Kokos kiflice (video)

Kokos se voli ili se ne voli, sredine nema. Ja vam spadam u prvu grupu, pa me  tako uvek privuku recepti gde ga ima, baš kao Dijanine kokos kiflice i njena objava na IG od pre dva dana. Lep, šareni tanjir a one bele kao sneg, još čitam da su sa kokosom, pa kako da me ne privuku i da ne poželim da ih napravim. A, ako je vama dosadno u izolaciji, evo prilike da zaposlite ruke i misli, sa tačno 92 kiflice 😀

Zapratite Dijanu na instagramu  i uvek ćete imati ideju šta da spremate, jer je onda jedna vredna gastro žena i drago mi je da smo imale priliku da se uživo više puta družimo.

Potrebno:

• 250 maslaca/margarina
• 2 jajeta
• 300 g mekog brašna T 400
• 1/2 praška za pecivo (6 g)
• 1 vanilin šećera
• 150 g šećera u prahu
• 200 g kokos brašna

Mikserom umutite maslac/margarin, pa dodajte jaja i još malo umutite. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer u prahu i kokos brašno. Promešajte pa dodajte u maslac i jaja i umesite testo.

Od testa pravite kuglice, oko 10-11 g i valjajte u kiflice. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 160 °C oko 12-13 minuta i kiflice moraju da ostanu bele.

Sameljite šećer u koji ste dodali dva vanilin šećera. Uvaljajte kiflice.

Evo i mog recepta objavljenog 2010. godine 🙂

Kokos kiflice

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj