Karamel kolač

Karamel kolač kao predlog za naredne slavske deserte 🙂

Potrebno:

• 300 g  šećera
• 250 ml vode
• 250 g maslaca
• 150 g čokolade
• 400 g keksa
• 200 g oraha

Karamela:

• 200 g šećera
• 400 ml kondezovanog mleka
• 250 g maslaca

I još treba:

• 150 g čokolade
• 2 kašike ilja

Vodu i šećer stavite da provri. Kuvajte dok se šećer ne istopi. Dodajte 100 g čokolade i 250 g maslaca. Promešajte i sklonite sa vatre. Dodajte izlomljeni keks i sitno seckane orahe. Smesu, dok je još topla, izlijte u pleh veličine 20 x 30 cm i ostavite da se ohladi.

Dok se kolač hladi, karamelizovati šećer, a zatim sipati kondezovano mleko i kuvati 20 minuta. Ohladi, a zatim sjediniti sa maslacem i miksati 10 minuta.

Premazati preko ohlađenog kolača i staviti u frižider da se ohladi.

Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj