koga su palačinke baš kako treba. Ukusne, sočne i ne lepe se. Hvala Minja! Pozdrav!
[Translate]
Dejane, drago mi je da delimo misljenje 🙂
[Translate]
Od kako sam pronasla ovaj recept, pravim palacinke minimun jednom jedeljno. Recept je savrsen, lak za pamcenje, jedina mana je sto sad niko u kuci nece da pravi palacinke vec svi teraju mene. 😀
[Translate]
To nam je sudbina, oni da traže a mi da im pravimo 🙂
[Translate]
Odličan recept.
[Translate]
Recept je dobar Al palačinci prste da poližeš 😋👌
[Translate]
Nemojte da stavljate ulje nikako poslušala sam je i sranje su bas su crispy
[Translate]
Vecu glupost skoro nisam procitala, ali verovatno ste mladi, pa da vam to pripisujem godinama.
[Translate]
mogu li da se prave sa integralnim pšeničnim brašnom?
[Translate]
Probajte Vesna, nisam probala, ali bi trebalo da mogu.
[Translate]
Cao Minja, pravila sam po ovom receptu i ispale su odlicne. Ali bas zato su se brzo pojele i trazilo se jos. Kada bih pravila oko 20 palacinki sa li samo da dupliram sve iz recepta?
Pozdrav
[Translate]
Da, najbolje tako, mada mozes da ostavis dva jajeta a ostalo da povecas 🙂
[Translate]
Mmm,konačno da probam i odustanem od,, Sve od prilike „😁. Oduševila se, kao i svim tvojim receptima 💓
[Translate]
Nema to kod mene sve od prilike, makar kada spremam ovde za vas ❤️
[Translate]
Da se nadovežem na prethodne komentare – po ovom receptu pravim palačinke već pune četiri godine. Savršene su. Ni ja ne volim „otprilike“ format recepata. Uvek, baš uvek pravim trostruku meru.
[Translate]