Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Rozen karamel

Podeli recept:

Rozen karamel

Potrebno za fil:

  • pakovanje rozen kora
  • 2 konzerve kondezovanog mleka (jedna je 387 ml ili 410 g)
  • 100 g maslaca
  • 5 kašike šećera

 

Glazura:

  • 200 g šećera u prahu
  • 2 kašike vrele vode
  • malo kakaa za boju

 

 


U šerpici sjediniti kondezovano mleko, maslac i šećer. Kuvati na jačoj temperaturi  uz povremeno mešanje nekih 20-30 minuta. Nakon toga smanjiti temperaturu i kuvati još 30-40 minuta ali je potrebno što ćešće mešati. Kad dobijete željenu gustinu (isto kao kada kuvate  karamel za oblande) skloniti sa vatre i malo prohladiti (10 minuta), zatim premazati sve korice za rozen. Najbolje bi bilo da pritisnete neki plehom (mora svuda da bude ravnomerna težina) i ostavite da prenoći na hladno mestu.

Glazura: Šećer u prahu preliti vrućom vodom. Dobro viljuškom umutiti par minuta, zatim dodati i malo kakaa za boju i sve zajedno umutiti. Glazuru preliti preko kolača.

Ostaviti da se glazura stegne zatim iseći na željenu parčad.


Prikaži komentareZatvori komentare

12 Comments

  • Autor Radana
    Objavljeno 24. februara 2014. 20:37 0Likes

    Kazite mi, molim Vas , gde kupujete kondenzovano mleko? U Beogradu ga nema. Hvala!

    • Autor Minja
      Objavljeno 24. februara 2014. 20:41 0Likes

      Donosila sam iz Grčke i Makedonije. Pogledajte u Veru jer sam u Makedoniji tamo kupila 🙂

  • Autor Smilja
    Objavljeno 24. februara 2014. 20:42 0Likes

    Minja, molim Vas napisite gde kupujete kondenzovano mleko. Koliko znam, u Srbiji ga nema.
    Pozdrav iz Beograda

  • Autor kolacic
    Objavljeno 24. februara 2014. 21:36 0Likes

    zdravoo… kakve su to “rozen kore” jel ima jos neki naziv za njih i kakvo je to “kondezovano mlijeko” te dvije vrste su mi nepoznate .. unaprijed hvala.. lp

    • Autor Minja
      Objavljeno 27. februara 2014. 07:37 0Likes

      To su tanke korice kojih ima oko 10 komada u pakovanju. Najbolje da na googlu pogledate kako one izgledaju, kao i za mleko 🙂

  • Autor jasna
    Objavljeno 20. marta 2014. 20:26 0Likes

    gde ste kupovali kondezovano mleko?

  • Autor Zdenka Nadaždi
    Objavljeno 28. marta 2014. 20:25 0Likes

    dali je ova krema okusom kao dulce de leche? ( domaci) po sastojcima mi se cini da je, pa da napravim zamjenu za kon. mlijeko? pozz

  • Autor jelena
    Objavljeno 17. aprila 2014. 08:55 0Likes

    Uspela sam da pronadjem kondenzovano mleko,jedino je problem sto je pakovanje od 350g,a tek sad vidim u receptu da je kod vas vece,da li ce to biti premalo za kolac(kupila sam dva pakovanja)?..a silno zelim da ga napravim.Hvala

Ostavi komentar