Sitni kolači 14. septembra 2014.
Ovaj lep kolač sam spremala po preporuci moje prijateljice Goce, koja ga je pronašla ovde. Hvala Goci i hatshepsut koja za vas ima još neke savete kada je ovaj kolač u pitanju 🙂
Potrebno je:
- 500 g rozen korica
- 1 l mleka
- 300 g šećera
- 2 vanil šećera
- 2 pudinga od vanile
- 250 g maslaca
- 100 g bele čokolade za kuvanje
- 100 g crne čokolade za kuvanje
- 300 g mlevenih lešnika
- 300 g mlevenog keksa
Za glazuru:
- 150 g čokolade
- 2 kašike ulja
U 200 ml mleka rastopiti puding. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Kada mleko provri sipati mleko sa pudingom. Uz neprestano mešanje skuvati puding. Skloniti sa ringle i odmah dodati maslac. Mešati da se maslac istopi i smesa ujednači. Podeliti fil na dva dela. U prvi deo staviti belu čokoladu i mleveni keks, a u drugi deo crnu čokoladu i mleveni lešnik. Svaku deo fila posebno mešati. Na tacnu staviti prvu rozen koricu, a zatim ravnomerno naneti 6 supenih kašika braon fila. Staviti drugu koricu, a onda svetli fil i tako sve naizmenično dok imate fila i korica. Poslednju koru nemojte premazivati filom. Kolač ravnomerno opteretite težim predmetom i ostavite preko noći u frižideru.
Ohlađen kolač premažite čokoladom koju ste prethodno istopili sa uljem. Kolač ponovo vratite u frižider da se glazura stegne, a onda isecite na željene parčiće, a moji su bili 2 x 5 cm.
Kada sečem ovakve kolače koristim lenjir i skalper, jer jedino tako mogu biti precizna 🙂
54 Comments
Autor Goca Pejak
Savršeeeenooo :*
Autor mirjana
Izgleda savršeno, ovo sigurno pravim. Imam samo jedno pitanje, koje rozen korice preporučujete i koju belu čokoladu za kuvanje. Imam loša iskustva sa rozen koricama, ai jednom sam koristila belu čokoladu kupljenu na meru i bila je katastrofa. Unapred hvala.
Autor Minja
Ako su jeftine, gledajte da ih zaobiđete 😉 Što se tiče čokolade za kuvanje, uzimam je u Makedoniji i zove se Leona.
Autor milica
covece…..kao lenjirom mereno,sve pod konac.ja o ovome mogu da sanjam:)
Autor Minja
🙂
Autor SAndra
A što su rosen korice?Obožavam vaše recepte i nači prezentacije
Autor Minja
Tanke korice koje se obično peku na prevrnutom plehu 🙂
Autor Jasmina
Isprobano i mogu samo da kazem da su odlicni kolaci!!!
Autor slavica
minja pomagajte
pravila sam ove predivne rozen kolacice i imam par pitanja;
prvo fil sa tamnom cokoladom je redji od fila sa belom cokoladom odnosno 300gr keksa mi je bilo previse na tu kolicinu i zgusnulo mi je fil
drugo ostalo mi je vise tamnog fila iako sam stavljala po sest kasika
gde pogresih? Pojeli su se svakako ali bih ja da bude idealno:)
Autor Minja
Slavice, jedan fil je gušći od drugog, sad se ne sećam tačno koji ali tako treba 🙂 Pri kraju, možete sjediniti oba fila i završno prefilovati s njim.
Autor slavica
hvala:)
Autor Ammra
Pre dva dana sam napravila kolac, malo je reci da je prelep! Prezadovoljna sam. Hvala Minja! Svaki tvoj recept mi ispadne kao na tvojoj slici.
Autor Minja
Drago mi je, Ammra, da ste zadovoljni 🙂
Autor biljana graovac
Draga Minja,pravila sam ovaj kolac i divan je,najvise se svideo mojoj cerki,10god,Minji koja kaze da njenja imenjakinja sve super pravi!
Autor Minja
Drago mi je 🙂 Pozdrav za moju imenjakinju i njenu mamu 🙂
Autor Gorica
Pravila. Super izgleda, ukusan je i jako se lako pravi, a da ne govorim koliko je izdasan. 🙂
Autor Jelena
Minja, zamolila bih Vas za par saveta. Kako napravite ovako savrsenu glazuru, kako je ovako ravno izvucete I da li je lesnik I pecen? Hvala!
Autor Minja
Kada sipam čokoladu, širokim nožem za torte je brzinski razmažem, a onda poslužavnik protresem da se ona ujednači 🙂
Što se tiče lešnika za deserte, oni uvek moraju da budu pečeni.
Autor Danijela
A lesnici se ne peku?
Autor Minja
Ako kupite pečene, ne morate 🙂
Autor Jelena
Minja, kako izvucete ovako glatko glazuru?
Autor Minja
Kada sipam čokoladu, širokim nožem za torte je brzinski razmažem, a onda poslužavnik protresem da se ona ujednači 🙂
Autor Jelena
Htela bih da napravim taj Vas kolac,ali hocu da kupim gotove kore za rozen tortu,koje su najbolje jer ima nekoliko proizvodjaca?Nadam se da je cokolada za kuvanje najbolja Menaz.Pozdrav.
Autor Minja
Nije velika razlika između kora za rozen.
Autor Jelena
Draga Minja,da li sme puter u vruc fil da se ne razvodnji?
Autor Minja
Samo pratite recept 🙂
Autor Sily Sily
Pravila sam ovaj kolač. Jako je lep ,ukusan i poprilično izdašan. Recept je isti-identičan na pakovanju rozen kora.
Autor Ljiljana Nikolić
Ja sam pravila ovaj kolač, Super je.Jedino mi se desilo da kada sam stavila belu čokoladu kao glazuru odvajala se od korice.I još nešto, kako bi bilo da se umesto mleka stavi voda pa da bude postan kolač.Kod nas u Kragujevcu postoje korice “Mira” i odlične su.Izuzetno tanke.
Autor Minja
Može i potan da se radi, a što se tiče odvajanja korica od glazure, to je samo do čokolade.
Autor Kristina
Odličan kolač 😉
Autor Minja
😉
Autor maja
da li se filuje toplim filom ?
Autor Minja
Da
Autor Nina
Da li je neophodno istopiti cokoladu pre nego sto dodamo u fil?
Autor Minja
Najbolje tako da uradite 🙂
Autor Jelena
Ovo moram probati 🙂 kako cokoladu stavljam u fil, topljenu, rendanu?
Autor Minja
Otopljenu 🙂
Autor Katarina
Draga Minja,
molila bih te za info o cokoladi Leona koju koristis..Vidjeh na sajtu da imaju dvije varijante bijele I crne cokolade za kuhanje…jedna je ona u prozirnom pakovanju ( tu sam pronasla ) a druga je u tamnijoj foliji., Da li je bitno koja je?
Lp iz Banja Luke.
Autor Minja
Ja koristim u providnoj ambalazi.
Autor leki
divno izgleda a verujem da je jako ukusan, isprobacu
Autor Ruža
Da li umesto lešnika mogu da se stave mleveni orasi? I vidim da na slici ima 8 kora, a kod nas je pakovanje od 10.
Autor Minja
Moze. Preporucujem onoliko kora koliko vidite u receptu.
Autor mirjana stakic
pravim je za sve praznike,fenomenalna
Autor Zorica
Pravila sam ovaj kolač za slavu i svi su oduševljeni! Fenomenalan je!
Autor Vjeroslava
Da li mogu umesto lešnika staviti orahe? Hvala
Autor Minja
Da.
Autor Boka
Postovana dal se kolac moze zamrznuti?
Autor Minja
Nisam zamrzavala ali bih rekla da moze i to bez problema 🙂
Autor Tijana Petrović
Još jedan od Vaših kolača koji se ustalio i našao svoje mesto za našu slavu. Preukusan.
Autor Jasmina Zivkovic
Ja sam puding od vanile, zamenila pudingom od karamele. Odlicna varijanta. Pozdrav iz Paracina.
Autor Maja
Fantasticno probala Sam
Autor Zorica
Fantazija
Autor Silvana
Pravim ovaj kolač godinama u posnoj varijanti. odličan je, pozdrav za Minju
Autor Minja
Pozdrav Silvana 🙂