Rozen karamel


Rozen karamel

Potrebno za fil:

  • pakovanje rozen kora
  • 2 konzerve kondezovanog mleka (jedna je 387 ml ili 410 g)
  • 100 g maslaca
  • 5 kašike šećera

 

Glazura:

  • 200 g šećera u prahu
  • 2 kašike vrele vode
  • malo kakaa za boju

 

 

U šerpici sjediniti kondezovano mleko, maslac i šećer. Kuvati na jačoj temperaturi  uz povremeno mešanje nekih 20-30 minuta. Nakon toga smanjiti temperaturu i kuvati još 30-40 minuta ali je potrebno što ćešće mešati. Kad dobijete željenu gustinu (isto kao kada kuvate  karamel za oblande) skloniti sa vatre i malo prohladiti (10 minuta), zatim premazati sve korice za rozen. Najbolje bi bilo da pritisnete neki plehom (mora svuda da bude ravnomerna težina) i ostavite da prenoći na hladno mestu.

Glazura: Šećer u prahu preliti vrućom vodom. Dobro viljuškom umutiti par minuta, zatim dodati i malo kakaa za boju i sve zajedno umutiti. Glazuru preliti preko kolača.

Ostaviti da se glazura stegne zatim iseći na željenu parčad.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 12 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Kazite mi, molim Vas , gde kupujete kondenzovano mleko? U Beogradu ga nema. Hvala!

    • Donosila sam iz Grčke i Makedonije. Pogledajte u Veru jer sam u Makedoniji tamo kupila :)

  2. Minja, molim Vas napisite gde kupujete kondenzovano mleko. Koliko znam, u Srbiji ga nema.
    Pozdrav iz Beograda

  3. zdravoo… kakve su to „rozen kore“ jel ima jos neki naziv za njih i kakvo je to „kondezovano mlijeko“ te dvije vrste su mi nepoznate .. unaprijed hvala.. lp

    • To su tanke korice kojih ima oko 10 komada u pakovanju. Najbolje da na googlu pogledate kako one izgledaju, kao i za mleko :)

  4. dali je ova krema okusom kao dulce de leche? ( domaci) po sastojcima mi se cini da je, pa da napravim zamjenu za kon. mlijeko? pozz

  5. Uspela sam da pronadjem kondenzovano mleko,jedino je problem sto je pakovanje od 350g,a tek sad vidim u receptu da je kod vas vece,da li ce to biti premalo za kolac(kupila sam dva pakovanja)?..a silno zelim da ga napravim.Hvala